Რეცეპტები ზამთრის: compote ვაშლი და currants

იყო დიდი მოსავალი ვაშლი, არ არის ეს? და თუ ეს მეორდება ყოველ წელს, ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დიდი ვაშლის წვენი და სახლში დამზადებული ღვინო, არამედ არსებითი აქციების ცივი დროს წლის თვალსაზრისით დაცული და გემრიელი ჯემი, და მეტი - სხვადასხვა კომპოტები მიქსები. Compote ვაშლი და currants - ერთი ასეთი, ეს არის ძალიან გემრიელი და ვიტამინი მინერალური პარამეტრები ჯანმრთელობისათვის. ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ეს სასმელი დღეს. უფრო მეტიც, გამოყენებით სხვადასხვა ვარიაციები რეცეპტი. შეხედეთ, რა მოხდა.

რატომ მოცხარი, როგორც ნივთიერება?

რეცეპტი უბრალო წვნიანი ხილი და შაქარი, ხოლო არ კარგავს თავის გემოს (ვთქვათ ორიგინალური freshness პროდუქტი) იქნება palely ფერი. მაგრამ compote ვაშლი და currants - ერთგვარი ნაზავი - ის. აქედან გამომდინარე, ჩვენი რეცეპტი, ჩვენ დამატებული შავი მოცხარი, რომელიც არა მხოლოდ უზრუნველყოფს შესანიშნავი მდიდარი ფერი სქემა, არამედ უახლეს არომატი და გემო. და იმისათვის, რომ გააფართოვოს compote ვაშლი და currants ზამთარში, თქვენ ხარჯავთ ძალიან ბევრი მათი ძალა და ენერგია დრო, მაგრამ მინიმალური სითბოს მკურნალობა ეხმარება შენარჩუნება სასმელი უფრო და უფრო ყველა "goodies", რომლებიც ასე მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულის ზამთარში (თუ გვიან, დროს გაზაფხულზე beriberi).

Compote ვაშლის და შავი მოცხარი. ინგრედიენტები

ყველაფერი მარტივია აქაც. განსაკუთრებით მათთვის, დიასახლისები, რომლებიც საკუთარ ბაღში ხელთ. ისე, თუ არ არსებობს არც ერთი, მაშინ ყიდვა ბაზარზე. უფრო მეტიც, ყველა ხილი შედარებით იაფია ამ პერიოდში შემოდგომაზე. რჩევა: ცდილობენ მიიღონ ადგილობრივი, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ დაფარული ცვილი და დამუშავებული apple - მინიმუმ ვიტამინების.

ყოველი კილოგრამი ვაშლი საჭირო ჭიქა მოცხარი სუფთა ჭიქა შაქარი (თუ სხვადასხვა ხილი ძალიან ტკბილი, შემდეგ მიიღოს ნახევარში), გასუფთავებული წყალი. Oh, და ჭურჭელი კონსერვაციის ხუფები.

Compote ვაშლი და currants ზამთარში. ეტაპობრივად რეცეპტი

1. საფუძვლიანად დაიბანეთ ხილი ქვეშ წყალი. სხვათა შორის, იმ შემთხვევაში, თუ ხილი, მაგალითად, პატარა საარსებო type - არ არის დიდი გარიგება. მთავარი ის კი არ არის Wormy და დამპალი.
2. თუ არ არის ადგილი გაფუჭებული - შეწყვიტა. ამოიღონ ძირითადი და stalk. ვაშლი გაჭრა შევიდა 4 ცალი.
3. სახიფათოა შევიდა ბანკში მომზადდა ვაშლი და შეავსოთ წყლით. ჩვენ ცეცხლი წაუკიდეს და მოუტანს boil.
4. შეამციროს ცეცხლი შესვლის currants. იმ შემთხვევაში, თუ მარცვალი უკვე დააყენა წვენი, ასევე შეედინება კონტეინერი.
5. დამატება შაქარი (კიდევ ერთხელ შეგახსენებთ, რომ თქვენ უნდა ფოკუსირება სახეობის ხილი, ისე, რომ არ overdo).
6. Boil ხანგრძლივი - მხოლოდ ხუთი წუთით.
7. გათვალისწინებულია, სითბო და მისცეს brew (დაახლოებით ერთ საათში).
8. შემდეგ კიდევ ერთხელ, ჩვენ მოუტანს მზა compote ვაშლი და currants simmer და შემდეგ ჩამოსხმული მომზადებული სტერილური ჭურჭელი, მოძრავი მოიცავს. მაშინ, ბანკები უნდა იქცეს პირსახოცი - კარგად, ყველაფერი, როგორც ეს უნდა იყოს, როდესაც თქვენ ახლოს კონსერვაციას.

თუ თქვენ აპირებთ სასმელი ხილის კომპოტი ვაშლის და currants ერთხელ, მერე ისევ არ არის საჭირო, მოუტანს boil. და როგორც კი დღემდე, მაგარი და შეიძლება მოხმარებული.

თუ წითელი?

Apple კომპოტი და წითელი currants მომზადებული ანალოგიური წესით. ის არის, რომ თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი, რადგან ეს ნივთიერება მაწონი. მას შემდეგ, რაც ის არის ასევე წყლის, მისი შევა ბანკში, სანამ მზად. შემდეგ კენკრა არ გამოიყურება mushy. დიახ, და ის და სხვა kompotik უნდა სანიაღვრე სანამ გამოყენება. და ნაყოფი შეიძლება იქნას გამოყენებული cooking ან უბრალოდ დეკორატიული კერძები. არ განკარგოს ეს ვიტამინების ნებისმიერ შემთხვევაში!

იმ შემთხვევაში, თუ ნაყინი?

Compote ვაშლი და currants, პრინციპში, საზ ნებისმიერ დროს წელს. დღეს, სუპერმარკეტების გაყიდვა გაყინული blackcurrants - თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. რჩევა: როდესაც ყიდულობენ აირჩიოს არა აღკვეთილი berry, და რომ იქ იყო ერთი ერთი და საკმაოდ დიდი. სანამ დანერგვა ინგრედიენტები შევიდა გემის, უნდა thawed ბუნებრივი გზით (და არა ცხელი წყალი, არ მიკროტალღური ღუმელი). უბრალოდ დააყენა currants თასი და დატოვოს ის სამზარეულო. გარკვეული დროის შემდეგ, ეს იქნება მზად გამოყენება. ისე, ვაშლი - ყოველთვის იქნება შესაძლებელი, თუნდაც ყველაზე მძიმე ყინვების. ასე რომ, ეს ნივთიერება არ არის არ მაქვს პრობლემები. ასე რომ, გემრიელი და გამაგრებული სასმელების არის გათვალისწინებული ოჯახს ან მეგობრებს თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. მთავარია - არ დაიზაროთ! დიახ, და ყველა სასიამოვნო კვება!