Birch kvass ქიშმიშით: აღწერა და რეცეპტი

ზაფხულის ცხელ დღეებში, სასმელს ნაცვლად სოდა - საუკეთესო გამოსავალი. განსაკუთრებით გემრიელი არყის kvass ქიშმიშით. ეს სასმელი კლავს წყურვილის გრძნობას და აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები. მომზადება ძალიან ადვილია, თუნდაც საკუთარი ხელებით. საფუძველი სასმელი შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ ფქვილი და ალაო, არამედ კენკრა, ხილი და სხვა ბუნებრივი ინგრედიენტები.

სასარგებლო თვისებები kvass

Kvass არყის sap ქიშმიშით ძალიან გამაგრილებელი სითბოს ასევე აქვს მომგებიანი ეფექტი სხეულზე. სასმელი კარგია სისხლი, ხსნის ტოქსინები და აქვს შარდმდენი ეფექტი. Kvass შეუძლია დაუშვას განვითარების ბევრი დაავადებები. Birch sap შეიცავს:

• მაგნიუმის;
• რკინის;
• ორგანული მჟავები;
• კალციუმის მარილები;
• კვალი ელემენტები და მთელი რიგი ვიტამინები.

Birch წვენი ეხმარება აღდგენას იმუნიტეტი შემდეგ, ზამთრის და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. დროს დუღილის, სასარგებლო თვისებები სასმელი არ არის დაკარგული. Birch SAP არის კარგად კარზე ტემპერატურა და ეხმარება და თავის ტკივილი. ნექტარი გამართლებული მკურნალობის ბრონქიტი, ტონზილიტი და ტუბერკულოზი, და აქვს სამკურნალო ეფექტი. Birch SAP არის ძალიან სასარგებლო დარღვევის შემთხვევაში, თირკმლის და საშარდე გზების დაავადებები.

ნექტარი ცვლის. Birch წვენი ეხმარება მკურნალობა სახსრების და ხსნის შეშუპებას, დადებითად მოქმედებს კანის. მომზადება ნექტარი kvass, ბევრი ეს თვისებები შეინარჩუნა. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნივთიერება აპირებს დაშორებით ქალაქის, და მომზადებული სასმელი მხოლოდ ინახება მაცივარში.

რა შეიძლება შეიკრიბნენ არყის SAP?

იმისათვის, რომ brew არყის წვენი , ქიშმიშით ამის გარეშე კონსერვანტები, ინგრედიენტები თქვენ უნდა შეაგროვოს საკუთარი ხელებით. Birch sap საუკეთესო გადაღებული ტყის მდებარეობს შორს ქალაქში. შეგროვება ნექტარი შერჩეული აღარ ახალგაზრდა ხეები. თუმცა წვენი არ არის საგზაო ღამით, ამიტომ იგი აპირებს დილით. მითითებული არყის ერთად გარშემოწერილობა დაახლოებით 25 სმ.

შეგროვება წვენი მზადდება მცირე ჭრილობის ქერქი, ოდნავ გავლენას ახდენს მაგისტრალური. არდადეგების უნდა მოხდეს სიმაღლე ნახევარ მეტრს მიწიდან. შემდეგ ჩასმული შევიდა ჭრილობის მცირე groove ან მილის. შემდეგ შეგროვება წვენი არდადეგების აუცილებლად smeared ერთად ჭუჭყიანი, ტალახში, ხავსი ან სხვა (მაგრამ სასურველია მხოლოდ ბუნებრივი) ნაერთები.

კლასიკური რეცეპტი kvass არყის წვენი ერთად ქიშმიშით

მომზადება კლასიკური არყის kvass ქიშმიშის უნდა:

• 10 ლ ბუნებრივი ნექტარი შეგროვებული ტყეში;
• 500 გრ შაქარი;
• 50 ც. გამხმარი ქიშმიშით.

მეთოდი მომზადება

შეგროვებული ნექტარი არყის განუბაჟებელი მიკროსკოპული ცალი ხის. ამისათვის, წვენი გაფილტრული მეშვეობით cheesecloth, რიქ რამდენიმე რიგები. მაშინ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიშის. Birch ნექტარი შერეული შაქარი. გამოიწვია, სანამ იგი მთლიანად დაიშალა. შემდეგ დავამატოთ ქიშმიშით. Packagings რომელიც ამზადებს brew აწარმოებს rag საფარი და უარყო ოთახში ტემპერატურა დაახლოებით 22 გრადუსია.

სასმელი უნდა wander სამი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ მან კიდევ ერთხელ გაფილტრული. ეს არის შეედინება ბოთლი და დააყენა მათ მაცივარი.

რეცეპტი kvass თაფლით

რეცეპტი არყის kvass ქიშმიშით და თაფლი ძალიან მარტივია. სასმელების ეხმარება თავიდან ასაცილებლად colds და ანტიბაქტერიული აგენტები. მომზადება გჭირდებათ:

• 10 ლ არყი SAP;
• 3 lemons;
• 4 ქიშმიშით კენკრა;
• 50 გ ახალი საფუარი ცოცხალი
• 40 გ თხევადი თაფლი.

მომზადება

Birch sap სუფთა და გაფილტრული მეშვეობით cheesecloth. Lemons იკუმშება და დასძინა, რომ ნექტარი. მაშინ მოსაკლავად საფუარი, თაფლით და ქიშმიშით. შედეგად ნარევი იყო საფუძვლიანად შერეული და შეედინება cans ან ბოთლი. კონტეინერი მჭიდროდ დახურულ და მოთავსებული შენახვის გრილ ადგილას. საფუარს გრძელდება ოთხი დღის განმავლობაში.

რეცეპტი kvass ყავის ლობიო

Birch kvass ქიშმიშით შეიძლება მომზადებული ყავის ლობიო. ეს მოითხოვს:

• 2.5 ლ არყი SAP;
• 3 ნაჭერი შემორჩენილია ბოროდინოს პური ;
• 100 გრ შაქარი;
• პატარა მუჭა ქიშმიშით;
• იგივე ნაწილი ყავის ლობიო.

პროცესი

ჩაიცვი ცეცხლი პან. ზეთი არ არის მოსაკლავად. მოხალული ყავის ლობიო. პური დაჭრილი შევიდა ცალი და გამხმარი მიერ ცოტა ღუმელი. ქიშმიშის გარეცხილი და გამხმარი. საფუართან მეორადი სამი ლიტრი jar. ეს დააყენა ყველა ინგრედიენტები და სავსე არყის SAP. რათა დადგინდეს დუღილის სასმელი კისრის გადაჭიმული სამედიცინო ხელთათმანი, რომელიც pierced მიერ ნემსი. მოცულობა დარჩა სითბო. Kvass იწყებს ფერმენტაციას 2-3 დღის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ხელთათმანი არის გაბერილი. როდესაც ეს სუბსიდიების, თქვენ სვამს გაფილტრული და დასვა მაცივარი. Kvass არის უკეთესი არ შეეხოთ რამდენიმე დღის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც უნდა იყოს ამტკიცებდა.

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ საზ Birch kvass?

Birch kvass ქიშმიშის შეიძლება მომზადებული ფორთოხლის ნაჭერი. ამ მიზნით კლასიკური ინგრედიენტები ემატება sprigs პიტნის, ბალზამი, და 10 გრ საფუარი. ისინი ადგილზე შაქარი. შემდეგ დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები შერეული და დადუღებული ორი დღის განმავლობაში.

ძალიან გემრიელი, საკვები ვიტამინები და გაჯერებული მიღებული არყის kvass, რომელიც მომზადდა დამატებით ჩირი. და უფრო საინტერესო გემოს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კოწახური. ყველა ინგრედიენტები შერეული და სასმელი აფუებს ოთხი დღის განმავლობაში.

სასარგებლო მინიშნებები

იმისათვის, რომ მოამზადოს მაღალი ხარისხის brew არყის ნექტარი უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა ხის ნამსხვრევები. ამისათვის, წვენი გაფილტრული მეშვეობით cheesecloth. Kvass არყის on ნექტარი მზად უნდა იყოს მხოლოდ ნექტარი შეგროვებული ტყეში ქალაქგარეთ. მას შემდეგ, რაც გამონაბოლქვი აირები და გავლენას მოახდენს ნედლეულს, რომელიც მომდინარეობს ხეები.

საფუართან არ უნდა გამოიყენოს კონტეინერები დამზადებული პლასტმასის. მინის კონტეინერები მუშაობა საუკეთესო (შეგიძლიათ გააკეთოთ 3 ან 5-ლიტრიანი ქილა) ან enameled ნაკეთობა. შეინახეთ მოხარშული არყის kvass ქიშმიშის შეიძლება იყოს არა უმეტეს 120 დღის განმავლობაში. სასმელი საუკეთესო დიდი მუქი ქიშმიშით. და არ სვამს უკეთესი ადრე გაზაფხულზე, ამიტომ იგი ამტკიცებდა, რომ ფრენა. Birch kvass სრულყოფილი hash.

სასმელი თაფლი იქნება საუკეთესო გაკეთდეს შემოდგომაზე. ეს brew ეხმარება მხარდასაჭერად იმუნური სისტემის ზამთარში. ამ მიზნით, სასმელი მომზადებული ნებისმიერ დროს წლის, შეგიძლიათ დაამატოთ სამკურნალო მცენარეები. Kvass უნდა იყოს მხოლოდ ინახება მაცივარში.