Ტემპერატურის მდუღარე წყალი. გასაკვირი თვისებები ჩვეულებრივი ნივთიერებების

წყლის დუღილის პროცესი პირის წინაშე ყოველდღიურად. Oxide, წყალბადის თითქმის ყველაზე პოპულარული ნივთიერება ჩვენი ცხოვრება, მაგრამ ჩვენ ვიცით, რომ მისი თვისებები? რა მოხდება, ნაერთი, რომელიც არის თანხა ოთხმოცი პროცენტი ნაწილი ადამიანის სხეულის, იმ დროს, როდესაც sizzling bubbles შეავსოთ თასი, და თქვენ ველით სასიამოვნო ჩაის მოამზადოს ყველაფერი ცერემონია.

გავიხსენოთ სკოლა ფიზიკის, რა თქმა უნდა, ჩვენ შეგვიძლია ადვილად მისცეს ახსნა განმარტება, როგორც ყინულის იქცევა თხევად და როგორც steam ჩანს. მაგრამ აქ არის განსხვავება დუღილის და აორთქლების პასუხი სწორი off ყველას არ შეუძლია. მაგრამ პასუხი ზედაპირზე დევს. მისი სიმარტივის და კიდევ რამდენიმე ღრმა მნიშვნელობა აქვს იძულებითი კიდევ ერთხელ პატივი მივაგო რაციონალური ბუნება.

აორთქლება და კონდენსაცია თხევადი ხდება მუდმივად და მუდმივად. მაგრამ აქ, როდესაც ტემპერატურა აღწევს გარკვეული კრიტიკული წერტილი, მოხსენიებული ლიტერატურაში, როგორც დუღილის წერტილი წყალი, პროცესი იძენს მაღალი ინტენსივობის. დუღილის დროს წყლის მოლეკულების გაივლის შევიდა ორთქლის სახელმწიფო არა მხოლოდ ზედაპირზე, არამედ მთელი მოცულობის თხევადი. ვიზუალურად, ჩვენ ვხედავთ, თუ როგორ ორთქლის bubbles ჩამოყალიბდა შიგნით kettle და სწრაფად გამოიქცევიან up.

თითოეული ნივთიერებების შეესაბამება კრიტიკული წერტილი მისი ტემპერატურა გარკვეული ზეწოლა. ნორმალურ პირობებში ზღვის დონიდან ითვლება წნევა 100 კპა, დუღილის წერტილი წყალი ამ პირობებში მიაღწევს კლასიკური ფიგურა 100 ° C. მას შემდეგ, რაც იზრდება 4000 მეტრი მივმართოთ იმ პირობებში, როდესაც ზეწოლა მოდის და მისი ღირებულება კი 60 კპა. დუღილის წერტილი წყლის მთებში დაბალია, ვიდრე თავის ფეხით, და პირობების მაგალითად იგი აღწევს დაახლოებით 85 ° C.

ტურისტებს აპირებს ხანგრძლივი მოგზაურობა მთებში, რის გამოც ბოლოში ჩვეულებრივი ქოთნები და დაჰპირდა. მათთან ერთად მიიღოს სპეციალური "ზეწოლის გაზქურის." დახურულ სივრცეში იწვევს ზრდა ზეწოლის გამო ჭარბი წნევის ორთქლის, შედეგად გაზრდილი ტემპერატურის მდუღარე წყალი, და თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ საზ ნაცნობი საკვები.

იგი გავლენას ახდენს ფიზიკური თვისებების ნივთიერება მისი სიწმინდეს. თანდასწრებით მინარევებისაგან იწვევს ცვლილება დუღილის ტემპერატურა. როდესაც დაიშალა თხევადი არასტაბილურ ნივთიერების დუღილის წერტილი წყლის სლაიდები ქვემოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, წყლის boils უმაღლესი ტემპერატურა.

არსებობს უამრავი საინტერესო და უჩვეულო თვისებების წყალი, რომელიც ჩვენ კი არ მიხვდა. ექსპერიმენტები მოხარშული და უბრალო წყალი უპირატესობა საინტერესო შედეგები. ასე რომ, საკმაოდ პარადოქსული ხმები, მაგრამ ის რჩება მიღებული ის ფაქტი, რომ ცხელი წყალი იყინება სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი წყალი. გარდა ამისა, წყლის boil, დუღილის აჰყვა ადრე, არა მნიშვნელოვნად, მაგრამ ეფექტი დუღილის წერტილი (გაყინვა) თანდასწრებით მარილი წყალი.

თითოეული ზემოხსენებული ფაქტების გადამოწმება შესაძლებელია ნორმალური სამზარეულო, აღჭურვილია გაზქურა და მაცივარი. ეს სრულიად სხვა საკითხია, რომ განვსაზღვროთ, რა არის დუღილის ტემპერატურა წყლის vacuo ემპირიულად. თეორიული წყლის boils ოთახის ტემპერატურაზე ქვეშ ვაკუუმი.

მაგრამ საკმაოდ მარტივია საჭირო ტექნიკა განახორციელოს ეს ექსპერიმენტი. Zapasomsya ჩვეულებრივი ერთჯერადი შპრიცი და ცალი თიხის. საქმიანობა მომზადება გამოცდილება მოითხოვენ, რათა მარტივი მანიპულირება ნემსი. Sharp ფოლადის მტკიცე მოძრაობის წყვეტს ნაწილი, შეწყვიტოს up ხვრელი პლასტილინი. შეავსეთ შპრიცი წყალი მეათე მოცულობა, ამოიღონ საჰაერო და კაბა მიერ მომზადებული ნემსი თავის "რეგულარული ადგილი" აპარატურა ექსპერიმენტი ვაკუუმი მზად.

თუ მკვეთრად otdornut დგუში rearward, ნაწილი წყლის გახდება to steam ინტენსივობის სრული boil, და ეს არის ოთახში ჰაერის ტემპერატურა დაახლოებით 20 ° C. კვება წინ დგუში, ვხედავთ, თუ როგორ ორთქლის შევიდა თხევადი.

მაგალითზე თვისებებს წყლის, ჩვენ კიდევ ერთხელ ვხედავთ, თუ როგორ ბევრი საინტერესო და უჩვეულო შეგიძლიათ შეინახოთ ყველაზე ჩვეულებრივი ბუნებრივი მოვლენების.