Easy დესერტი - რძე. საიდუმლოებას cooking

საზაფხულო - დრო, როდესაც ბაზარზე სავსეა მრავალფეროვანი ხილი და კენკრა. მათგანი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ კომპოტები, მურაბები და საზ დაჭრილი სალათები, სუნელი მათ whipped კრემი. აქ არის დიდი შესაძლებლობა, რათა შეიქმნას რბილი chic დესერტი, რომელიც ატარებს სახელს ხილის ჟელე.

ეს კერძი არ არის მხოლოდ ლამაზი, ეს არის ასევე ძალიან გემრიელია. ასევე ის არ საჭიროებს მოსამზადებლად ბევრი დრო. შესანიშნავი სასადილო და დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა. მაშინაც კი, გოგონა, წონა watchers, ყოველთვის მზად ვართ, მკურნალობა თავს ამ დელიკატესი, რადგან პროდუქტი - დაბალი calorie.

berry jelly

მომზადება jelly შეიძლება იყოს ნებისმიერი კენკრა, რომლებიც მაცივარში ან ახლად აღებული ბაღში. შექმნა ასეთი საჭიროება დესერტი ვაშლის წვენი და ჟოლოს (თითოეული დაახლოებით ნახევარ ჭიქა), რა თქმა უნდა, ჟელატინი (დაახლოებით 15 გრამი), რამდენიმე სახის კენკრა (blueberries, მარწყვი, ჟოლო).

საკმარისი იმისათვის, რომ წვენი (ნებისმიერ შემდეგ) და 4 tablespoons ვაშლის პატარა saucepan. ასევე უნდა შეავსოთ მთელი ჟელატინი. შეურიეთ, მიღებული ნარევი დარჩა 5 წუთი, ამის შემდეგ, პან განთავსებული ნელი ცეცხლი, ჟელატინი მთლიანად დაიშალა წვენი. აუცილებლად უნდა მუდმივად აღვივებს ქვეშ გათბობის შინაარსი კონტეინერი. მას შემდეგ, რაც ჟელატინი დაიშალა, შეგიძლიათ შევსება ყველა არსებული წვენი და შემდგომი 2-3 წუთის თბილი ნარევი გადაიზარდა. მხოლოდ მას შემდეგ, ამ დროს შეიძლება გადინების მეშვეობით sieve შედეგად თბილი სითხე.

ყველა კენკრა უნდა იყოს ამ დროს უკვე გარეცხილი და მომზადებული. ისინი ასახული გემის. მთავარია, რომ ისინი თბილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიღების unheated vases, jelly გახდეს სიმსივნის. Bay berry შედეგად თბილი სითხე, კონტეინერი ეგზავნება condenser, სადაც რძე იქმნება ერთი საათი - ორი. და დესერტი მზად არის!

ზამთრის ხილის ჟელე

მაშინაც კი, თუ სასამართლო გვიან შემოდგომაზე ან ზამთარში, და ახალი ხილი ბაზარზე პრობლემა, შეგიძლიათ მოამზადოს jelly ხილი გაიყინა, რომელიც გაიყიდა ყველა მაღაზიაში. ეს მოითხოვს გაყინული ანანასი, ატამი და ალუბალი. სასურველია, რომ არსებობს რამდენიმე სახეობის ხილი. ისევ და ისევ, სასარგებლო ჟელატინი. ეს უნდა იყოს მინიმუმ 2 ჩანთები. სჭირდება გარკვეული შაქარი და compote (ნებისმიერი: კომში, ალუბალი და გარგარი).

თქვენ ჯერ უნდა ბადაგი ყველა ხილი გამოყენებით ბლენდერში. იქნება პიურე, რომელიც დარწმუნებულია, რომ დაძაბვის მეშვეობით სუფთა gauze. მიღებული მასა შეედინება ოდნავ ცივი, მაგრამ ადუღებულ წყალში jelly აღმოჩნდა ლამაზი, გამჭვირვალე და გემრიელი. ხილის ნარევი უნდა დააყენოს ნელი ცეცხლი. რაც ყველაზე მთავარია - ეს არ არის აუცილებელი, რათა პიურე უნდა მოვხარშოთ, რომ არ დაკარგოს ლამაზი და მდიდარი ფერი jelly მომავალში. აღსანიშნავია, რომ პიურე ყოველი კონკრეტული ტიპის ხილის მზადდება ცალ-ცალკე, ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად. შემდეგ დავამატოთ შაქარი გემოვნებით (რომელიც, როგორც გსურთ).

ჟელატინი შორის უნდა soak, ასე რომ ადიდებულმა და შემდეგ დაამატოთ მოახლოებული ხილის დესერტი. თითოეულ ბანკში დააყენა რამდენიმე tablespoons ჟელატინისა ადიდებულმა. პირველი ხილის რბილობი შეედინება კონტეინერი (რომელიც შეიძლება იყოს kremanki, pialki, სათვალეები) და retracts შევიდა მაცივრით. მას შემდეგ, რაც რძე ოდნავ გაცივდა, დასძინა თავზე მეორე ფენა და ამოღებულ ერთხელ მაცივარი. საბოლოოდ, ბოლო ფენა შეიძლება იყოს compote.

Jelly - ის დიდი დესერტი რომ ზამთრის ყინვების დაგვიფაროს beriberi და დაამატოთ სიცოცხლისუნარიანობა! მათ შორის სხვა რამ - ეს არის შედევრი, მუშაობის კულინარია ხელოვნების, რომელიც შეიძლება იყოს რეალური გაფორმება მაგიდა.

როგორ საზ რძე

საწყისი ეგზოტიკური ხილი თურმე ძალიან საოცარი ჟელე. დასჭირდება მხოლოდ საათი. უნდა მოამზადოს წინასწარ ანანასი, ბანანი, ყურძენი, ატამი, შაქარი და ჟელატინი. ყველა ხილი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. პირველ რიგში სასარგებლო ანანასი და ატამი. იმის გამო, რომ მათ იქნება მოხარშული ტკბილი კომპოტი. ეს ხილი დაასხით 2 ჭიქა ცივ ადუღებულ წყალში, დავუმატოთ შაქარი და საზ სანამ დუღილის.

ამასობაში ჟელატინი უნდა იყოს უკვე ივსება წყლით. Compote იღებს ყველა ხილი ასახული ნაყინის bowls, დაამატოთ და ბანანის ყურძენი. თხევადი ერევა ადიდებულმა ჟელატინი; ცეცხლი მთელი ნარევი გამოიწვია, სანამ ის ხდება ერთგვაროვანი, რის შემდეგაც იგი უნდა დავასხათ on ice-cream bowls და გაგზავნოს მაცივრით. Voila - ელეგანტური jelly მზად არის!