Cake ქლიავით

ეს ტორტი - ძალიან გემრიელია delicacy, sweet კბილის, ის, სავარაუდოდ, მიმართოს. დიასახლისი, რომელიც ცდილობდა bake ტორტი prunes, მომავალში ამის გაკეთება კიდევ ერთხელ. მომზადება ტორტი, როგორც სახელი გულისხმობს, გამოიყენება იძულებით prunes, რომელიც ადრე გარეცხილი კარგად, და შემდეგ გაჟღენთილია ოცი წუთის ცივი წყალი, მოხარშული, სანამ რბილი, cool, ამოიღონ თესლი და მოჭრილი შევიდა ცალი საჭირო ზომა.

ტორტი ქლიავი. რეცეპტი შოკოლადის

ცომი უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• მუქი შოკოლადი (მწარე) - 200 გ;
• კვება - მინა;
• შაქარი - მინა;
• კვერცხი - 4 ცალი.

იყიდება soufflé:

• მუქი შოკოლადი (მწარე) - 400 გ;
• შაქარი - 100 გრ;
• კრემი - 500 მლ;
• prunes - 150 გ;
• ჟელატინი - 2 ჩანთები.

როგორ საზ ტორტი prunes და შოკოლადი:

Melt შოკოლადი გამოყენებით წყლის აბაზანა. Yolks და ცალკე ცილა. კვერცხი yolks grind ჭიქა შაქარი, სანამ გლუვი. მაგარი ქაფი whip ცილების გამოყენებით mixer. შეურიეთ მდნარი შოკოლადი ერთად yolks და ფქვილი მინა. შეურიეთ, თავიდან აცილების ფორმირების სიმსივნის, შევიდა ერთგვაროვანი მასა. ძალიან ნელა და ფრთხილად შევა სცემეს კვერცხი თეთრების შევიდა. მიღებული მასა მოსაკლავად releasable ფორმა საცხობი დიამეტრი 20 სმ და დასვა preheated ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. საცხობი პროდუქციით ან ზემოთ 180 გრადუსი.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი ცხვება, შეგიძლიათ საზ souffle. დნება შოკოლადის და whip კრემი შაქარი, მაშინ ყველა mix და დაამატოთ გაჟღენთილია prunes, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. დაითხოვოს ჟელატინი ავლით ის დადოს mix და ყურადღებით ავურიოთ.

ამოღება ღუმელი მზად ტორტი, მაგარი წაშლის გარეშე გაყოფილი mold. ამავე გაცივებული ტორტი დაასხით თხევადი მასა და საყინულე, სანამ ის ართულებს souffle. დაახლოებით ორი საათის შემდეგ მიიღოს ტორტი, მაცივარი და ემსახურება.

შენიშვნა: თუ ფიქრობთ, რომ ბევრი შოკოლადი, არ არის გამორიცხული, რომ რაოდენობის შემცირებას და ტორტი prunes და არაჟანი არ დაკარგავს გემოს, მაგრამ ეს ასე არ არის ტკბილი ტკბილი. ამავე დროს, რაოდენობის prunes შეიძლება გაიზარდოს.

ტორტი prunes და სუფთა კენკრა

ცომი უნდა:

• შოკოლადი (რძე) - 200 გ;
• შაქარი - 300 გრ;
• კაკაო - 100 გ;
• ფქვილი - 150 გ;
• კვერცხი თეთრების - 8 ცალი;
• წყალი - 300 მლ;
• prunes, წინასწარ გაჟღენთილია კონიაკი, - 400 გ

იყიდება ჭიქურა:

• მუქი შოკოლადი (მწარე) - 150 გ;
• ცხიმიანი კრემი (32%) - 250 მლ;

გაფორმება:

• ახალი კენკრა - მარწყვი, მაყვალი, ჟოლო

სანამ ემზადება ცომი, შოკოლადის განკუთვნილი იგი დასვა საყინულე, რათა ის მყარი, და ეს შეიძლება იყოს რუბლს შეადგენს. პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს შოკოლადის მასა, რომელიც რძის შოკოლადი ფილარმონიის და ავურიოთ მცირე რაოდენობით შაქარი და კაკაო, დაასხით მდუღარე წყალი. გამოყენება mixer, ცილები ძალიან კარგი სცემა. მოუწყვეტლად whipping, დაამატოთ შაქარი, მიიღოს სქელი ქაფი, მაგრამ შემდეგ თანდათან და ყურადღებით ადმინისტრირებას ფქვილი. შედეგად ცილის მასა დაკავშირება შოკოლადი. Lay პერგამენტზე საცხობი კერძი და დაამატოთ prunes გაჟღენთილია კონიაკი, მას შემდეგ, რაც დაჭრილი შევიდა ცალი. Bake 190 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში. მომზადება შოკოლადის კრემი boil, დაამატოთ ცალი შოკოლადი და აურიეთ, სანამ ერთიანი. დაასხით შედეგად icing on შოკოლადის ტორტი, თანაბრად გათლილი მეტი ზედაპირზე და garnish ერთად ახალი მარცვალი, რომელიც შეიძლება იყოს, როგორც მოჭრილი და დააყენა მთელი. ტორტი prunes მზად.

შენიშვნა: მოამზადოს ტორტი იყო გამოყენებული prunes გაჟღენთილია კონიაკი, მაგრამ მას არ შეუძლია ამის გაკეთება - ტორტი მაინც იქნება გემრიელი.

ასეთი მშვენიერი დესერტი იქნება მოდის მოსახერხებელი ნებისმიერი შემთხვევა. ემსახურება ეს მცენარეული ჩაი, რომელიც მომგებიანი დაიძრა გემოს prunes. Bon appetit!