Ზეთისხილი - ხილის ან კენკრის? აღწერა

ბევრი სვამს კითხვას, ზეთისხილი - ხილის ან კენკრის. რა არის ეს ქარხანა? ამ და სხვა კითხვებზე იქნება განხილული სტატიაში.

Olive ან ზეითუნის კულტურულ - სუბტროპიკული მარადმწვანე ხე. ქარხანა ეკუთვნის სახეობის გვარის Olive (Olea) ოჯახის Oleaceae (Oleaceae). უძველესი დროიდან იგი გაიზარდა ზეითუნის ზეთი არ არის ნაპოვნი ველური.

ზეთისხილი

ასე რომ, ზეთისხილი - ხილისა და ბოსტნეულის, ან berry? ზეთისხილის მოუწოდა ხილის ზეთისხილის ხე - შავი ზეთისხილი. ისინი მწიფე ხილი, ამოღებულ ფილიალი ბოლოს სეზონი. მწვანე ზეთისხილი, როგორც წესი, მოსავალს უმწიფარი.

ზეთისხილი არ არის berry ან ხილისა და ბოსტნეულის. ფაქტობრივად, ისინი იზოლირებული ცალკე კატეგორიას - ოჯახის ზეთისხილის.

შესახებ საფრთხე და სარგებელი ზეთისხილი დიდი ხანია დავა მიმდინარეობს. ჩვენ თითქმის ყოველთვის შეიძინოს დაკონსერვებული ზეთისხილი, დაზიანება და გამოყენება, რომელიც დამოკიდებულია სხვადასხვა დანამატების, რომელთაგან ზოგიერთი შეიძლება ხელოვნური. და მაინც, ეს არის ხილი და ძვირფასი თვისებები.

სარგებელი

რატომ, ბევრი გასაკვირი: ზეთისხილი - ხილის ან კენკრის? დიახ, იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან სასარგებლო ხილი. ისინი გააუმჯობესოს საქმიანობა სისხლძარღვთა და გულის, და აძლიერებს ლორწოვანი გარსის უჯრედები. ზეთისხილის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო კუჭის და ღვიძლის. Monounsaturated ცხიმოვანი მჟავების დიეტა შეადგინოს მიწოდება nutritious ნივთიერებები. არსებობს მტკიცებულებები, ფაქტობრივ ეფექტი ზეთისხილი სხეულზე ორსულობის დროს. მათ ნორმალიზებას დაეხმარება დონეზე ნატრიუმისა და ჰემოგლობინის ნაკლებობა რომელიც ჩანს ორსული ქალები.

ზეთისხილის ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, რადგან მათ აქვთ დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები. ეს პროდუქტი განიხილება aphrodisiac უძველესი დროიდან, სამკურნალო ეფექტი მამაკაცის ჯანმრთელობას. იგი შეიცავს linoleic acid, რომელიც ხელს უწყობს სათანადო განვითარება ბავშვთა ნერვული სისტემა.

ძვლები

ამტკიცებს, რომ ზეთისხილი - ხილის ან კენკრის, განვიხილოთ სასარგებლოა თვისებები შავი ზეთისხილი ერთად pits. ტრადიციულ მედიცინაში, ისინი გამოიყენება სამკურნალო სახსრების. Bones გაანადგურა ამ, ერთად molten ცვილი, მიმართა გამაცხელებელი და მწვავე ნაწილი ავად.

თუმცა, გარდა სამკურნალო თვისებები, ზეთისხილი, არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები. ისე, რომ არ გამოიწვიოს ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას ჭარბი წონა და ქოლეცისტიტი უნდა შეზღუდოს მოხმარების ეს ხილი. მათი ენერგეტიკული ღირებულება არის მაღალი, რადგან 100 გრ ზეთისხილი 145 კკალ.

კულინარია

არ არის აუცილებელი, რომ ტვინის ჭყლეტა , რომ ასეთი ზეთისხილი - ხილის ან კენკრის. უკეთესი, რათა გაირკვეს, სადაც ეს გემრიელი ხილი გამოიყენება. სამზარეულო, ზეთისხილი გამოიყენება მუდმივად. ძირითადად, ისინი, როგორც გაფორმება კერძები და თვითმმართველობის იწყებენ, მაგრამ ხშირად მათ ემატება სუპები და სალათები. Stews შეიძინონ მათ ცხარე ნათელი ტონი.

ახსნა

ზეთისხილი - ხილი, რომ მოვიდა ჩვენთან ხმელთაშუა. ჩვენს ქვეყანაში მწვანე ხილი მოუწოდა ზეთისხილი და შავი - ზეთისხილი, რა ითქვა ზემოთ. ფაქტია, რომ ნაყოფი დასახელებისგან "ზეთისხილის" არა! ჩვენი პლანეტის საწყისი ზეთისხილი არსებობს მხოლოდ ერთი სახელი - "Olive".

ზეთისხილის drupe, რის გამოც ე.წ. კენკრა. On ფორმა, რომელშიც ის გამოიყენება, ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეულის და ხილის. თუ ის არის ნაწილი სალათი, ის ბოსტნეულის. თუ ეს არის შეჭამეს ახალი, ეს არის ხილის.

ხის

ასე რომ, ჩვენ არ აღმოაჩინა, რომ ზეთისხილის - ეს berry. ზეთისხილის ხე ხმელთაშუა განიხილება, როგორც უკვდავი. იგი იზრდება ძალიან ნელა, მაგრამ ცხოვრება დაახლოებით 2500 წლის, და მისი ნაყოფი მისცეს ორგანოს უამრავი სასარგებლო და საჭირო მასალები - რკინის, ფოსფორის და კალიუმის, ვიტამინები B, C, E, და ასე შემდეგ. Bones ამ მცენარის რომლებიც digested სრულად გარეშე რჩება რაიმე ზიანი ორგანო.

როგორც წესი, ზეთისხილის სიმაღლე ექვსი მეტრი, მაგრამ შეიძლება ზოგჯერ იყოს ნაპოვნი ზემოთ ხეები ორჯერ. დროს აყვავებული, ის ავსებს მშვენიერი სურნელი. Oliva შეიძლება იყოს ნაყოფიერი და სასარგებლო მხოლოდ მიღწევის შემდეგ, 20 წლის ასაკში. ხე ნაყოფს ყოველ ორ წელიწადში ერთხელ.

ისტორია და გამოყენება

Oliva გამოჩნდა საბერძნეთში და დღეს იქ კვლავ იყოს გაშენებული. ქარხანა 1560 მიიყვანეს შეერთებული შტატები და გაიზარდა პერუს და მექსიკაში. დღეს ზეთისხილის წარმატებით გამოყვანილი უფლებამოსილების ხმელთაშუა, ერაყში, საქართველოს, პაკისტანი, უკრაინა, თურქმენეთი, აზერბაიჯანი და ინდოეთი.

Olive ორსახლიანი ქარხანა. აქედან გამომდინარე, ეს არის ჩადებული ორი ცალი: კაცი და ქალი ერთად. მისი ხილი წარმოებული ზეითუნის ზეთი, რომელიც გამოიყენება წარმოების დაკონსერვებული თევზი. მისი სტრუქტურა არსებობს ფოსფორის, რკინის, შაქარი, პექტინი, ვიტამინები B, P, S. წელს ნავთობის გავლენა ხე სხვადასხვა ტიპის ნიადაგის, რომელშიც ის იზრდება, კლიმატური პირობები. გარდა ამისა, ზეთისხილი კონსერვაცია, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, და გამოიყენება, როგორც snack.

ზეთისხილის ხე ხე გააკეთა ავეჯით, სადურგლო და lathe პროდუქცია. მკურნალობის მიზნით, გამოიყენება ქერქი და ფოთლები, ზეთი შეიცავს ხილი.

ასევე popularly ზეითუნის ზეთი საპონი და პარფიუმერია ინდუსტრიაში. ხეები, როგორც შესანიშნავი დაცვას მეწყერი და ნიადაგის ეროზია. მათი ფესვთა სისტემის, რათა თავიდან ავიცილოთ ბუნებრივი კატასტროფები.

ფიქრი

მოდით დავუბრუნდეთ განმარტებას ზეთისხილი. ისინი ბოსტნეული ან ხილი? თუ ვიმსჯელებთ, ძვლის, ისინი ხილი, არ ხილი. ასე რომ, ისინი ხილი? რა არის არსი სამმართველოს ხილი და ბოსტნეული?

ცნობილია, რომ ხილი - საკვები, წვნიანი ნაყოფი ბუშის ან ხე. სხვადასხვა ხილი ასევე გარკვეული კენკრა. "ხილის" არის ზოგადად უწოდებენ ნებისმიერი ხილი, რომელიც შედგება თესლი და მასა და მომავალი საკვერცხე ყვავილების. ბოსტნეული, ასევე ხილის ბალახოვანი მცენარეები, რომ აღმოჩენილი ქერქი, რბილი იყვნენ.

Botanists მჯერა, რომ ყველა ხილი თან თესლი - ხილი. ისინი იყოფა მათ სამ ჯგუფად:

• ხილის წვნიანი ხორცი და თესლი (ნესვი, ფორთოხალი, ვაშლი, კენკრა).
• ჩირი (ბარდა, თხილი, ლობიო).
• ხილის წვნიანი რბილობი და ერთი დიდი ცენტრალური ძვლის (ატამი, ქლიავი, ალუბალი).

ბოსტნეულის - კულინარია ტერმინი ნიშნავს საკვები ნაწილი (მაგ tuber ან ხილი) მცენარე, რომელიც არ არის მარცვლეულის, ხილისა, ბალახს, თხილის ან spice.

ამ კლასში, კენკრა, რომლებიც დაკავშირებულია ხილი. ცნობილია, რომ მომდინარეობს ზეთისხილი არ GRASSY, მაშინ ეს აშკარად არ არის ბოსტნეულის. სინამდვილეში, ასეთი ხილი, როგორიცაა ალუბლის, ჟოლოს, ქლიავი, კაკალი - a drupe. როგორც ჩანს, ზეთისხილის - drupe, არ არის berry.

მაგრამ მაინც, გამოდის, რომ ბერი და ქვის ხილი - ხილი. საშუალებები ზეთისხილის - არის ხილი. რა თქმა უნდა, სწორი ვივარაუდოთ, რომ ზეთისხილი - ეს ბოსტნეული, ხილი და კენკრა ერთ ადამიანს. მიუხედავად ამისა, ბევრი ამბობს, რომ ზეთისხილის - ეს Olive!