Bake ბლინები ვაშლის კეფირი

ბლინები - კლასიკური კერძი საუზმეზე. მაგრამ კვირაში რამდენიმე ადამიანს აქვს საკმარისი დრო, დილით Tinker ერთად საფუარი ცომი და დაველოდოთ მას მოიმატებს. გამოდის აყვავებულ და ჰაეროვანი ბლინები შეიძლება გამომცხვარი საფუარის გარეშე, და, დრო მათი მომზადების მიიღებს საკმაოდ ცოტა.

გვითხარით როგორ უნდა ბლინების ერთად კეფირი, ისე, რომ ისინი მინიმუმ აყვავებულ, ვიდრე საფუარი. მიიღეთ ჭიქა იოგურტი და პატარა (დაახლოებით ერთი მეექვსე თასი ან 40 გრამი) წყალი და podogreem მათ ღუმელი. მნიშვნელოვანია, რომ არ ოვერჰედის ნარევი, ან იოგურტი იქნება curdle. კერძები, რომელიც knead ცომი, გაყოფა დიდი კვერცხი, vsyplem ნახევარი კოვზი მარილი, სამი tablespoons შაქარი და ცოტა ყველა vzobem გამოყენებით ჩანგალი. ახლა დაასხით თბილი იოგურტი და whisk ერთხელ სანამ ქაფი ზედაპირზე.

ნარევი, დაუმატეთ ორი ჭიქა ფქვილი, გამყოფი შევიდა ცალი, რათა გაუადვილოს ავურიოთ. კვება შეიძლება წასვლა ცოტა უფრო მნიშვნელოვანია, რათა ცომი აღმოჩნდა საკმაოდ სქელი და გარეშე სიმსივნის. შეამოწმოს თანმიმდევრულობა შეიძლება იყოს კარგი zameshennoe ცომი ჭერიდან ჩამოდის კოვზი და ნელ-ნელა ეშვება მისი stringy მასობრივი.

უბრალოდ ადრე საცხობი ცომი რჩეულებში ნახევარი კოვზი სოდა და აურიეთ კარგად ერთხელ. ღუმელი უნდა იყოს ბლინები ცხელ ზეთი. პატარა საიდუმლო: სამზარეულო ბლინები უფრო შეეფერება მარტივი თუჯის დაჰპირდა, ვიდრე Teflon, როგორც პირველი განსხვავდება მეორე სქელი ბოლოში.

ღუმელი ბლინები უნდა იყოს ზომიერი სითბოს, თითქოს სითბოს ძალიან ძლიერი, არ გვაქვს დრო propechsya ბლინები შუა. დან flip ბლინები დროს უფრო მოსახერხებელი ორი ჩანგლები. ერთი poddevat ღვეზელი, და მეორე არ მისცეს მას ლღობას და splashing ცხელი ზეთი. თუმცა, ამ მიზნით ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოველ.

უნდა ითქვას, რომ chefs შეიძლება ყოველთვის განსხვავდება გემოვნების ბლინები, საცხობი მათ სხვადასხვა დანამატებით. მაგალითად, შეგიძლიათ საზ ბლინები ვაშლის კეფირი. პროცესის მომზადება ცომი ამ კერძი არ განსხვავდება ზემოთ. მხოლოდ caveat - ცომი თქვენ უნდა დაამატოთ ვაშლი, სრესილი on უხეში grater ან დაჭრილი შევიდა კუბურები. თანხის ტესტი, მითითებული რეცეპტი, თქვენ უნდა ერთი დიდი ვაშლი.

თუმცა, ბლინი ვაშლი იოგურტი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზა. ასე რომ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბლინები სრული მზე. ამისათვის, გარეცხილი და peeled ვაშლი უნდა დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. მზა ცომი ბლინები გავრცელების ერთად კოვზი შევიდა პან, ხოლო შემწვარი ქვედა ქერქი თავზე ბლინები ნაჩვენები ერთი ან ორი ნაჭერი ვაშლი, მათი ჩაძირვის კიდევ ნახევრად თხევად batter. მას შემდეგ, რაც ქვედა მხარე მზად არის, ჩაებარებინა ბლინები და bake, როგორც ყოველთვის. და სინამდვილეში, ხოლო მეორე შემთხვევაში, ბლინი ვაშლი კეფირი აღმოჩნდება, ძალიან გემრიელია.

ანალოგიურად, როგორც ბლინები ვაშლი იოგურტი, შეგიძლიათ მოამზადოს ნამცხვრები სხვა ხილი. ჯდება ბანანი, მსხალი, ფორთოხალი, ქლიავი. გარდა ამისა, ახალი ხილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა of ჯემი ან ხმელი ხილის მომზადებული. მაგალითად, შეგიძლიათ საზ ბლინი ქიშმიშით და გარგარის ჩირი.

თესლი უნდა მომზადდეს ადრე გარდა ცომი. პირველ რიგში, მათ უნდა კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაამატოთ თასი, დაასხით მდუღარე წყალი და მოდით დავდგეთ შეშუპება. შემდეგი, გამხმარი ისვრის ერთი colander და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი. დიდი ხილი, როგორიცაა გარგარი, ხარჯები მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მაშინ სუფთა და მშრალი ხილის ჩირი შემოვიდა ფქვილი და დავამატოთ მოხარშული ცომი.

და რა იქნება ბლინები? კლასიკური დანამატი - არაჟანი. საფუძველზე, შეგიძლიათ საზ გემრიელი და ადვილი არაჟანი. ამისათვის, არაჟანი whipped შაქრის ან ჯემი.

Sweet კბილი შეიძლება მიმართოს თაფლი ბლინები, ჯემი ან დაცული. და თქვენ შეუძლია ისარგებლოს გამოცდილების ამერიკელები და ემსახურება ბლინი ნეკერჩხლის ან სხვა რაიმე ტკბილი სიროფი. თუ თქვენ აპირებთ ჭამა ბლინები რაღაც ტკბილი, მაშინ ტესტის მომზადება შეიძლება ოდნავ შეამციროს ოდენობით შაქარი.