Მარტივი რეცეპტი ქათამი, რომ ღუმელი

ძალიან გავრცელებული ქათმის კერძები დიდწილად იმის გამო, რომ ხორცი ძვირია და აქვს სასიამოვნო ტკბილი გემოთი. ამ შემთხვევაში, ერთ-ერთი მარტივი გზა მიიღოთ მშვენიერი სურნელოვანი ქათმის კერძი - bake ღუმელი. Chicken ღუმელი შეუძლია ზოგადად ფორმა და მისი ცალკეული ნაწილები, ერთად დამატებით სხვა ინგრედიენტები ან მათ გარეშე.

აღსანიშნავია რეცეპტი ქათამი, რომ ღუმელი შექმნას მთელი. ამისათვის, ქათამი კარკასის გარეცხილი წყალი და გამხმარი ერთად პირსახოცი. ამის შემდეგ, ეს არის rubbed ნარევი მარილი და სანელებლები. ღირს, აღვნიშნო, რომ ეს აუცილებელია რუბლს შეადგენს ორივე ზემოდან და ფარგლებში. თქვენ არ შეგიძლიათ დაბრუნება თხელი ფენით თაფლი, რომელიც მისცემს კერძი გემოვნების ორიგინალური. მომზადებული კარკასის მოთავსებულია მინის ბოთლი ივსება შუა ნაწილამდე იყვნენ წყლით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სითხე peppercorns და დაფნის. მას შემდეგ, რაც ფრინველის ტოვებს ღუმელი, სადაც ემზადება საათი დაბალ ტემპერატურაზე. საცხობი ჯერ შეიძლება განსხვავდებოდეს და დამოკიდებული იქნება, პირველ რიგში, ქათმის ზომის.

საკმაოდ საინტერესო რეცეპტი სამზარეულო ქათამი, რომ ღუმელი, ფიტულები სოკო. ეს კერძი იქნება იგივე გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასთან. მოამზადოს ჩაყრა პან ათბობს მცირე ოდენობით კარაქი. ამით ბეკონი, დაჭრილი შევიდა ზოლები, დაჭრილი ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი. დაახლოებით 5 წუთი შემწვარი საკვები, მაშინ ისინი დასძინა დაჭრილი სოკო, მარილი, სანელებლები. Pan დაფარული სახურავი და დარჩა Stew, ცოტა ხნით ნელი ცეცხლი. შედეგად ნარევი ნებადართულია გაგრილებას და ადგილზე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში). Chicken კარკასის rubbed მარილი და სანელებლები, ეს არის ასახული შიგნით შევსება, მას შემდეგ, რაც ხორცის მოთავსებულია მომზადებული mold და დააყენა preheated ღუმელი 180 გრადუსამდე. თუ სასურველი, შეიძლება ადგილზე ღუმელი ქათამი, რომ მიკროტალღური. ამ შემთხვევაში, რეცეპტი ქათმის მიკროტალღური ღუმელი იქნება არსებითად იგივე, რაც ზემოთ აღწერილი, მაგრამ შემცირებული საცხობი დროს.

გამოდის, სატენდერო და წვნიანი ქათამი, გამომცხვარი Breaded. ამ მიზნით, მზად gutted კარკასის დაყოფილია რამდენიმე პატარა ნაჭრები. Glass breadcrumbs შერეული დაქუცმაცებული ნიორი. ცალკე თასი whipped ორი კვერცხები. Chicken ცალი rubbed მარილი და სანელებლები, dipped წელს კვერცხის ნარევი, მაშინ breading ნივრით. ამის შემდეგ, კერძი მიდის რამდენიმე წუთის ცხარე პან. მას შემდეგ, რაც ხორცი მსუბუქად browned, იგი გადაინაცვლებს საცხობი კერძი. განთავსებული თავზე ნაჭერი კარაქი. ეს რეცეპტი გულისხმობს Chicken ღუმელი საცხობი დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში საშუალო სითბო. ამ იგივე რეცეპტი შეიძლება მოხარშული და სხვა საკვები, როგორიცაა თევზის ფილე. ამდენად, რეცეპტი მომზადების carp ღუმელი პურის ქერქი შეიძლება არსებითად სრულიად შეესაბამება ზემოთ, განსხვავებული მხოლოდ გამოყენებით ნაცვლად თევზი ხორცი. Carp გამომცხვარი დაახლოებით ერთ საათში საშუალოდ ტემპერატურა.

აღსანიშნავია, რომ სამზარეულო დრო შეიძლება იყოს სხვადასხვა. დაახლოებით უნდა იხელმძღვანელოს 40-ე წუთზე თითოეული კილოგრამი ქათმის საშუალო გაცხელებულ ღუმელში. იმისათვის, შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა, დგას ხის ჯოხი რომ pierce ხორცი მკერდის არეში თუ დაღვრილი გამჭვირვალე მსუბუქია სითხე, კერძი მზად არის.

უნდა ითქვას, რომ რეცეპტი ქათმის წელს ღუმელი შეიძლება გამოყენებით გარკვეული ნაწილების ქათამი. მაგალითად, ბევრი ადამიანი ამჯობინებს bake ქათმის ფრთები ან შინ. თუმცა, ნებისმიერ შემთხვევაში, შეიძლება აღმოჩნდეს, არომატული და გემრიელი კერძი, რომელიც ეხმარება დივერსიფიკაცია ყოველდღიური დიეტა ან დღესასწაული მაგიდა.