Საკვები და სასმელი, Ჩაი

Შავი ცეილონის ჩაის: სასარგებლო თვისებები

ძნელია იმის თქმა, ზუსტად მაშინ, როდესაც პირველი პირი ცდილობენ ამ საოცარი სასმელი მათი თვისებები - შავი ცეილონის ჩაის. დასჭირდა არანაკლებ რამდენიმე ათასი წლის წლიდან დაიწყო გამოყენებით ამ პროდუქტის შესახებ. რუსეთში, ეს სასმელი კარგად გაათბო შემდეგ რისკებს მძიმე ცივი. ინგლისში, ეს არის აუცილებელი ატრიბუტია შეხვედრები და სახლში შეკრებებისა. ცენტრალურ აზიაში დახმარებით ჩაის დამარცხების აუტანელი სიცხე უდაბნოები. ეს შეიძლება იყოს მთვრალი ცხელი ან ცივი ყინული.

ისტორია ცეილონის ჩაის

დღემდე, ლიდერები გაშენების და გადამუშავების ჩაის ფოთლები ჩინეთი და ინდოეთი. მესამე პოზიცია მყარად ფლობს შრი ლანკა. გაიზარდა აქ შავი ცეილონის ჩაის უკვე დიდი პატივისცემა მთელი მსოფლიოს მასშტაბით.

1870 წლამდე ცეილონი იყო ცნობილი თავისი ყავა. მაგრამ უცნაური დაავადება დაარტყა უმრავლესობა ყავის პლანტაციები კუნძულზე. ბრიტანეთის, რომლის კოლონია იმ დღეებში იყო კუნძული, კრიტიკულად გააანალიზა სოფლის მეურნეობის ჩაის გაშენება. მთიანი ლანდშაფტი და კლიმატური შევქმენით ყველა აუცილებელი პირობები. ეს შავი ცეილონის ჩაის გაიზარდა პროვინციების UVA, Dimbulah, Nuwara Eliya. ეს ტერიტორიები განლაგებულია ზღვის დონიდან მინიმუმ 2,000 მეტრია. სუფთა მთის ჰაერის არის იდეალურ მდგომარეობაში ზრდის ელიტარული ჩაის ჯიშები. დანარჩენი ტერიტორიები კუნძულზე არიან ჩართული გაშენების ასეთი მცენარეები. მაგრამ ეს ჩაი ითვლება მეორე კლასის, და გამოიყენება როგორც ჩანართი უფრო ძვირი პროდუქცია.

ყველაზე ცნობილი სახეობის მსოფლიო ბაზარზე ისეთი სახის შავი ცეილონის ჩაის არის Pekoe, მტვრის და ვერცხლის რჩევები.

სახის ჩაი

შავი ცეილონის ჩაის არის არომატული სასმელი მუქი წითელი ფერის. სასმელი აშკარად სასიამოვნო tartness. ეს პროდუქტი შესანიშნავად ტონა და აცოცხლებს. შავი ცეილონის ჩაის იყოფა სახის დამოკიდებულია ადგილმდებარეობა და მზარდი პირობები.

ყველაზე ძვირფასი ჯიშები დარგეს მაღალმთიან შრი კუნძულზე. სიმაღლე, სადაც ჩაის გაიზარდა, დაწყებული 2000 მეტრი. ერთ-ერთი უმსხვილესი ქარხნების დამუშავება ბოსტნეულის კულტურების მდებარეობს Nuwara Eliya. Elite ჯიშის სასმელი რბილი ოქროს ფერი. თავად პროდუქტი აქვს დახვეწილი არომატი და პატარა სიბლანტის.

UVA, Uda Dimbulah და მდებარეობს ზღვის დონიდან 800-დან 1500 მ ზღვის დონიდან. ჩაის კულტურის ამ რეგიონებში განკუთვნილია სასმელის საშუალო და დიდი ციხე, რომელთაგან თითოეული აქვს საკუთარი უნიკალური გემო.

ჩაი "Candy", გაიზარდა ფერდობი, ეს არის საუკეთესო სურვილების დაკმაყოფილებას გურმანებს, რომლებიც სარგებლობენ მდიდარი არომატით. ეს სასმელი კარგად რძე.

ცეილონის შავი ჩაი baikhovi

სახელწოდება "baikhovi" სასმელი იყო იმის გამო, მოვაჭრემ რუსეთი. ჩინეთის ფრაზა "Bai Hoa", ფაქტობრივად, მიუთითებს თანდასწრებით და ჯარიმის ოდენობა cilia ზედაპირზე ჩაის ფოთოლი. ისინი მოუწოდა Tipsy. გემო და არომატი სასმელის პირდაპირ არის დაკავშირებული ეს ფუნქცია. ეს შეცდომაა, განიხილოს ნებისმიერი სახით ჩაის ფხვიერი ხანგრძლივი ფოთოლი. ეს სასმელი ადვილად განისაზღვრება წვრილი ჩაის ფოთლები.

ცეილონის შავი გრძელი ფოთოლი ჩაის მის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით ვიტამინები - ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის და კალციუმის. ყველაფერი მუდმივად საჭირო ადამიანის სხეულის დიდი რაოდენობით. როდესაც მწიფდება უნდა იყოს ფერი სავარაუდო შავი. თანდასწრებით ჩაის სინათლის ჩრდილში მიუთითებს ცუდი პროდუქტის დამუშავება და გაყალბების. შესახებ, ასევე, შეიძლება შეფასდეს, თუ როგორ twisted ჩაის ფოთლები. ძლიერი ხშირი უვლიან რაოდენობა ორიგინალური. ბუკლეტები არ იშლება და იყოს lethargic. დიდხანს ფოთოლი ცეილონის ჩაის იყოფა broken-ფოთოლი და დიდი ფოთოლი.

ცეილონის ჩაის დიდი ფოთოლი

ამ პროდუქტის გამოყენებით მთელი ტოვებს ზემოდან ჩაის ხე. და შერჩეული უდიდესი ნიმუშები. ყველაზე ხშირად ტოვებს დაიჭირეს ახალგაზრდა კვირტი. მთელი ფოთლები შემოვიდა პატარა ბურთები. როდესაც მწიფდება, ისინი გაუშვეს. Unspoiled ფოთლები საუკეთესო შეინარჩუნოს თვისებები და თვისებები სასმელი.

შავი ცეილონის ჩაის დიდი ფოთოლი განსხვავდება სხვა, უფრო დიდი ხანია მწიფდება. მას აქვს ყველაზე გამოხატული tartness და არომატი. ნივთიერებების, რომ ტონი ორგანოს, ფოთოლი ჩაი ბევრად უსწრებს მის თანატოლებს.

სასმელი დიდი ფოთლები უფრო ძვირი ვიდრე სხვა ჯიშები.

ცეილონი თეთრი ჩაი

უზარმაზარი მრავალფეროვანი სასიამოვნო us ცეილონი ჩაი. თეთრი, შავი, ფირუზი, მწვანე, და გარეშე დანამატები - თითოეული კლასის აქვს თავისი მოყვარულებს.

Elixir უკვდავების - ე.წ. თეთრი ჩაი. ეს სახეობა გაიზარდა მხოლოდ ორ ადგილას მსოფლიოში - ჩინეთში და შრი-ლანკა. ეს პროდუქტი აქვს დაბალი შელფზე ცხოვრებაში, ძნელია შესანახად და ტრანსპორტირება დიდი ხნის განმავლობაში. დალაგება კეთდება მხოლოდ წელიწადში ორჯერ, კერძოდ სექტემბრის და აპრილში. მათ ამის გაკეთება მხოლოდ დილით. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი რაოდენობით ხელმისაწვდომობის ნუტრიენტები. ეს პრობლემები დღემდე გადაფარა მიერ ეფექტურობის რომელთანაც სასმელების ზემოქმედება ადამიანის სხეულის. სამედიცინო მიზნებისათვის თეთრი ჩაი გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა სისტემა, ონკოლოგიისა და სტომატოლოგიური ტკივილი. ეს არის ანტივირუსული აგენტი, ჭრილობა heals და თავიდან სიმსივნე. ასეთი პროდუქტი ვერ შეძლებს გამოავლინოს თავისი თვისებები, თუ მისი მოხარშული ცხელი წყლით.

თეთრი ჩაი ცნობილია შემდეგი შეფასება: "მწვანე თოვლი", "თეთრი პეონი" და "Silver Needle".

ფირუზი ჩაი

"თეა გოგირდის Dragon" - ასე ჰქვია ამ პროდუქტის აზიაში. ფირუზი სასმელი განსხვავდება სხვა სახის რთული და მტკივნეული კოლექცია. ფოთლები გახმა კონკრეტულად, გაუჩნდა მიერ საჰაერო, რათა მივაღწიოთ სასურველ დუღილის. მისი თქმით, მისი მახასიათებლები ფირუზი ჩაის შორის მწვანე და შავი.

ძირითადი მოქმედება, რომელიც მას აქვს, - გაუმჯობესების ცვლის და იწვის ცხიმი. ფირუზი სასმელი ერთ - ერთი საუკეთესო გზა, რათა შეამციროს წონა.