Hot წიწაკა: სხვადასხვა (ფოტო)

მათ შორის ბოსტნეული განსაკუთრებით პოპულარულია წიწაკა. ეს სატენდერო annuals და მრავალწლიანი ნარგავები , რომელიც ეკუთვნის nightshade ოჯახი. დატოტვილი ბუჩქი წიწაკა თავდაყირა ღეროვანი. დიდი ფოთლები ოვალური ფორმის. მცენარეთა ზოგადად მიაღწიოს სიმაღლე 60 სმ. ერთ ყვავილები ბოსტნეულის კულტურების ვარსკვლავით ფორმის. ყვავილების ფერი მერყეობს სხვადასხვა ჯიშები. ისინი შეიძლება იყოს თეთრი, მეწამული ან ნაცრისფერი. ღირებულება ამ მცენარის მისი ხილი - pods. ისინი განსხვავდება ფერი და გემო. ბოსტნეულის კულტურის მოიცავს ორ ჯგუფად - ტკბილი და ცხელი წიწაკა. ჯიშების დაჯგუფებულია დამახასიათებელ თვისებები და თავისებურებები.

ძირითადი ტიპის ცხელი წიწაკა

ისტორია გაშენების საოცარი მცენარეული კულტურის იწყება შორს წარსულში. ითვლება, რომ აკვანი წიწაკა არის ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში. ამჟამად, იგი საკმაოდ პოპულარულია და გაიზარდა მთელ მსოფლიოში. Pepper გასაკვირი ჯიშის. არსებობს 3000-ზე მეტი სახეობის ამ მოსავლის. მცენარეთა ჯგუფდება დამახასიათებელი თვისებები. ცხელი წიწაკა ეს პარამეტრი ხარისხის ხილი. როცა გაითვალისწინოს კლასიფიკაცია ფერი, ფორმა, არომატი და გემო. ტესტები ეფუძნება განსაზღვრის ყოფნა capsaicin ხილი, შინაარსი, რომელიც გავლენას ახდენს სიმკვეთრე ბოსტნეულის. გაზომვა ეს პარამეტრი მიერ შესრულებული Scoville. ყველა ცხელი წიწაკა ასევე მოუწოდა chili. ისინი გაერთიანებულია გვარის Capsicum. მცენარე, რომელიც "იკბინება" - ეს არის მთავარი დამახასიათებელი ყველა chili შედის მასში. გვარის არის ოჯახის წევრი Solanaceae. იგი შედგება ხუთი შინაური სახეობაა. შეიძლება განისაზღვრა შემდეგნაირად:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

გარდა ამისა, ოცდაექვსი ცნობილია ველური სახეობაა.

ყველაზე ცხელი წიწაკა

ჯიშების, რომლებიც Capsicum chinense გონება ყველაზე იწვის. მნიშვნელობა ამ სახეობის - მცენარის "ჩინეთში". თუმცა, ეს განმარტება ითვლება წარუმატებლად. Peppers ამ სახის ჩინეთში საერთო არაფერი აქვს. ქარხანა არის მთავარი, რომ ტერიტორია, რომელიც მდებარეობს ამაზონამდე. ყველა სახეობის ამ სახეობის თერმოფილური და hygrophilous. მათ აქვთ ყველაზე მაღალი მაჩვენებლები kapsaitsinovye Scoville. ეს ჯგუფი საკმაოდ მრავალრიცხოვანი. განმასხვავებელი თავისებურება მცენარეთა უაღრესად წარმოითქმის იწვის გემო და გამორჩეული ხილის არომატით. ეს თვისებები განსაზღვრავს მისი პოპულარობა chefs. მომზადება ყველა სახის ტანსაცმელი გამოყენებით ასეთი ცხელი წიწაკა. ჯიშების სახეობის შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ჯგუფად.

პოპულარული Habanera

Hot წიწაკა იქნა აღმოჩენილი მექსიკაში. სიმკვეთრე ჯიშების ამ ჯგუფის მერყეობს ასი ათას ერთი მილიონი ერთეული Scoville მასშტაბით. ისინი განიხილება ჩემპიონები იწვის თვისებები შორის ცხარე წიწაკას. 2000 წელს, Red Savina habanero სხვადასხვა შემოღებულ იქნა გინესის რეკორდების წიგნში. მახასიათებლები გემოვნებითი თვისებები ამ ჯგუფი მცენარეთა ციტრუსის არომატი. წლების განმავლობაში შედეგად გამოყვანა სხვადასხვა სახეობის იქნა მიღებული, რომელიც უკვე წარმატებით გაიზარდა ბევრ ქვეყანაში მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. წასვლისას გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მცენარეთა სითბოს მოყვარულ და მსუბუქი მოითხოვს. გაიზარდა ჯიშის ამ ოჯახის ნერგი მეთოდი. ვადები სათესი თესლი დარგვა მასალა მოხდეს წლის თებერვალ-მარტში. ნერგები დარგეს ღია ადგილზე კარგად განათებულ ადგილებში სათანადო ნიადაგის ნაყოფიერების. ზრუნვა სჭირდება რეგულარული მორწყვა და fertilizing.

Grade Habanera შოკოლადის (კონგოს Black)

ძლიერი silnovetvistoe ქარხნის დიდი ოვალური ფოთლები და სიმაღლე 120 სმ. მოუმწიფებელი ნაყოფი აქვს მუქი მწვანე ფერის. თანდათანობით, როგორც სიმწიფის, ფერი ცვლილებები. Peppers გახდეს შოკოლადი ყავისფერი ჩრდილში. მათი ზომები: სიგანე - 3 სმ; სიგრძე - 6 სმ.

პერიოდი მისაღწევად ტექნიკური სიმწიფის ხილი 100 დღის განმავლობაში. მწიფე ნაყოფი საკმაოდ ხორციანი. ისინი განსაკუთრებით ხილის არომატი და საკმაოდ მაღალი სიმკვეთრე. ეს არის 425 ათასი ერთეული Scoville.

Grade Habanero Orange

დიდი დატოტვილი ბუჩქების მიაღწიოს სიმაღლე 90 სმ. თუმცა, ფორთოხლის ნაყოფი საკმაოდ მცირე და თხელკედლიანი. ისინი იზრდება სიგრძე 4 სმ სიგანის და 3 სმ. Wrinkled pod აქვს ოვალური ფორმის. დამახასიათებელია დასაწყისში ვლინდება. ტექნიკური სიმწიფის ხილი უნდა იყოს 85-95 დღის განმავლობაში. მას აქვს წვა გემო. აქტუალურობიდან Scoville 325 ათასი ერთეული.

სახვითი არომატული chili

სასიამოვნო სიმკვეთრე და ორიგინალური რაოდენობა ცხელი წიწაკა, ჯიშები რომლებიც გაერთიანებულია ოჯახის Trinidad. ყველა მცენარეთა გაოცება უჩვეულო ფორმის pod. Chile ამ ოჯახს აქვს დამახასიათებელი მკვეთრი გემო და მუდმივი ხილის არომატით. გაშენებული ნერგი მეთოდი. Peppers ძალიან მოთხოვნით სინათლის პირობებში. გარკვეული სახეობის ამ სერიის განკუთვნილია იზრდება სასათბურე. ამ შემთხვევაში, გამოიყენოთ ხელოვნური დამტვერვა.

Trinidad მცირე Cherry

ჯიშის ადრე დაფარვაზე. ტექნიკური სიმწიფის ხილი არ არის საჭირო, 70-დან 80 დღის განმავლობაში. გარეგნულად საკმაოდ ლამაზი ქარხანა. ძლიერი silnovetvisty shrub სიმაღლე 50 დან 90 სმ-მდე. ეს არის studded სხვადასხვა ნათელი ნარინჯისფერი ან წითელი ხილი. მათი ზომა არ აღემატება 2,5 სმ დიამეტრის. თუმცა, ეს ფუნქცია არ შეამცირებს ღირსების ჯიშის. Pod საკმაოდ წვნიანი და რბილი. მონიშნეთ სახეობის გამორჩეული ალუბლის არომატი. მცირე ხილი ზომა და ფორმა მსგავსი ბალი. სიმკვეთრე წიწაკა Scoville 160 ათასი ერთეული.

აღსანიშნავია, გვიანი ripening სახეობის ამ სერიის Trinidad Moruga Scorpion Red, Trinidad Moruga Scorpion ყვითელი.

ოჯახი 7 Pot

ეს სერია ძირითადად chili გვიანი ripening ჯიშები. პერიოდი ტექნიკური სიმწიფის ნაყოფი 120 დღის განმავლობაში.

მათი ჩასატარებლად საკმარისი უჩვეულო ფორმის ხილი, ისევე, როგორც მაღალი შემცველობა capsaicin. საკმაოდ იწვის დააგემოვნოთ სხვადასხვა მონაცემების ცხელი წიწაკა. ჯიშების ამ ოჯახის ახლო ნათესავები Trinidad მორიელები. მთავარი მსგავსება არის უჩვეულო ფორმის ხილი და დამახასიათებელი ხილის არომატით.

როგორც ყველა მცენარეთა სახეობების ამ ოჯახის მწარე გაშენებული ნერგი მეთოდი. როდესაც გადანერგვის ღია ადგილზე უნდა მიექცეს ნიადაგის ნაყოფიერების. იყიდება ნორმალურ განვითარებას მცენარეთა უნდა იყოს თბილი, კარგად განათებულ და რეგულარული moisturizing ნიადაგის დროული სასუქის.

7 Pepper Pot Primo

ამ ჯიშის ეწოდება "ცეცხლი დემონი". უჩვეულო ფორმის ნაყოფი ჰგავს scorpion. Bright ხილი წითელი. ბოლოს თითოეული pod მდებარეობს დანამატი მსგავსი scorpion Sting. ეგზოტიკური გარე მონაცემები ერთად სასიამოვნო ხილის არომატით. ეს ჯიში ითვლება რეკორდი pungency. შინაარსი capsaicin წლის Scoville მერყეობს რვაასი ათას ერთი მილიონი ერთეული. Tall silnovetvistoe ძლიერი მცენარეული შეუძლია დაუკავშირდეს სიმაღლე 1.3 მეტრი.

Grade 7 Pot Gigantic (გიგანტი)

Pepper იქნება სასიამოვნოდ გაკვირვებული არა მხოლოდ იწვის გემო, მაგრამ დიდი ზომის ხილი. Red pods ზომა არ inferior ზარი წიწაკა. პირობებში ღია ადგილზე ბუჩქი მიღწევა სიმაღლე 15 დან 30 სმ. სიმძიმის Scoville მერყეობს რვაასი ათას ერთი მილიონი ერთეული.

ჯიშების სახეობის Capsicum annuum

წლიური მცენარეთა - მნიშვნელობა მოცემულ სახეობას. მაგრამ ეს განმარტება არ არის მთლიანად მართალი. Chile ამ სახეობის - მრავალწლიანი მცენარე ოჯახის Solanaceae. თუმცა, ზოგადად ისინი გაიზარდა, როგორც წლიური ან ორწლიანი. Chile - ტროპიკული მცენარე. მრავალწლიანი გაშენება შესაძლებელია შესაფერისი მზარდი პირობები და პირობებში დახურული ადგილზე.

Peppers ბოსტნეულის სახეობები Capsicum annuum -. ეს დატოტვილი ბუჩქი, მიღწევის სიმაღლე 30 დან 50 სმ ნაყოფი chili საკმაოდ ხორციანი, აქვს სასიამოვნო გემო. განსხვავებით წინა სახეობის, ისინი ნაკლებად მკვეთრი და აქვს სხვადასხვა ფორმის და ფერის. ჯიშების ამ ტიპის გამოირჩევა ადრეულ ვლინდება. პერიოდი ტექნიკური სიმწიფის ხილი მერყეობს 70-დან 80 დღის განმავლობაში.

გაიზარდა, ძირითადად ნერგი მეთოდი. ძირითადი მოთხოვნები - ის ნაყოფიერების და friability მიწაზე. განკუთვნილია გაშენების კარგად განათებულ, დაცული კანონპროექტებზე სფეროებში. ამ პერიოდის ზრდა და სიმწიფის უნდა რეგულარული მორწყვა და fertilizing. ეს საკმაოდ გავრცელებული, რომ პოპულარულია ცხელი წიწაკა. ტიპი Capsicum annuum წარმოდგენილია ხუთ შინაური ჯგუფები, როგორიცაა:

• cherry წიწაკა - Cerasiforme;
• კონუსური წიწაკა - Conoides;
• წითელი კონუსური წიწაკა - Fasciculatum;
• ზარი ან ტკბილი წიწაკა - Grossum;
• Chilli ან Cayenne წიწაკა - გრძელვადიანი.

მრავალრიცხოვანი ჯგუფი მცენარეთა წარმოდგენილი ცხელი წიწაკა. ჯიშების ეკუთვნის ოჯახს, როგორიცაა Jalapeno და Cayenne წიწაკა.

მექსიკის Jalapeno Chili

სითბოს მოყვარულ ბოსტნეულის წიწაკა გაიზარდა როგორც მრავალწლიანი მოსავლის მექსიკაში და სამხრეთ ამერიკის შეერთებული შტატები. ქვეყნებში ცივი კლიმატის ხშირად ეს მცენარეები გაიზარდა სათბური. ამ მიზნით, შესაფერისი სათბურის ან კონსერვატორია. კარგი შეგრძნებას chili მონაცემები ფანჯრები ქალაქის ბინა. ხილი სახეობის ეს ოჯახი - წაგრძელებული pods.

მათ აქვთ მწვანე ფერის რომელიც შეცვალა დროს სიმწიფის წითელი ან ყვითელი. სიმკვეთრე ხილი არ არის სხვადასხვა ძლიერი pungency. აყვავებული პერიოდი გრძელდება გაზაფხულზე დახურვის წლის განმავლობაში. ეს ხელს უწყობს maturation of ნაყოფი კონვეიერის. ეს უნიკალური თვისება ხდის მცენარეული საკმაოდ მიმზიდველია, როცა გაიზარდა შენობაში. ლამაზი აყვავებული და მრავალი იწვის ცხელი წიწაკა ხილი ხარობს ოთახი. ჯიშების შესაფერისი გაშენების სახლში შეიძლება ნაპოვნი Jalapeno ოჯახს.

სხვადასხვა მექსიკის წიწაკა Jalapeno Yellow

ადრეული მწიფე ლამაზი ქარხანა აქვს პატარა მოგრძო ყვითელი ხილი. მათ აქვთ სასიამოვნო, ოდნავ მჟავე, ცხარე გემო.

იგი გამოიყენება სუფთა. გარდა ამისა, ეს წიწაკა გამოიყენება სამზარეულო საწებელი და მარინადები.

Cayenne წიწაკა

განსხვავებით ჯგუფი Jalapeno, ეს არის საკმაოდ ცხელი წიწაკა. ხილის ამ ოჯახის ხასიათდება მაღალი შემცველობა capsaicin. Undersized ბუჩქი pods წაგრძელებული მიაღწია სიგრძით 8-დან 15 სმ-მდე. ისინი ფერადი წითელი ან ყვითელი. შეფასება ხასიათდება მაღალი შემოსავალი. საუკეთესო ჯიშის ცხელი წიწაკა უზრუნველყოს სიმწიფის იმ სეზონში 40 ხილი. მათ შორის, აღსანიშნავია არიან chili, როგორც Cayenne სანთელი ყვითელი, პატარა ყვითელი cherry, ოქროს Cayenne, Cayenne Red.

Chile Capsicum baccatum

სახლში უჩვეულო მონაცემების წიწაკა ითვლება ტროპიკული ტყეების ბრაზილია. ეს "berry როგორიცაა" საკმარისი ელექტროსადგურებს. ისინი მიაღწევენ სიმაღლე 1,5 მეტრი. განმასხვავებელი ამ ტიპის უჩვეულო ფერის ყვავილები, რომელიც whisks ყვითელი ან ყავისფერი ლაქები. ხილის გემო უჩვეულო ფორმის შეიძლება იყოს slaboostrym და იწვის. არ არის სასიამოვნო ხილის არომატი. შორის მცენარეთა აღსანიშნავია სახეობის ცხელი წიწაკა Aji Orchid. გარდა ამისა, არანაკლებ პოპულარულია, წიწაკა მოუწოდა Crown და ეპისკოპოსი Bakkatum. ისინი განკუთვნილია იზრდება სახლში.

Peppers სახეობის Capsicum frutescens

ბუჩქების - ძირითადი მნიშვნელობა სახელი ამ ჯგუფის. ეს არის ნაკლებად პოპულარულია, ვიდრე წინა პირობა. ეს სახეობა წარმოდგენილია ცნობილი ჯიშები Tabasco და მალაგაში. Peppers იზრდება კომპაქტური ბუჩქი. ხილი წაგრძელებული და წითელი. ისინი მცირე ზომის. ფოლიკულის სიგრძე არ აღემატება 4 სმ. Tabasco უპირატესობა ვლინდება juiciness ნაყოფს, რომელსაც აქვს ზომიერი სიმკვეთრე. By Scoville მერყეობს მერყეობს 30-დან 50 ათასი ერთეული. ჯიშების შესაფერისი მზარდი კონტეინერებში.

pubescent წიწაკა

Capsicum pubescens - ტიპის chili, რომელსაც არ აქვს განსაკუთრებული პოპულარობით. იგი წარმოდგენილია სახეობების და roar of Manzano.