Მაგიდის მავნე საკვები დანამატების ( "E")

დღეს, სუპერმარკეტებში იპოვნით უზარმაზარი მრავალფეროვანი პროდუქცია, რომელშიც ის არის მარტივი საკმარისი დაიკარგოს. Bright შეფუთვა, seductive images, ბრწყინვალე ეტიკეტები, პლუს ეს ყველაფერი ავსებს სარეკლამო ფასი tags და ჩვენ მიიღოს შეძენა. შეაჩერე, თქვენ ჯერ უნდა ყურადღებით შეისწავლოს შეფუთვა - კერძოდ, შემადგენლობის პროდუქტი. ნაკლებია, ის სხვადასხვა გაუგებარია სიტყვა, მით უკეთესი. მაგალითად, GOST შედედებული რძე შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივი რძე და შაქარი, მაგრამ იგივე პროდუქტი, მაგრამ წარმოებული მიხედვით TU, აქვს სრულიად განსხვავებული სტრუქტურა. იგი შეიცავს ემულგატორებს და სტაბილიზატორების, ისევე როგორც სხვადასხვა ნივთიერებების შეაფასა E. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ კონკრეტულად მათ: მაგიდა მავნე საკვები დანამატები უნდა იყოს ყოველ მხრივ თავიდან ასაცილებლად მათ ჭამა.

რომ, სხვადასხვა დიეტური დანამატები

პირველ რიგში თქვენ უნდა პირთა მარკირების "E" - ისინი ეხება საკვები დანამატები, რომლებიც გამოიყენება მთელ მსოფლიოში, როგორც კონსერვანტები და სტაბილიზატორების, გემოს გამაძლიერებლებს, thickeners, და გამაფხვიერებელი. ყველა ეს აუცილებელია, რათა გააუმჯობესოს გამოჩენა და კვების თვისებების პროდუქტი, ისევე, როგორც, რომ გაზარდოს შელფზე ცხოვრებაში.

რატომ გვჭირდება მაგიდა მავნე საკვები დანამატები, და თუ არა ნივთიერებები "E" ნიშნები საზიანო? არა, არსებობს ნეიტრალური, მავნე და კიდევ საშიშია, და ამიტომ ყველა ჩვენგანისთვის მნიშვნელოვანია, რომ იცით, მათ და შეძლებენ გამოირჩეოდნენ. ყოველივე ამის შემდეგ, ხარისხი და ხანგრძლივობა ცხოვრება დიდად არის დამოკიდებული, რაც ჩვენ საჭმელად. უფრო მეტი დიეტა ვიტამინებისა და მინერალების და ნაკლები "ქიმიის", მით უკეთესი.

ბუნებრივი ან ხელოვნური

მიუხედავად იმისა, რომ გარანტიები მწარმოებლებს, თითქმის ყველა დამატებების ხელოვნური, და ამიტომ პოტენციურად საშიში. ეს ნივთიერება სინთეზური წარმოშობის. თუ გავითვალისწინებთ, რომ კიდევ უსაფრთხო მათ ზოგჯერ გამოიწვიოს რეაქცია მგრძნობიარე ადამიანი, ნათელია, რომ მაგიდაზე მავნე საკვები დანამატები უნდა ცნობილია, რომ ყველა. თუმცა, არსებობს კიდევ ერთი დელიკატურობა: არ ყველა მწარმოებლები აცხადებენ, რომ მათი პროდუქტი შეიცავს დანამატებს ინდექსით "E". ხშირად გვერდს უვლის საერთო ფრაზები, როგორიცაა "არ შეიცავს ხელოვნურ ფერის და გემოს." სხვა აღვნიშნო თანდასწრებით სტაბილიზატორების და thickeners, მაგრამ არ მიუთითებს, ზუსტად რომელ დამატებების იქნა გამოყენებული. ამ შემთხვევაში, მხოლოდ ერთი გამოსავალი: გააუქმოს შეძენა და აირჩიოს უფრო პატიოსანი მწარმოებელი. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ საქონელი შემოტანილია, რადგან ვერავინ გარანტიას, რომ ის არ შეიცავს აკრძალულია საკვები. ალბათ ეს საშუალებას მოგცემთ გამოიყურება სხვაგვარად საქონლის სუპერმარკეტებში, იმიტომ, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ მიმზიდველი გარეგნობის, თითქმის ყველა მათგანი შეიცავს კონსერვანტებს.

რაც იმას ნიშნავს, რიცხვითი კოდი ასო "E"

ქვემოთ განვიხილავთ, რომელიც მოიცავს მაგიდა მავნე საკვები დანამატები, მაგრამ ამასობაში მოდით შევხედოთ რას ნიშნავს ეს იდუმალი მოღვაწეები. თუ კოდი იწყება ერთეული, სანამ საღებავი. 2 ყველა დაიწყება კონსერვანტები, ანტიოქსიდანტები გაერკვნენ 3 წარმოადგენს - ისინი გამოიყენება, ნელი, ან თავიდან ასაცილებლად spoilage. ყველა 4 - ეს სტაბილიზატორების, ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობენ თანმიმდევრულობა პროდუქტის სასურველი ფორმა. სურათი 5 წარმოადგენს ემულგატორებს, ისინი დაწყვილებული სტაბილიზატორების და შეინარჩუნოს პროდუქტის სტრუქტურას. გემოს enhancers, რომ შეიქმნას უყვარდა us შენიშვნები და ფერებში, იწყება 6. ზოგიერთი პროდუქცია დაამატოთ სპეციალური ნივთიერებების, რომ თავიდან ავიცილოთ ქაფიანი, ისინი შეაფასა ნომერი 9. თუ თქვენს ოთხნიშნა კოდი ადრე, მაშინ ეს მიუთითებს ყოფნა შემადგენლობის sweetener. რეალობა ცხოვრების შოუ, რომ თქვენ უნდა იცოდეს, მავნე საკვები დანამატები ( 'E'). მაგიდა დაგეხმარებათ განსაზღვრავს იმ დროს პროდუქცია არ უნდა იქნას გამოყენებული.

ეს სხვადასხვა დამატებების "E"

ამ ფაქტთან დაკავშირებით შეიძლება იმალებოდნენ საკმაოდ უვნებელია და კიდევ მომგებიანი ნივთიერებების, როგორიცაა მცენარეული ექსტრაქტები. ცნობილია, რომ ყველას ძმარმჟავას (E260). შედარებით უსაფრთხო დანამატების E შეიძლება ჩაითვალოს საცხობი სოდა (E500), კალციუმის კარბონატი , ან ჩვეულებრივი ცარცის (E170) და მრავალი სხვა.

თუმცა, მავნე ნივთიერებების უფრო მეტია, ვიდრე სასარგებლო. თქვენ ცდებით, თუ ფიქრობთ, რომ ეს მოიცავს მხოლოდ ხელოვნურ დანამატებს, ბუნებრივია, ძალიან ცოდვა უარყოფით გავლენას ახდენს სხეულის. ამ შემთხვევაში, რა ისინი გამოიყენება უფრო ხშირად, უფრო ძლიერი და გამოხატვის იქნება მათი გავლენა.

სასარგებლო დანამატები

არ დაუყოვნებლივ დაბრუნებას პროდუქტი თაროზე, რადგან მის შემადგენლობაში უნდა E., რა ნივთიერება იმალება აუცილებელია უყურებს და ანალიზი. მაგიდა მავნე და სასარგებლო საკვები დანამატები დაგეხმარებათ სწორი არჩევანი. მაგალითად, ყველაზე გავრცელებული შეიცავს ვაშლის პექტინი, ასკორბინის მჟავა და riboflavin, ანუ E300, E440, E101, მაგრამ ეს არ შეიძლება ჩაითვალოს მავნე.

ყველაზე გავრცელებული დანამატები სასარგებლო curcumin, ან E100 - ამ ნივთიერებების დაეხმარება გააკონტროლოს წონა, და ფართოდ გამოიყენება წარმოების ფიტნეს პროდუქტები. E101 - არის რეგულარული ვიტამინი B2, რომელიც ცნობილია ის ფაქტი, რომ სინთეზში ჰემოგლობინის, და ჩართულია ცვლის. E160d - არის lycopene, ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას. E270 - არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ფარმაკოლოგიაში. გამდიდრების იოდის პროდუქტები გამოიყენება დანამატი E916, რომ არის, კალციუმის iodate. ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ E322 ლეციტინი - ამ დანამატს უჭერს იმუნური სისტემა და აუმჯობესებს სისხლის წყობა.

შედარებით უწყინარი დანამატები

თემა ჩვენი საუბარი "მაგიდა საკვები დანამატები" E. "სასარგებლო და მავნე, ისინი საყოველთაოდ იმყოფება საუკეთესო ჩვეულებრივი საკვები. ამ ჯგუფში ნახსენები უნდა იყოს დამზადებული საღებავები, რომლებიც გამოიყენება ყველაზე ცნობილი საკონდიტრო კომპანია, რათა მიმზიდველი გარეგნობა კრემები და ნამცხვრები. ეს hlorofirol ან E140, მწვანე საღებავი. ასევე ცნობილია, betanin, რომ არის წითელი საღებავი. ეს არის მიღებული ყველაზე გავრცელებული ჭარხლის წვენი, რომელიც არის შესანიშნავი და სახლში იყო ნახატი კრემი.

ამ ჯგუფში შედის კალციუმის კარბონატი (E170) და ჩვეულებრივი საცხობი სოდა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნივთიერება არ უქმნის საფრთხეს ცხოვრების, დიდი ოდენობით, მათ შეუძლიათ ჩაშლას მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის ორგანოს. E290 - ნორმალური ნახშირორჟანგი, ყველა გაზიანი სასმელების გააკეთა ეს. თითოეული სამზარეულოს მაგიდა უნდა იყოს საკვები დანამატები E. სასარგებლო და მავნე, ისინი დღეს წარმოდგენილი ისეთი დიდი რაოდენობით, რომ გვახსოვდეს, რომ მიუთითებს, რომ ნივთიერება ძალიან რთულია.

დამატებების, რომ თავიდან უნდა იქნას აცილებული

დღეს მაგიდა შედგება 11 ჯგუფი დანამატებს, მათ შორის, როგორც ჩანს, საშიში, აკრძალული, მავნე კანისა და არტერიული წნევის არღვევს ნივთიერება. მას შემდეგ, რაც თითოეულ ადამიანს უნდა თავიდან ავიცილოთ პროდუქტების შემცველი სახიფათო "E-shki" ჩვენ შევხედოთ თითოეული ჯგუფის ინდივიდუალურად. თქვენ არ უნდა გაუფრთხილებლობით მათი ჯანმრთელობის და იმედი მაქვს, რომ მწარმოებელი. ბევრი მათგანი ხელმძღვანელობს მხოლოდ მოკლევადიანი მოგება და არ ფიქრობს იმაზე, რეპუტაციის. მით უფრო, რომ ბევრად უფრო ადვილია პერიოდულად დახურეს წარმოება და გახსნის მას ქვეშ სხვადასხვა სახელი, აწარმოებენ ახალი ეტიკეტები. სწორედ ამიტომ, თქვენ უნდა იცოდეს, მავნე საკვები დანამატები "E". მაგიდა დაგეხმარებათ ნავიგაცია და არ უნდა დაგვავიწყდეს, ეს ნიშნავს, რომ ერთი ან მეორე კოდი. მოდით დავიწყოთ.

სახიფათო დანამატები

ამ ჯგუფში შედის ბევრი ფერები, ასე რომ, თუ საკონდიტრო, შეღებილი ნათელი ფერები, ვიფიქროთ თუ არა მიიღოს მათი შვილები. რა თქმა უნდა შეისწავლოს მავნე საკვები დანამატები "E": მაგიდა არის მორგებული პერიოდულად, ასე რომ თქვენ უნდა განაახლოს, რომელიც უკეთესი შენარჩუნება შემდეგი სამზარეულოს მაგიდა.

ესენია E102, კერძოდ Tartrazine. ეს იწვევს ასთმის შეტევების და აიკრძალა რამდენიმე ქვეყანაში. E110 - ყვითელი საღებავი ბევრ ქვეყანაში აიკრძალა, რადგან ის იწვევს ალერგიული რეაქციები და გულისრევა. E120 - კარმინის მჟავა (ხოლო სასწავლო არ ადასტურებს ზიანი, მაგრამ ექიმები გირჩევთ თავიდან ეს). წითელი საღებავი E124, E127 და E129 აკრძალულია ზოგიერთ ქვეყანაში, რადგან ეს არის კანცეროგენული. იგი ასევე მოიცავს E155 (ყავისფერი stain) და E180 (ruby Ritola).

E220 - გოგირდის dioskid - სიფრთხილით უნდა ხალხს, თირკმლის უკმარისობა. მოგერიდებათ დაგვიანებით პროდუქტების შემცველი E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Dangerous აღიარებული E400, E401, E402.

ძალიან საშიში

თუ წინა ჯგუფის დანამატებით არის საშიში ან პოტენციურად საშიში, მაშინ წარმომადგენლები ამ კატეგორიაში უნდა მოექცნენ უფრო ყურადღებით, ვიდრე. ის ფაქტი, რომ დანამატებს მაგიდა გაძლევთ მხოლოდ კოდი სიტყვა, რომლის უკანაც ნივთიერებების სტიმულირება კიბოს უჯრედების ზრდას. მთლიანად თავიდან აცილება მათთან კონტაქტი, უნდა თქვას ყველაზე საკონდიტრო და სერიოზულად გადახედოს თავისი აზრი დიეტა. მარტივი, უკეთესი, ასე ქატო ნამცხვარი, მარცვლეული და ხილი - ეს არის ყველაზე უსაფრთხო არჩევანი.

მაგრამ უკან ჩვენი საუბარი. მაგიდის ყველაზე საშიში დანამატები "E" მოიცავს საღებავები, როგორიცაა e123 (amaranth). მან აკრძალა მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, რადგან ის იწვევს დაავადება ნაყოფზე. გარდა ამისა, ამ ჯგუფში შედის E510, E513E, E527.

ნივთიერებები: მაგიდის ყველაზე მავნე საკვები დანამატები "E"

უნდა აღინიშნოს, რომ არსებობს ძალიან მკაცრი წესები წარმოების კომპანიები რუსეთში. ოფიციალურად აიკრძალა მხოლოდ 5 დანამატებს, თუმცა მათი რიცხვი გაცილებით მაღალია მსოფლიოში. ეს E952 - cyclamic მჟავა და მისი ნატრიუმის, კალიუმის და კალციუმის მარილები. ეს დამატკბობელი, რომელიც ამოიღეს წარმოების, როგორც აღმოჩნდა, რომ ის არის ძლიერი carcinogen. E-216 - p-hydroxybenzoic მჟავა პროპილ ester - აკრძალულია და რუსეთში. მაგრამ ეს არ არის ყველა მავნე საკვები დანამატები ( 'E'). მაგიდის ეხება მითითებულ ჯგუფის ნომერი საღებავები - არის E152, E130, E125, E126, E121, e111.

ნივთიერებები, რომლებიც იწვევენ კანის გამონაყარი

Carcinogen გავლენა სხეულის, თითოეული ფოტო, ასე რომ თქვენ უნდა გავაკეთოთ, რაც უნდა გამოირიცხოს პროდუქტების მენიუ, რომელიც შეიცავს ყველაზე მავნე საკვები დანამატები. მაგიდა, რომელიც მდებარეობს მხრივ, ხელს შეუწყობს შეჩერება დროულად და არ არასაჭირო შესყიდვები. განსაკუთრებით ქალები უნდა ვიფიქროთ, რადგან ბევრი შედარებით უსაფრთხო დანამატები გამოიწვიოს გაუარესება კანის. ეს E151 (შავი, shiny BN) - ეს არის ზოგადად აკრძალულია რიგ ქვეყნებში. სიაში მეორე ადგილზე არის E231 (ორთო) და E232 (კალციუმის ორთო). ასპარტამი და E951 - მიჯნურის ბევრი sweetener - ასევე აქვს მთელი რიგი გვერდითი მოვლენები და არ არის რეკომენდებული გამოყენება ყოველგვარი სპეციალური მიზეზი.

შეჯამება

თქვენ ამ მაგიდასთან არის სასარგებლო ყოველდღე. საკვები დანამატი, მავნე ეფექტი, რომელიც არ არის შესწავლილი ბოლომდე, უნდა გამოირიცხოს დიეტა. ამ ჯგუფში შედის ბევრი სხვადასხვა "E" - არის E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. ოპტიმიზაცია თქვენი დიეტა და ჭამა, როგორც პატარა, რაც შეიძლება სინთეზური დანამატები, სასწავლო პროდუქტის შეფუთვა ადრე შეძენა. ნაკლებია, ნაწილი სხვადასხვა კომპონენტები და დამაბნეველი თვალსაზრისით, მით უკეთესი. ნუ იყიდით უცნობ პროდუქტები, ისევე, როგორც იმ შეფუთვა, რომელიც არ არის ნაწილი, და უპირატესობას ცნობილი მწარმოებლების.

მოერიდეთ საკვები, რომლებიც ნათელი არაბუნებრივი ფერის. ისინი შეიძლება შეიცავდეს ძალიან ბევრი ფერები და კონსერვანტებს. უპირატესობას ანიჭებს ბუნებრივი პროდუქტები, მარცვლეულის, იოგურტი, ხილი და ბოსტნეული. ასეთი დიეტა არ არის გარანტირებული უნდა შეიცავდეს მავნე ნივთიერებების. გადარჩენა ჯანმრთელობის რაც შეიძლება დიდხანს, ერიდებიან პროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება წარმოების მავნე საკვები დანამატები ( 'E'). მაგიდა მოიცავს მთავარი პირობა იქნება თქვენი საიმედო თანაშემწე.