Სკუმბრია - bonito თევზი ოჯახის

მზარეული და მოყვარულებს გემრიელი საკვები ძალიან ვაფასებ ამ თევზის, როგორც სკუმბრია. ძალიან ხშირად ჩანს მაგიდები ჩვენი თანამოქალაქე დამარილებული და შებოლილი. მაგრამ რამდენიმე ვიცი, რომ ზოგჯერ არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები გასცემენ for სკუმბრია მისი ბიძაშვილი - სკუმბრია. ეს თევზი არის ნაპოვნი წყლებში ატლანტიკის ოკეანეში, და ეს ნამდვილად შეიძლება ადვილად დაბნეული უფრო ცნობილი "დის".

როგორ შეგვიძლია მათი გარჩევა?

ამ შემთხვევაში ჩვენ შევეცდებით, რომ გავიგოთ, დეტალურად.

Like სკუმბრია სკუმბრია - bonito თევზი ოჯახს. ისინი მსგავსი ზომის, მაგრამ თუ თქვენ მაღაზიაში ან ბაზარზე გთავაზობთ არჩევანს მდგომარეობაში დიდი და პატარა, უმჯობესია აირჩიოს ერთი, რომ პატარა - მაშინ, სავარაუდოდ, თქვენ მიიღებთ სკუმბრია. სკუმბრია, რა თქმა უნდა, უფრო დიდი და fatter. ეს არის იმის გამო, რომ აქციების თევზი ოკეანეში ჯერ კიდევ დიდი, არამედ იმიტომ, რომ ახალგაზრდები არ რეალურად გამოიყენება თევზჭერის მრეწველობა. მომხმარებელს მიიღოს მხოლოდ მოზარდები.

რა სახის თევზი?

ზოგჯერ დაბნეულობა წარმოიქმნება ასევე იმპორტი - როგორც ყოველთვის, იმპორტირებული ყველა სახის პროდუქცია დატანილია ინგლისური, როგორც ყველაზე გავრცელებული. და სუბიექტების დიდი ბრიტანეთის, როგორც ეწოდება იგივე თევზი - სკუმბრია. ალბათ, იმიტომ, რომ სკუმბრია ეწოდება ზოგჯერ იგივე სკუმბრია. თევზი ერთმანეთთან მსგავსი. და განასხვავებს მას, თქვენ უნდა იცოდეს რამდენიმე მნიშვნელოვანი თვისებები თითოეული მათგანი. მაგრამ ეს აუცილებელია ერთხელ მაინც უნდა დაინახოს, თუ რა არის, სკუმბრია თევზი. ფოტო მას და თქვენ ხედავთ, სკუმბრია თევზჭერის წიგნები და ჟურნალები. გარეგნულად, ისინი ძალიან ჰგავს: ორივე ვერცხლის მწვანე ტონი, იგივე ფორმა. განსხვავებები ტყუილი ე.წ. ბრენდის "ვეფხვის ზოლები." სკუმბრია მდგომარეობაში აშკარად უკან. მაგრამ გარდა ამისა, სკუმბრია შეუმჩნევლად ჯერ კიდევ არსებობს და მუქი ლაქები. ისინი არა მხოლოდ დაამშვენებს უკან პატარა თევზი, არამედ გადადის მისი მუცლის.

გამოჭერის სკუმბრია ჩვეულებრივ მოდის პერიოდში აპრილიდან ოქტომბრამდე თევზჭერის კატარღები. მაგრამ სანაპიროზე არის იმისათვის, რომ დაიწყოს თევზჭერის პიკს ზაფხულში - ივნისში და ივლისში.

რატომ გჭირდებათ თევზჭერის სკუმბრია?

Like სკუმბრია სკუმბრია - ზეთოვანი თევზი, ასე რომ - მდიდარია გაჯერებული Omega-3 მჟავები, რომლებიც მნიშვნელოვანია შენარჩუნება ადამიანის ჯანმრთელობას. იგი აქტიურად გამოიყენება კვების, მიუხედავად იმისა, რომ იგი კარგავს თავის "ბიძაშვილი" გემო. სკუმბრია შეიძლება გამოიყოს ხორცი - ეს არის უფრო ხისტი, ვიდრე სკუმბრია, დროს სითბოს მკურნალობა სწრაფად ხდება მშრალი. ის განსხვავდება ასევე ფერი - სკუმბრია ჭრის ხორცი სატენდერო და ვარდისფერი. სკუმბრია - თევზის ხორცი ერთად მონაცრისფრო ელფერით. გაიყო ეს არის საკმაოდ მარტივი - ამოიღონ მასშტაბებს არ უნდა, და ფილე შეიძლება ადვილად გამოეყო ridge ჩვეულებრივი დანა, პატარა ძვლები მას.

მოამზადებენ მაქსიმალური სარგებელი, უმჯობესია აირჩიოს ამ გზით სამზარეულო, როგორიცაა grilling. დამატებითი juiciness შეგიძლიათ sprinkle ეს ლიმონის წვენი, ფუნჯი ერთად ზეითუნის ზეთი და გადაიტანოთ კილიტა მდგომარეობაში. სკუმბრია გამომცხვარი on coals შესახებ გრილი შეინარჩუნოს juiciness და სინაზეს და თითქმის სრული არარსებობის ძვლები თევზი გახდის საყვარელი კერძი ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის.