Მოვხარშოთ სქელი შედედებული რძე სახლში.

Sweet კბილი, უბრალოდ მიყვარს პროდუქტი, როგორიცაა აორთქლებული რძე, ძლივს იცის, ის ფაქტი, რომ ვალდებულება კონდიტერი Nikolya Apperu პარიზიდან. როგორც მან გახსნა შექმნის იდეა დაკონსერვებული საკვები, იჯდა Candy მაღაზია. მისი გასტრონომიული ნაწარმოები, რომელიც შედგება იმ დროს მხოლოდ შაქარი და მთელი რძე, საერთაშორისო აღიარება და გავრცელებული მთელ მსოფლიოში. იგი შექმნილია პირველი შედედებული რძე სახლში ამ სამეწარმეო კონდიტერი ერთად 1804. მხოლოდ 1849 წელს. ამერიკული ინდუსტრიის არის პირველი მოწყობილობა შეიქმნა, რომელიც უზრუნველყოფს მასობრივი წარმოების ამ პროდუქტების. 1881 წელს. იქ იყო პატარა ქარხანა ამ პროდუქტების და რუსეთში. მან სწრაფად ი მათი მყიდველებს და ანალოგიური მცენარეთა დაიწყო, როგორც ჩანს, ისევე, როგორც სოკო წვიმის შემდეგ. მაგრამ სახელმწიფო სტანდარტის ეს პროდუქტი შემუშავებული იყო მხოლოდ ერთი საუკუნის შემდეგ.

როგორ მოხდა, რომ პირველი წარმოებული შედედებული რძე სახლში? ყველა დაწყებითი მარტივია: შერეული მთელი ძროხის ის რძე და შაქარი, და ნარევი აორთქლებული ტენის. აღსანიშნავია, რომ შესაბამისად GOST შედედებული რძე შემადგენლობაში ჰქონდა მთელი ძროხის ის რძე და შაქარი. მასში არ იყო მცენარეული ცხიმები და არომატიზატორს. ეს ყველაფერი, ფაქტობრივად, ზედმეტი, მას შემდეგ, რაც მნიშვნელოვნად შეცვალოს გემოს შედეგად პროდუქტი.

ამჟამად, შიდა ხელოსნები ცდილობდა სხვადასხვა ვერსიები, თუ როგორ სახლში საზ შედედებული რძე. განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი, რომ პირადად მე აღმოვაჩინე ძალიან საინტერესო, რადგან ღირებულება ასეთი პროდუქტის მაღაზიაში საკმაოდ მაღალია, ეს არის ბევრად უფრო მიზანშეწონილი, იმის გათვალისწინებით, რომ ის ფაქტი, რომ მე მაქვს სამი შვილი იზრდება, საზ შედედებული რძე სახლში. ეს არ არის მხოლოდ ნაკლებად ძვირი, არამედ უფრო სასარგებლო, როგორც შედედებული რძე მოხარშული სახლში მოიცავს მხოლოდ ის, რაც მე შევიდა იგი, და მიეცა დიდი რაოდენობით მწარმოებლები და ძალიან მაღალი ხარისხის საკვები ჩვენს თაროებზე, მთავარი ვერსია მე საკმაოდ ბედნიერი.

პირველი დაიჭირეს ჩემი ყურადღება არის შედედებული რძე სახლში:

შეურიეთ ლიტრი მსხვილფეხა რქოსანი აუცილებლად სუფთა რძე ½ კგ შაქარი. შედეგად ნარევი იქნა პატარა ცეცხლი და მოხარშული, სანამ სქელი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ ზოგჯერ, რათა თავიდან ავიცილოთ ამინდის. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ არ გამოიქცევიან ბუნებრივი მოვლენების, რადგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზარდი ცეცხლი, ჩვენ არ უზრუნველყოფს გასქელება, მაგრამ ზრდის რისკის "პროდუქტი ცეცხლი." სწრაფი გასქელება შეიძლება დოზის გაზრდა შაქარი. არ ინერვიულოთ, თუ შედეგად რძე არ იქნება თეთრი და კრემისფერი ან ყვითელი hues. ეს არ იმოქმედებს მისი ხარისხი.

რაც გაკეთდა რამდენჯერმე ამ შედედებული რძე, მივხვდი, რომ ის ქრება ჩემი მაცივარი ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე მე ეს გააკეთა. ეს გამიყვანა ახალი ქვესტი. ობიექტი იყო, რათა შეამციროს სამზარეულო დრო, მას შემდეგ, რაც ზემოთ აღწერილი მეთოდი ძალიან შრომატევადი.

შედეგად, მე აღმოვაჩინე, როგორც მთავარი მზარეული შედედებული რძე ძალიან სწრაფად. საზ შედედებული რძე სახლში სწრაფად შესაძლებელია ორი გზა. ეს არის გზა, მარტომ, მაგრამ არსებობს უმნიშვნელო განსხვავებები ტექნოლოგია. მე აღწერს ორ და აირჩიოს ერთი, რომ თქვენ მიყვარს.

- დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი პრემიქსს 50 გრამი. ზეთი, რა თქმა უნდა, ნაღების და 2 ჭიქა გრანულირებული შაქრის (I Melt კარაქი , რომელიც მიკროტალღოვანი ღუმელი in a თასი ბლენდერი ქვიშა). ყველა ეს აუცილებელია, რათა შეარყიოს და მოქმედი ბლენდერი, თანდათან შევა ნარევი მშრალი რძე - 4 ჭიქა. გაგრძელდება whisking სანამ ჩვენ დაარღვიოს ყველა სიმსივნის და ნარევი იწყებს უწყობს. გასქელება პროცესი, გასაკვირი არ არის, ძალიან სწრაფად. განათავსეთ რძის მაცივარი zagusnet ჯერ კიდევ პროცესში გაგრილების.

ბლენდერში უნდა whip რძის ფხვნილი (400 გრ.), ცხელი წყლით (2.5 v.). ნარევი იყო შეედინება პან, დაამატეთ კილოგრამი შაქარი და პატარა ცეცხლი. აღვივებს, ელოდება პირველი bubbles. არავითარ შემთხვევაში არ ნება boil. მარხვის bubbles სამზარეულო პროცესი დასრულდა, ამოიღონ პან საწყისი სითბო და knead რამდენიმე წუთში, მიღებული ნარევი. დასრულების cooking დამთავრდება და სარგებლობენ შედეგი.