Როგორ განსაზღვრავს ზომა shrimp?

სტატიაში იქნება არა მხოლოდ დაგეხმაროთ ისწავლოს, რათა დადგინდეს ზომის shrimp, არამედ მოგვითხრობს ამ უჩვეულო არსებები. დღეს, shrimp გავრცელებული თითქმის მთელ პლანეტაზე. ეს ზღვის მოსახლე დაეუფლა ჯერ, და ბევრი წყალი, მაგრამ ფანები მათი ღირებული და გემრიელი ხორცი კი ეს საკმარისი არ იყო. და რადგან shrimp ათვისებული კი მეურნეობებში. არსებობს უამრავი სახეობის, განსხვავებული გემო, ფერი, შემადგენლობა და ზომა.

ზოგიერთი ჯიშის იყო გამოყვანილი ხელოვნურად, მაგრამ არა შემდგომი გამოყენება საკვები, მაგრამ გულისთვის ესთეტიკური სიამოვნება. Aquarium shrimp , ძალიან, მოდის სხვადასხვა ზომის: დიდი და პატარა. ვისაც უყვარს ჯადოსნური წყალქვეშა სამყარო, შეგიძლიათ ცხოვრობენ ამ აკვარიუმი მოსახლე, რომელიც მას უყვარს.

თქვენ შეისწავლით ამ მუხლის ბევრი სასარგებლო ვინც დაინტერესებულია shrimp: ზომა, ფოტო, ფერი, კულინარია მნიშვნელობა და ბევრი სხვა საინტერესო ფაქტების შესახებ ამ ცხოველებს.

მახასიათებლები

Shrimp ეკუთვნის კლასი უმაღლესი Rakov. უახლოესი ნათესავები ფეხსახსრიანების Crabs, crayfish, amphipods და woodlice.

როგორც თქვენ ალბათ მიხვდები სათაური ერთეული (decapods), shrimp 5 წყვილი ფეხები. თითქმის ყველა წევრს infraorder არსებობს რამდენიმე ულვაში.

სხეულის სეგმენტირებული shrimp, კუდი მოხრილი მუცლის. სექსუალური demorfizm პრაქტიკულად არ გამოთქვა, მაგრამ ყველაზე სახეობის მამრობითი ფერადი ცოტა რთული samochki. მაგრამ გამრავლების პერიოდში, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად იდენტიფიცირება ინდივიდუალური ქალი ყოფნა კვერცხები ქვისა, რომელიც ინახება მუცლის შორის ფეხები.

სპეციალისტები ანგარიშზე დიდი რაოდენობით shrimp სახეობაა. მასშტაბები მათი წარმომადგენლები მერყეობს 2-დან 30 სანტიმეტრი.

Shrimp და მათი მნიშვნელობა სამზარეულო

ძნელია ჩამოვთვალოთ ყველა ადამიანი მსოფლიოში, ვინც ფიქრობს shrimp ეროვნული პროდუქტი. უყვართ იტალიელები და ფრანგული, ესპანელებს და ბერძნები, მცხოვრებთა სამხრეთ ამერიკა, ავსტრალია, ოკეანეთი, შორეული აღმოსავლეთის და ბევრი სხვა რეგიონებში, რომელშიც ის ცხოვრობს ფეხსახსრიანების. ზოგიერთი მსოფლიოს საკვები უბრალოდ წარმოუდგენელია გარეშე shrimp კერძები: მოხარშული, შემწვარი, შებოლილი, კიტრის, შემწვარი ცხელი სანელებლები.

ემსახურება shrimp და ხელმისაწვდომი ბარები და ძვირადღირებული რესტორნები. ღირებულება კვება მათთან მერყეობს დიდი დიაპაზონი. საბედნიეროდ, გასინჯვა ამ delicacy, არ არის აუცილებელი წასვლა რესტორანში, შეგიძლიათ საზ მათ სახლში.

მას შემდეგ, რაც მოსახლეობას ბევრ რეგიონში, შორს ზღვები და ოკეანეები, ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ ოცნება ასეთი ხორცი, და დღესასწაული მათ გარდა მოგზაურობა. მაგრამ ამ დღეებში, მრავალი სახის არის ხელმისაწვდომი. ნებისმიერ სუპერმარკეტში იპოვნით shrimp მარტივად. 90 ყველაზე გავრცელებული ზომა. მაგრამ რა ეს მაჩვენებელი წარმოადგენს? ახლა ჩვენ უნდა გვესმოდეს, რომ ეს.

რა ზომის?

რა თქმა უნდა, თქვენ შეექმნა ანალოგიური მარკირება, შერჩევისას პროდუქტები. სიტყვა "gauge" შეიძლება წაიკითხონ არა მხოლოდ შეფუთვაზე კრევეტები, არამედ jar ერთად ზეთისხილი და სხვა კერძები. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვსაუბრობთ ღირებულება. Caliber ნიშნავს ზომის shrimp.

რა ნომრები ნიშნავს? პასუხი ამ კითხვაზე არის ადვილად დასამახსოვრებელი. ჩვენ ვსაუბრობთ რაოდენობის პირებს კილოგრამზე. ვთვლით, რომ მცირე რაოდენობა, უფრო დიდი ღირებულება shrimp. ყოველ კალიბრის თავისი კარგი და სხვადასხვა კერძები.

პატარა shrimp

ბევრ ქვეყანაში, ისეთი წვრილმანი, განსაკუთრებით პოპულარული მიზნებისათვის. მაგრამ ზომა 90/120 shrimp აქვს რიგი უპირატესობები. მთავარი უპირატესობა მცირე კალიბრის, რომ ეს არ არის რთული მისახვედრია, არის ფასი.

მცირე shrimp სრულყოფილი დასძინა სალათები, smoothies, საწებელი. შეგიძლიათ დაამშვენებს მათ სადღეგრძელო, კანაპეები, Vol au vent, პიცა, სენდვიჩები. და shrimp კალიბრის 90/120 შეგიძლიათ საზ წვნიანი.

ფერი საუკეთესო ჯიშები მერყეობს ღია ვარდისფერი ღრმა ატამი. გასინჯვა პატარა კრევეტები, როგორც წესი, გამოიხატება.

არსებობს კიდევ მცირე ზომის shrimp. რა თქმა უნდა, ყველას, ვინც ოდესმე ყოფილა Odessa, ცდილობდა ან თუნდაც მინახავს უჩვეულო დელიკატესი, რომელიც ადგილობრივები კიბოსნაირნი. ჩვეულებრივი ხედი შავი ზღვის სანაპირო ზონაში, მაგრამ მხოლოდ gauze და bucket არის საჭირო თევზაობა. უმეტეს მსოფლიოში მსგავსი ჯიშები გამოიყენება მხოლოდ მომზადებაში ცხოველთა საკვების და საკვები თევზი, მაგრამ ყოველი სჯერა Odessa kulechek crustacean ერთ-ერთი სიმბოლო სამხრეთ Palmyra. მომზადება ეს ცვლილება საკმაოდ მარტივია - მოხარშული დამარილებული მდუღარე წყალში.

საშუალო ზომის shrimp

ზომა 70/90 shrimp ხშირად მიერ არჩეული მათთვის, ვინც აპირებს საზ მაკარონი და risotto. ამ კატეგორიაში ღირებულება ასევე შედარებით ხელმისაწვდომი.

როგორც უკვე ვიცით, ასეთი ეტიკეტების არის რიგი shrimp. ერთი კილოგრამი მათგანი შეიძლება იყოს 72 და 79 და 85.

Shrimp ამ ზომა ხშირად დაიჭირეს ატლანტიკის ოკეანეში.

დიდი და დამატებითი დიდი

ბევრი ადამიანი შეცდომით მჯერა, რომ უფრო დიდი shrimp, ასე რომ tastier და უფრო ძვირი. სამწუხაროდ, ეს არის გავრცელებული გაუგებრობა მხრივ, არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები ვინ assiduously ამუშავებენ. არ უნდა ხაფანგში, აუცილებელია შეისწავლოს ეს საკითხი უფრო დეტალურად.

რა თქმა უნდა, თქვენ იცით, სახელი, როგორიცაა prawns. მათი ზომის არიან დიდი, ისევე როგორც ფასები კერძები ინგრედიენტები. მაგრამ ვარდების რევოლუციის გამართლებული? ფაქტია, რომ სახელი "prawns" არაფერი აქვს მეცნიერება. ამ ტიპის არ არსებობს. ეს ლამაზი სიტყვები გამყიდველები და chefs მოუწოდა სრულიად განსხვავებული სახეობის shrimp, უფრო ძვირი გაყიდოს. ხშირად უწოდებენ მეფე კი არ მართლაც ძალიან გემრიელი ჯიშის, გაიზარდა მეურნეობებში. პროვოცირება ზრდის მიიღოს დიდი ნიმუშები ემატება feed არ არის ყველაზე სასარგებლო კომპონენტები. მართალია მოყვარულებს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხელყოს ამ საეჭვო პროდუქტი.

კიდევ ერთი რამ - ოკეანის გიგანტი. მაქსიმალური ზომა კრევეტები შეიძლება მიაღწიოს 30 სანტიმეტრი. კალიბრის 2-3 პირებს კგ. ვისწავლოთ ამ სახის ადვილია, იმიტომ, მუქი განივი ზოლებით სრულად გაამართლოს სახელი. სამწუხაროდ, ჩვენს დროს, ძალიან, რომ თქვენ შეიძლება გადაეყარონ ყალბი, რადგან ამ shrimp ასევე ცნობილი გახდა, რომ ჯიშის ხელოვნურად, ამიტომ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოს ხარისხის პროდუქტი.

რა არის shrimp კოქტეილის?

გასაგებია, რომ როდესაც საქმე კალიბრის, ვგულისხმობ მთელი shrimp ჭურვი, ფეხები და ხელმძღვანელი. მაგრამ ერთად uncleaned, კომერციულად ხელმისაწვდომი, არსებობს ასევე ე.წ. კოქტეილის shrimp. ეს ტერმინი ნიშნავს, რომ პროდუქტი მთლიანად გაიწმინდა, და ზოგჯერ ადრე გაყინვა broths.

რა თქმა უნდა, იმ შემთხვევაში, თუ გარკვევა კალიბრის 90 კილოგრამი shrimp, ალ წონა გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ერთი კილოგრამი. განსხვავება შეიძლება იყოს მდე 40-50%, ანუ, peeled shrimp კილოგრამი არ იქნება 90 და 170-180.

გაყინვა

კიდევ ერთი გზა ვაჯობებთ მყიდველი არის ტექნოლოგიური თვისებები გაყინვა. მშრალი ყინვის ძლივს ცვლის მათი სტრუქტურა და ინარჩუნებს პროდუქტი შესანიშნავად. მაგრამ საშინაო სუპერმარკეტებში უფრო გავრცელებული კიდევ ერთი კატეგორია - shrimp მინანქრით. ეს "გემრიელი" სიტყვა არაფერს ნიშნავს, ვიდრე ჩვეულებრივი წყალი. იმის გამო, რომ ის ფაქტი, რომ shrimp სხეულის მოიცავს ყინულის ფენა, თითო კილოგრამი ჯდება ბევრად ნაკლებ რაოდენობას. გახსოვდეთ, რომ ზომის shrimp გაიზარდა ხელოვნურად, თუ ხედავთ პაკეტი აღნიშნულია "გლაზურით".

როგორ ავირჩიოთ shrimp

On ბევრი pitfalls თქვენ შეიძლება არ მიხვდა. ჩვენი პატარა cheat ფურცელი დაგეხმარებათ რომ არ დაიკარგოს მაღაზიაში შერჩევისას საუკეთესო shrimp.

1. ურჩევნია შეფუთული პროდუქცია, ვიდრე იწონიდა. შეფუთვის უფრო რთული ყალბი.
2. ყურადღება მიაქციეთ წარმოშობის ქვეყანაში. ყველაზე shrimp დაიჭირეს, ნორვეგიის, დანიის, ფინეთის კომპანიებს. შესანიშნავი პროდუქტი იაპონური (თუმცა ეს უფრო ძვირია და ნაკლებად გავრცელებული). რუსული საკმაოდ კარგი shrimp. მაგრამ ყველაზე shrimp შორეული აღმოსავლეთის გამოყვანილი ტყვეობაში.
3. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ყინულის. ეს არ უნდა იყოს არანაირი shrimp თავს ან პაკეტი.
4. მიდიები, რომელიც უკვე მკურნალობას ორთქლის ან მდუღარე წყალი, მოკლე შელფზე ცხოვრებაში, ვიდრე uncooked. შეხედეთ ნომრები.

ორნამენტული ღირებულება

იცით თუ არა, რომ shrimp შეიძლება გამოყვანილ ჩვეულებრივი აკვარიუმი? მრავალი ჯიშები მისაღებად ერთად ძალიან კარგად არააგრესიული თევზი და სხვა მეზობლებთან. მაგრამ ურჩევნია იყოს მარტო.

თუ გსურთ, რომ ასეთი pet, რა თქმა უნდა კონსულტაციები სპეციალისტი, რომელსაც შეუძლია მისცეს რჩევა მოვლის რეჟიმი, feed.

ზომა აკვარიუმი shrimp საშუალოდ პატარა. მათი უმეტესობა საშუალოდ 5-6 სმ. მაგრამ ფერადი ჯიშის მართლაც უზარმაზარი! თქვენ შეგიძლიათ ლურჯი, შავი, წითელი, ყვითელი, spotted ან თუნდაც სრულიად გამჭვირვალე pet.

Shrimp გიგანტი: მითები და რეალობა

გსმენიათ საშინელებები გიგანტური კალმარი და octopus? იქნებ არსებობს სხვა წყალქვეშა ბინადრები, ზომა, რომელიც ბევრად უფრო მეტია, ვიდრე ენციკლოპედია ვთქვა?

იმ შემთხვევაში, თუ shrimp ჩვენ ძლივს დაველოდოთ შეგრძნება. ნებისმიერ შემთხვევაში, არ არსებობს მტკიცებულება, თუნდაც ირიბი და საეჭვოა, no. shrimp ზომა არ აღემატება 30 სმ.

ხშირად დაბნეული prawns langoustines. მაგრამ ეს არის სრულიად განსხვავებული ცხოველი, მიუხედავად იმისა, რომ მსგავსი გამოჩენა. რათა თავიდან იქნას აცილებული ბრენდირებული როგორც უმეცარი და დაბნეული, უბრალოდ გვახსოვდეს, რომ არსებობს langoustine claws.

როგორც ვნახეთ, სხვადასხვა ძალიან დიდი shrimp. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია გეტყვით რაიმე ახალი ამ უჩვეულო არსებები.