Gingerbread Cookies ერთად დარიჩინი: ტრადიციები და რეცეპტები

Gingerbread cookies დარიჩინი და სხვა სანელებლები - არომატული delicacy რომ შეიძლება იქცეს ნებისმიერი დღე დღესასწაული. და არ არის აუცილებელი დაველოდოთ ახალი წელი მოამზადებენ. ზაფხულში, შესაძლოა, როგორც ჩანს, ძალიან ცხარე, მაგრამ მაგარი გაზაფხულზე, წვიმიანი შემოდგომა და გაჭიანურებული ზამთრის სავარაუდოდ მივმართავ ყველას, ვისაც უყვარს არომატული სიტკბოს. ტრადიცია სამზარეულო Ginger Cookies დარიჩინი გამოჩნდა მრავალი საუკუნის წინ. ორივე მაშინ და დღეს დელიკატესი გამოიყენება არა მარტო საკვების, არამედ როგორც გაფორმება და ორიგინალური საჩუქრები.

ოდითგანვე

ისევე იყო Ginger Cookies დარიჩინი? რეცეპტი, როგორც ამბობენ, იყო უბედური შემთხვევა. საუკუნეების წინ, ბერი, რომელიც მუშაობდა სამზარეულო საშობაო მკურნალობა, გუნდი ზე მეტი jar ცომი სანელებლები. ერთი საოცრება რა ქარიშხალი გრძნობები მან იგრძნო, ამავე დროს: იმ დღეებში, სანელებლები ღირს გათანაბრებული თითქმის ოქროს. რაც არ იყო, cookies უკვე მომზადებული, გამოცდილი და ამტკიცებს. ეს იმდენად, რომ გახდა საშობაო ტრადიცია. გამომგონებლების ტრადიციულად ითვლება დელიკატესები ბერები Albion.

საზეიმო კვება

დღეს, gingerbread და cookies გააკეთა მომზადება შობა ევროპის მასშტაბით. და ამერიკაში უკან 60s გასული საუკუნის დაიბადა ტრადიცია გაცვლის ასეთი delicacy. ბოლოს დღესასწაული, თითოეული სტუმარი იყო დაკომპლექტებული cookie ყუთი სხვადასხვა დანამატების და გაფორმება.

დღეს delicacy აუცილებლად bake უბრალოდ ადრე შობა კათოლიკურ ქვეყნებში. ამავე წინასწარ დღესასწაული ბაზრობების გერმანიაში, საფრანგეთსა და ინგლისში შეხვდებით სხვადასხვა ვარიანტები ginger cookies. ისინი დაამშვენებს ნაძვის, ეს არის წარმოდგენილი და სახალისო ჭამა.

წარსული და აწმყო

თავდაპირველად, Ginger Cookies დარიჩინი იყო მრგვალი ან ოვალური. Dainty მაჩვენებელი მხოლოდ XIX საუკუნეში. ვარსკვლავები, ყვავილები, სხვადასხვა ცხოველების და მამაკაცის სასიამოვნო იყო თვალის არანაკლებ საშობაო დეკორაციები. განსაკუთრებით ახლა, და მაშინ ჩვენ ღირებული gingerbread სახლები, დამაკავშირებელი კულინარიული უნარები და ფანტაზია ოსტატი.

დღეს ერთი ძალიან სხვადასხვა Gingerbread Cookies ერთად დარიჩინი. რეცეპტი ფოტო რთული figurines ყველა ავტორს აქვს თვისებები. შეიძლება განსხვავდება რაოდენობით ნავთობი და შემადგენლობის ინგრედიენტები. ხშირად chefs გაზრდა ან შემცირება რაოდენობის საკითხი სიაში გამოიყენება სანელებლები. თუმცა, cookies სხვადასხვა decor. მზარეული გამოიყენოთ ჭიქურა პასტა, საკვები მძივები, შაქრის ფხვნილი და შედეგად ყოველ დროს შთააგონებს ახალი ექსპერიმენტი.

Gingerbread Cookies ერთად დარიჩინი: ძირითადი რეცეპტი

მომზადება ტესტი, ისევე როგორც საცხობი არ მიიღებს ბევრი დრო. სანელებლები გამოიყენება Ginger და დარიჩინი - ორი კოვზი (ჩაის), ისევე როგორც კბილი, ილი და შავი პილპილი - ნაკლებად - გემოვნებით.

მდნარი კარაქი (200 გრ) დაფიქსირდა ერთად კვერცხი და შაქარი (200 გრ). ყველაზე მოსახერხებელი გზა ისარგებლოს ამ ბლენდერში. ცალკე ავურიოთ ფქვილი (2 ჭიქა ერთად slide), სანელებლები და საცხობი სოდა (0.5 სთ. კოვზები) და შემდეგ დაემატა მშრალი ინგრედიენტები სითხე. სწრაფად knead ცომი, გადაიტანოთ იგი კილიტა და ამით მათ ცივი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. გაციების შემდეგ, ეს იქნება უფრო მოსახერხებელი.

მზა ცომი არის შემოვიდა შევიდა თხელი ფენა და გამოყენების ფორმები ამოჭრა cookies. ეს ცხვება წინასწარ გაცხელებულ to 180º ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

სუნელების ამ რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს. ზოგჯერ ყავისფერი ტონი ტესტი დაამატოთ კაკაო.

თაფლით

Ginger ორცხობილა თაფლით და დარიჩინის ხშირად ნაპოვნი ქსელის სახელწოდებით "როგორ Ikeja". Spice შეგიძლიათ დაამატოთ ჯიშის. ტრადიციულად, გამოყენების Ginger, დარიჩინი, ილი და კბილი. Honey არა მხოლოდ აძლევს განსაკუთრებულ გემოს ტესტი, არამედ ხდის უფრო მოსახერხებელი შედარებით ჩვეულებრივი ქვიშა.

სანელებლები შერეული სოდა (1 სთ. L.) და ფქვილი (200 გ). ცალკე whipped შაქარი (100 გრ) რბილი ზეთი (100 გ) და შემდეგ დასძინა, მასთან კვერცხი და თხევადი თაფლი (3 სთ. L.). ორივე ნარევები იყო შერწყმული და მზა ცომი ეგზავნება მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, როგორც წინა რეცეპტი, ეს thinly შემოვიდა და ამოჭრა მოღვაწეები. კრემიანი მოხარშული 180º დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ მომენტი, როდესაც ის Browns. Cookies შეიძლება სწრაფად დაწვა.

გაფორმება

Gingerbread Cookies ერთად დარიჩინი და კარგი მაშინვე საცხობი. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ მოთმინება, შეგიძლიათ, რომ მას ცოტა უფრო საინტერესო. ამისათვის, მოამზადოს მინანქრით. ცილის shake up in მყარი ქაფის. შემდეგ მასთან დაემატა კოვზი შაქრის ფხვნილი (სულ საჭიროა 200 გ) და ყოველ ჯერზე ნარევი whipped. შემდეგ დაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი და whisk ერთხელ. ჭიქურა შეიძლება დარჩა თეთრი ან მოუტანს მისი ახალი ფერი გამოყენებით ჭარხლის წვენი, ალუბლის სიროფი ან საკვები საღებავები. მხატვარ cookies დამთავრდება გამხმარი ღუმელი 50º. მოხატული gingerbread იქნება გემრიელი და არაჩვეულებრივი საჩუქრები ახლობლებისთვის.

მომზადების პროცესი Ginger Cookies ბევრი fun. ეს არ არის რთული და არომატს, რომელიც წარმოიქმნება დროს kneading და საცხობი, შეავსოთ სახლს კომფორტს და დღესასწაული. ეს კარგად შეეფერება ნამცხვარი და ჩაი და ყავა, და რძე. საზ ეს შესაძლებელია არა მხოლოდ ახალი წელი, მაგრამ ყველაფერი.