Ტემპერატურა მაცივარში, საყინულეში: ზოგადად მიღებული სტანდარტი

მაცივრების მოპოვებით, მოწყობილობები შეუძლებელია წარმოებისა და სახლში. ამ მოწყობილობის გარეშე თითქმის შეუძლებელია მიღება, რადგანაც ინარჩუნებს ბევრ პროდუქტს. თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ ტემპერატურა სწორად, რაც უნდა იყოს დაბალი.

მოწყობილობის გამოყენება იქნება, როდესაც ოპერაციული რეჟიმი ნორმალურია. მაგრამ თითოეული მწარმოებლის აღჭურვილობა შეიძლება განსხვავდებოდეს შესრულებაში. თუმცა, არსებობს წესები, რომლითაც მაცივარში ტემპერატურაზე ტემპერატურის დაყენებაა.

იმის გამო, თუ რა მაჩვენებლები ყველგან განსხვავდება?

ტექნიკური სტანდარტების მიხედვით, აპარატურა აქვს ტემპერატურული სტანდარტების გამოყენებას ყველა მწარმოებლის მიერ. აღმოჩნდება, რომ მომხმარებელს დამოუკიდებლად შეუძლია შექმნას რეჟიმები, მაგრამ მხოლოდ გონივრულ ვადებში. ყველგან არის მინიმალური და მაქსიმალური, რომლის ფარგლებშიც მარეგულირებელი არ მუშაობს. რა ტემპერატურის მაცივარში განისაზღვრება ტექნიკის ბრენდი.

რატომ არის ეს აუცილებელი? ეს იმიტომ ხდება, რომ თითოეული პროდუქტი აქვს ტემპერატურაზე, სადაც ის ახალი ხნის განმავლობაში გრძელდება. ამ შემთხვევაში, რეჟიმი არ უნდა დაირღვეს. ნებისმიერი პროდუქტი არსებობს შესაფერისი ატმოსფერო, ასე რომ ტემპერატურა მაცივარში, საყინულე განსხვავებულია. მაგალითად, შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• რძე: +2 დან +6 გრადუსამდე;
• კვერცხები: +2-დან 4-მდე;
• ბოსტნეული: +4 დან +6;
• თევზი: -4 დან -8;
• ხორცი: +1 დან +3-მდე.

თითოეული პროდუქტი აქვს საკუთარი მახასიათებლები და შენახვის ტემპერატურა. ეს დიდხანს ინარჩუნებს სიხარულს. მწარმოებლები აღჭურვილია მაცივრები სხვადასხვა დეპარტამენტებით, სადაც თითოეულს აქვს საკუთარი რეჟიმი.

ტემპერატურა საყინულეში

რა არის ტემპერატურა საყოფაცხოვრებო მაცივრით? აღჭურვილობის ტიპზე დამოკიდებულია ეს ციფრი -6-დან -25 გრადუსამდე. ამიტომაც განყოფილება განათავსებს პროდუქტებს გრძელვადიანი შენახვისთვის. მაცივარის საყინულეში მინიმალური ტემპერატურა ძლიერი ყინვისთვის გამოიყენება. ოპტიმალური მაჩვენებელი -18 გრადუსია, ამიტომ დამონტაჟებულია თითქმის მწარმოებლები.

რა ტემპერატურის მაცივარშია მაცივარი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა იქნება იქ. იდენტიფიცირება ყველაზე დაბალი შესაძლო მაჩვენებელი არ არის რთული. თითქმის ყველა მოწყობილობაზე მარეგულირებელ პანელზე ფიფქები ან ვარსკვლავებია, რომელთა დახმარებით საყინულის ტემპერატურა დაფიქსირდა. თითოეულ მათგანს აქვს 6 გრადუსიანი მაჩვენებელი. ფიფქების რაოდენობის დათვლა, შეგიძლიათ განსაზღვროთ, რა ტემპერატურა შეიძლება იყოს საყინულეში.

სუფთა ზონა

ეს განყოფილება არ არის წარმოდგენილი ყველა მაცივარში, ჩვეულებრივ, ახალი ტექნიკით. სუფთა ზონა განლაგებულია გაგრილების პალატაში. არსებობს ტემპერატურა ნულის გარშემო, რომელიც საშუალებას იძლევა შეამცირონ მიკროორგანიზმების განვითარება პროდუქტებში. აქედან გამომდინარე, ისინი ბოლო აღარ არიან.

არსებობს ახალი სახეობის 2 სახეობა:

• ყუთი
• პალატა, სადაც არის ტემპერატურა და ტენიანობა.

ჩვეულებრივ აქ არაა +1 ხარისხი, რადგან პროდუქტების გაყინვა არ არის, მაგრამ შეინარჩუნეთ ღირებული თვისებები. აქ თევზი, ხორცი, ყველი, ძეხვი, რძე. ეს განყოფილება განკუთვნილია გაგრილების სასმელებისთვის, გარდა ლუდისა და კვასის, რადგან ისინი ინახება მაღალ ტემპერატურაზე.

სხვა განყოფილებები

ზედა თაროები და განყოფილება ახლომდებარე ზონაში +2-დან 4-მდე ტემპერატურაა. ისინი გამოიყენება კვერცხის, ნამცხვრების, ნამცხვრების, ნახევრად მზა პროდუქტების, რძის პროდუქტების შესანახად. ხორცსა და თევზს შეუძლია იქ დარჩენა, მაგრამ არა უმეტეს 36 საათის განმავლობაში.

საშუალო შელფზე მაჩვენებელი +3-დან +6-მდე. იგი ემსახურება სუპები, საწებელი, მზად კვება. ქვედა ნაწილში არის ბოსტნეული. იქ არის მითითებული +6 დან +8 გრადუსი. დეპარტამენტი გრძელვადიანი შენახვისთვის ემსახურება.

აღჭურვილობის რეგულირების სახეები

ყველა სამაცივრო აპარატს აქვს კონტროლის მეთოდები. ბრენდის მიხედვით, ასეთი მოწყობილობები შეიძლება დაიყოს:

• ელექტრონული: მაცივარ პალატას აქვს შეხება პანელი, რომელიც ემსახურება საჭირო პარამეტრებს;
• მექანიკური: შიგნით ნებისმიერი კამერა არსებობს ცვლა knob, რომელიც გადაუგრიხეს მისაღებად აუცილებელი რეჟიმი.

თუ არ არის დარწმუნებული, რა ტემპერატურის მაცივარში (საყინულეში) უნდა იყოს დამონტაჟებული, მაშინ საჭიროა ამ ინფორმაციის მოძიება აპარატის სერტიფიკატში. აღჭურვილობის კონკრეტული ბრენდისთვის საჭირო ყველა რეჟიმი არსებობს.

სათანადო გამოყენების მაცივარი

მას შემდეგ, რაც ტემპერატურის მაცივარი (საყინულეში) არის მითითებული, თქვენ არ უნდა გადავიდეს არაფერი. ტექნიკურ დოკუმენტაციაში მითითებული რეჟიმი ავტომატურად არის მხარდაჭერილი. თუ ინდიკატორები დამოუკიდებლად შეცვლიან, ეს მიუთითებს ტექნიკის გაუმართაობაზე. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვას ტექნიკის გამოყენების მარტივი წესები:

• ნუ თბილ და ცხელი საჭმელს არ აყენებ, ოთახის ტემპერატურაზე უნდა გაგრილონ;
• საჭიროა რეგულარულად გაწმენდა აპარატურა, ისე, რომ მიკრობები არ დაიწყონ შიგნით;
• ღია პაკეტების პროდუქცია სწრაფად უნდა იქნას გამოყენებული;
• ყურადღება უნდა მიაქციოთ პროდუქციის შენახვის პროდუქტს;
• აუცილებელია მოწყობილობის კარების დახურვა და ასევე ბეჭდის ხარისხის მონიტორინგი, რომელიც მდებარეობს კარიბჭის პერიმეტრზე;
• არ შემიძლია ბევრი საკვები ერთდროულად, რადგან საჰაერო მიმოქცევა უნდა იყოს თავისუფალი;
• სასურველია შეფუთული საჭმლის აპარატურა, რომელიც დაიცავს უსიამოვნო სუნი, საშრობი, ან კიდევ უკეთესი გამოყენების პლასტმასის ან მინის კონტეინერებისგან.

ტემპერატურის დასადგენად წესების დაცვა ხელს შეუწყობს პროდუქციის გაფუჭებას. აპარატურა ნორმალურად მოქმედებენ, რაც უზრუნველყოფს მის გაგრძელებას.