Დალაგება პიკელებული ბოსტნეული: ზამთარი crisp!

ყველა გზა დალაგება ბოსტნეული ზამთრის pickling არის ყველაზე პოპულარული, რადგან მისი რეცეპტები ძალიან მარტივი და მეთოდი მომზადება არ მიიღებს ბევრი დრო. გარდა ამისა, გემოს ამ მეთოდით, არსებობს მრავალი, რის გამოც ყოველ სეზონზე შეგიძლიათ საზ რაღაც ახალი.

მაგრამ ყველა ქალს ყოველწლიურად მოსავლის ბოსტნეული და აპრობირებული რეცეპტი, რომლებიც დამტკიცებულია, და ყოველთვის იქნება მოთხოვნა ოჯახის სადილი და სადღესასწაულო მაგიდასთან. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ პიკელებული კიტრი და პომიდორი, არამედ ნიორი, ჭარხალი, ბოლოკი და კიდევ physalis.

კიდევ ერთი დიდი პლუსია პიკელებული ბოსტნეული - ისინი შეიძლება ინახება ბინას გარეშე გემო და შელფზე ცხოვრებაში. აქედან გამომდინარე, რომელსაც მაგარი სარდაფით, ავტოფარეხით და აივანი ყუთები, შეგიძლიათ საფონდო up ერთად შურისძიების ტრიალებს ყველა ზამთარში.

იმ marinade შეიძლება გაკეთდეს მარტივი ან უფრო ცხარე დამატებით სხვადასხვა სანელებლები და მწვანილი.

სურნელოვანი პიკელებული კიტრი

უკეთესი გამოყენების preform ლიტრიანი ქილა, წინასწარ სტერილური. იყიდება marinade უნდა:

• ქოლგები კამა - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 ნაჭერი;
• შავი მოცხარის ფოთლები - 3 ცალი;
• ალუბლის ფოთლები - 2 ცალი;
• horseradish ღეროვანი - პატარა ნაჭერი;
• მარილი - 2 tablespoons;
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
• ძმარი - 4 tablespoons;
• წყალი (მდუღარე წყალი).

მომზადება:

1. ბანკში ბოლოში იწვა sprig და კამა on leaf მოცხარის და ალუბლის.
2. Narezhte clove ნიორი და horseradish, დაამატოთ jar.
3. განათავსეთ კიტრი თავზე მჭიდროდ, რის გამოც როგორც პატარა სივრცე, რაც შეიძლება.
4. კიტრი ფოთლები და საფარი დარჩენილი სანელებლები.
5. Boil წყალი და დაასხით ეს კიტრი, მოდით cool მთლიანად საბანკო და სანიაღვრე ისევ პან.
6. დაამატეთ შაქარი და მარილი წყალი, დაველოდოთ დუღილის და დაასხით ძმარი.
7. ამოღება სითბოს marinade და დაასხით ისევ jar.
8. მჭიდროდ გააფართოვოს up გადასაფარებლები და მაგიდის ქვეშ, bottoms up, დაფარული ქურთუკი ან sweatshirt.

თხოვნით ბანკში, თქვენ შეგიძლიათ პატარა ნაჭერი ჩილი წიწაკა, და marinade - რამდენიმე peppercorns და დაფნის.

Subtleties marinating პომიდორი

დალაგება პომიდორი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რეცეპტი, მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ზოგიერთი ნიუანსი:

• თხელი კანი პომიდორი არ არის დაბზარული, რომ marinade უნდა განხორციელდეს ნაკლებად მარილიანი, კვარტალში შემცირებული ოდენობით მარილი;
• გულშემატკივარი მწვანე ან ყავისფერი პომიდორი აუცილებელია შეავსოთ მათ მდუღარე წყალი მინიმუმ ორჯერ, რადგან მათი სტრუქტურის უფრო მკვრივი, ამიტომ ისინი თბება ნელა.

მათთვის, ვისაც უყვარს პიკელებული ბოსტნეული ტკბილი, თქვენ უნდა გაიზარდოს რაოდენობით შაქარი და შეამციროს ოდენობით მარილი.

მნიშვნელოვანი! მოსავლის აღების დროს აუცილებელია დაასხით rammed ბოსტნეული მდუღარე წყალში, შემდეგ სანიაღვრე იგი. ეს აგარიდებთ haze და pickle ქილებში აფეთქება.

თუ თქვენ გაქვთ საკმარისი დრო, რათა შეასრულოს ბლანკები საკუთარი, არ არის სწრაფად გზა გთხოვთ თავს და თქვენს ახლობლებს: ყიდვა კიტრის ბოსტნეული საიტზე. ყველა წარმოება ხორციელდება სახლში რეცეპტები გამოყენებით ბოსტნეული ეკოლოგიურად რეგიონებში რუსეთსა და ახლო საზღვარგარეთ.

Alina Vereshchagin, ტექნოლოგი წარმოების კიტრის პროდუქტების მწარმოებელი კომპანია "ექო", TM Cit