Aperitif - რა არის ეს?

რა თქმა უნდა, თქვენ ისმის სიტყვა "აპერტიტი" ერთხელ. რა არის ეს? მხოლოდ სასმელი, რომელიც ჭამს ჭამამდე, რათა შეინარჩუნოთ წყურვილი და გაზარდოს თქვენი მადა. Aperitifs შეიძლება იყოს როგორც ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელები. ისინი მსახურობენ მარტო ან მსუბუქი საჭმლით: ზეთისხილი, ლიმონის ნაჭერი, ნუშის.

რას ფიქრობთ, სადილზე, როდესაც გესმით სასმელი მაგიდაზე? რა იქნება ეს: ღვინო ან მსუბუქი კოქტეილი? ფაქტობრივად, არსებობს ბევრი aperitifs. აქ მხოლოდ რამდენიმე მათგანია:

• ღვინო და არაყი პროდუქტები: ვერმუტი, ალკოჰოლის კოქტეილები, ძლიერი დაბალ ალკოჰოლური სასმელები, საინტერესო მადა;
• უალკოჰოლო სასმელები: სოდა ან მინერალური წყალი (ჩვეულებრივ გაცივებული);
• ახლად გაჟღენთილი წვენები: ფორთოხალი, ყურძენი, ბროწეული, არყის, ლიმონის, გრეიფრუტი და სხვ.

Aperitif არის ჭეშმარიტად ფართო კონცეფცია, რომელიც დამოკიდებულია მაგიდასთან მზა კერძების ხასიათზე, სტუმრების სურვილებსა და მასპინძელთა შესაძლებლობებზე. ეს სასმელი შეიძლება შეიცავდეს ერთ ან რამდენიმე კომპონენტს. მაგალითად, შერეული აპერტიტები ერთმანეთისაა, როდესაც ყინულისა და წვენის რამდენიმე სახეობა ყინვასთან ერთად მსახურობს. მაგრამ არ აღრეული ამ ტიპის aperitif ერთად შერეული, როდესაც რამდენიმე სასმელების ემსახურება დაუყოვნებლივ, ერთი მინა. ყველაზე ნათელი მაგალითია - მრავალფეროვანი კოქტეილები.

სხვათა შორის, თუ იტალიელი aperitif ძირითადად ღვინო ან vermouth, მაშინ სხვა ქვეყნებში შეიძლება ჰქონდეს ფართო სპექტრს ინტერფეისი ამ სასმელების. მაგალითად, იაპონიაში ტრადიციულად ჭამამდე მწვანე ჩაი ემსახურება, ყირგიზსა და ბაშკირს კუმისი ურჩევნიათ დიახ, დიახ, და ეს არის ასევე aperitif. რა არის ეს და როგორ შემოდის? ახლა ჩვენ გაერკვევა ის.

მიღებებსა და მიღებაზე, საღამოს დასაწყისში აპერტიფებს სთავაზობენ, ხოლო სტუმრები ჯერ კიდევ იკრიბებიან. როგორც წესი ისინი ატარებენ მიმტანები პატარა ქაღალდზე, დაფარულია ხელსახოცებით. და ასევე ხდება, რომ aperitifs და სხვადასხვა კოქტეილები მოუტანს დასასრულს ღონისძიება, და შემდეგ სტუმრებს სთავაზობენ ყავა. მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტები ამჯობინებენ სასმელების მოწოდებას, სადღესასწაულო კურორტის დასრულებას, digestivami. მათი უმთავრესი ამოცანაა ჰარმონიულად შეავსოს კვება და ხელი შეუწყოს საჭმელს. ხშირად, როგორც კუჭ-ნაწლავი, კონიაკი, ბალზამი, ლიქიორი, პორტი და ა.შ.

და თქვენ უნდა იცოდეთ (თუ მოიტანე aperitif), რომ ეს არ არის მხოლოდ სასმელი, არამედ ისეთი სახის ინდიკატორი, როგორიც უნდა მოიქცეს საზოგადოებაში. რჩევა მამაკაცებს: მიმოიხედე. თუ ქალბატონი იჯდა თქვენთან ახლოს, დარწმუნებული უნდა იყოს, ჰკითხო მას, რა სურს მას სვამს, ან სურვილს სვამს თქვენს სიყვარულს. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოს aperitif თქვენთვის. თუ თაროზე, გარდა სათვალე, არსებობს ასევე snack - ნაჭერი ლიმონი, მაგალითად, ან ზეთისხილი on skewers - ის უნდა შესთავაზოს. არ არის რეკომენდირებული ცარიელი შუშის უჯრაზე, რადგან ამისათვის საჭიროა ოთახში კუთხის სპეციალურად გამოყოფილი მაგიდა.

ახლა იცით, რა არის aperitif არის და არ დაკარგა, თუ მას მოუტანს მას სადღაც ძვირადღირებული რესტორანში. სასიამოვნო დასვენება!