Სტრუქტურა და ფუნქცია სანერწყვე ჯირკვლების

შუა საუკუნეებში იყო საინტერესო გზა რათა გაირკვეს, დამნაშავეა თუ არა. მას შესთავაზეს ცდილობენ მშრალი ბრინჯი. თუ პირი ვერ მერცხალი, მაშინ მე დამნაშავედ. ახლა ეს რთული დასაჯერებელია, მაგრამ გულში ასეთი მეთოდი არის ფუნქცია სანერწყვე ჯირკვლების. ამ თემას და დაეთმობა ჩვენი სტატია.

თვისებები სტრუქტურა ადამიანის საჭმლის მომნელებელი სისტემის

საჭმლის მომნელებელი სისტემის კაცის წარმოდგენილი ორ ნაწილად. ეს გამჭოლი "tube", რომელსაც კუჭ-ნაწლავის და პროსტატის. ბოლო გამოყოს სპეციალური ნივთიერებების - ფერმენტები. ისინი აჩქარებენ ქიმიურ რეაქციებს, რომელიც ეხმარება ნგრევა საკვები ტრაქტიდან. ადამიანებში, სამი სახის ჯირკვლები. ყოფილი მოიცავს სანერწყვე. ისინი განლაგებულია პირის ღრუში.

რა არის ფუნქცია სანერწყვე ჯირკვლების? ისინი უზრუნველყოფენ პირველადი გადამუშავების საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ ფერმენტების, რომელიც შეიცავს ნერწყვი, შეუძლია განმსჭვლულია მხოლოდ კომპლექსური ნახშირწყლები შევიდა მარტივი.

მონელების ღრუს

ფუნქცია სანერწყვე ჯირკვლების იწყება ხორციელდება მხოლოდ შემდეგ ზეპირი ანალიზი ხდება გემოს საკვები და ტემპერატურა. ეს ხდება დახმარებით მგრძნობიარე წარმონაქმნები მდებარეობს ლორწოვან - რეცეპტორები.

მას შემდეგ, რაც პირში, საკვები wetted და machined გამოყენებით კბილები. ადამიანებში, მათ დიფერენცირებული. დამოკიდებულია სტრუქტურა, ფორმა და ფუნქცია გამოიყოს incisors, canines, დიდი და პატარა molars. იგი ასევე ხდება და ქიმიური დამუშავება საკვები ნერწყვის.

სტრუქტურა და ფუნქცია სანერწყვე ჯირკვლების

ადამიანებში, არსებობს სამი წყვილი დიდი სანერწყვე ჯირკვლების: parotid, submandibular და ენისქვეშა. პირველი მდებარეობს ფართობი საღეჭი კუნთების. ისინი სქელი, ვიდრე სახის ნერვის, საძილე არტერიის და ვენაში. ენისქვეშა ფართობი ღია მილები submandibular ჯირკვლები. ისინი მიეწოდება ფილიალებში სახის არტერია. ენისქვეშა ვართ პატარა ზომის შორის ჩამოთვლილი. ისინი მდებარეობენ სახელობის folds. მცირე სანერწყვე ჯირკვლების არიან სასის, ენობრივი, ბაგისმიერთა, buccal და მოლური. ადგილი მათი ლოკალიზაცია პირის ღრუს.

სანერწყვე ჯირკვლის ფუნქციის ცვლას განისაზღვრება, უპირველეს ყოვლისა სტრუქტურა ქსოვილი, რომელიც მათ ჩამოყალიბდა - კერძოდ, ჯირკვლოვანი ეპითელიუმი. ეს ქსოვილის შედგება პატარა, მჭიდროდ შეფუთული საკნები. იმის გამო, რომ ამ სტრუქტურის ქმნის ბუნებრივ ბარიერს ორგანიზმის და გარემოს.

შემადგენლობა ნერწყვის

მას შემდეგ, რაც სანერწყვე ჯირკვლის ფუნქცია, როგორც დამატენიანებელი და პირველადი გაყოფა საკვები შემადგენლობა მათი სეკრეციას წყლის და სხვადასხვა ფერმენტების. ფიზიკური თვისებების ნერწყვის არის muco წებოვანი სითხე. რომ წყალი დაარსებიდან, ოკუპირებული მეტი 98% მთლიანი შემადგენლობა. ფერმენტები, რომელიც მოიცავს amylase, maltase და lysozyme მონელებული ნახშირწყლები. ლორწოვანი თანმიმდევრულობა ნერწყვის განსაკუთრებულ ნივთიერებას - mucin. უნიკალური უძრავი ქონება parotin ჰორმონი. იგი ასევე გვხვდება ნერწყვის და შეიძლება გააძლიეროს მინანქარი.

პირის ღრუს მუდმივად გამოყოფილი მინერალური და ორგანული საკითხზე. პირველი ჯგუფი შედგება ნატრიუმის, კალიუმის, კალციუმის, სილიკონი, მაგნიუმის, სპილენძის, ისევე, როგორც მათი ქლორიდები, კარბონატები და ფოსფატები. ორგანული შემადგენელი ნერწყვის არიან ცილები, ფერმენტები, ჰორმონები და ვიტამინები.

მაგრამ პროცენტული მონაცემთა ელემენტები არ არის მუდმივი. შემადგენლობა ნერწყვის ელემენტები შეიძლება განსხვავდება ასაკის, ჯანმრთელობის მდგომარეობის, კვების კომპოზიცია, ყოფნა ცუდი ჩვევები ადამიანებში. ამდენად, დონე სულფოციანიდები მწეველთა ბევრად უფრო მაღალია, რადგან ეს ნივთიერება განეიტრალება ტოქსინები თამბაქოს. ასაკთან ერთად, ადამიანის ნერწყვის არის გაზრდილი შინაარსი მაგნიუმის და კალციუმის.

lysozyme

მეორე სახელი ამ ნივთიერების - muramidase. ის ეკუთვნის ჯგუფის ჰიდროლიტიური ფერმენტები. გარდა ამისა, ნერწყვის, lysozyme არის ცრემლსადენი სითხის, ჭურვი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ცხვირის ლორწოს, სისხლის, ღვიძლის, ხრტილოვანი. ბევრი მას და დედის რძეში. საინტერესო ის არის, რომ ადამიანის ამ საკითხზე უფრო მეტი, ვიდრე ძროხა. დროთა განმავლობაში, თანხის lysozyme რძეში იზრდება.

Muramidase შეუძლია განმსჭვლულია საკანში კედლები ბაქტერიების. ეს ხსნის, თუ მისი სადეზინფექციო თვისებები. მდიდარი lysozyme და კვერცხის თეთრი. მათ შორის მცენარეული ორგანიზმები ეს ნივთიერება შეიცავს horseradish, თალგამი, კომბოსტო და რადიშ.

ამილაზა და რამე

ფუნქცია ფერმენტების სანერწყვე ჯირკვლების - პირველ რიგში გამოყოფის საიდუმლოებას ნგრევა polysaccharides. საერთოდ, არსებობს ორმოცდაათი. წამყვანი პირობა amylase და რამე.

კომპლექსური ნახშირწყლები ასევე მოუწოდა შაქარი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი ტკბილი გემო. ასე რომ, ყველა საკვები მდიდარია polysaccharides მცენარეული წარმოშობის. მაგრამ არ არის ტკბილი გემო მათი გახლეჩის. ეს მოვლენა არის იმის გამო, რომ, რა თქმა უნდა, ამ პროცესის აწარმოებს monosaccharides, ან მარტივი შაქარი. მათ აქვთ სიტკბოს.

რატომ არის მცენარეული საკვების digested ასე სწრაფად? ის ფაქტი, რომ ნერწყვის ფერმენტები დაიწყოს ნგრევა ნახშირწყლები პირში უკვე. მაგრამ ცილები და ნახშირწყლები ჩაშლის monomers მხოლოდ მუცელში. ნახშირწყლები, ასევე უკვე არსებობს გაყოფილი და მზად შთანთქმის. ამიტომ, მცენარეული საკვები მნიშვნელოვნად ამარტივებს მუშაობის მომნელებელი სისტემა.

Properties ნერწყვის ფერმენტები დღეისათვის ფართოდ გამოიყენება მრეწველობის. მაგალითად, ამილაზას, რომელიც შეიცავს საფუარი, დაემატა ცომეული გასაუმჯობესებლად ხარისხი. მაგრამ მათი ყოფნა სარეცხი აქვს უნარი სწრაფად მონელებული სახამებელი.

mucin

ფუნქცია სანერწყვე ჯირკვლების ასევე mouth დასველება და საკვები ნაწილაკების. იგი ასრულებს mucin. ეს ნივთიერება ეწოდება ლორწოს. მაგრამ სინამდვილეში ეს არის კომპლექსური ცილის შედგება, გარდა ამისა, ამინომჟავების, ნახშირწყლების შედის. Mucin ხდის ნერწყვის ბლანტი, რადგან მას აქვს უნარი შეინარჩუნოს წყალი. მან კონვერტი chewed კვება მოცულობით, რაც მათ შეუძლია შემდგომი გავლის მეშვეობით მომნელებელი. გარდა ამისა, ლორწოს ასევე სადეზინფექციო თვისებები. ეს ხელს უშლის ბაქტერიული დანართი ღრუს, ისევე, როგორც მათი დაგროვებას მისი ღრუში.

როგორ არის ნერწყვის

ნერწყვი reflex ხდება. მიუხედავად იმისა, რომ ჭამა საკვები აღიზიანებს რეცეპტორების ენა და პირში. ეს აწარმოებს ნერვული იმპულსების, რომ იმოქმედოს სენსორული ბოჭკოების medulla oblongata. არსებობს ცენტრში ნერწყვდენა. მისი იმპულსების უკან ჯირკვლები. შედეგად, salivate. დღის განმავლობაში წარმოებული ადამიანის 1.5 ლიტრი. ნერწყვდენა საკვები, რომელიც მოდის პირდაპირ პირში, სახელწოდებით უპირობო.

მაგრამ ეს შეიძლება მოხდეს გარეშე ყოფნა საკვები. მაგალითად, ნერწყვის შეიძლება იზოლირებული ადამიანები დანახვაზე საკვების ან მისი სურათი, ყნოსვა, ან თუნდაც ფიქრობდა იგი. უბრალოდ გვახსოვდეს, რომ ეს ჰგავს მჟავე ლიმონი. ეს მაშინვე იწვევს ნერწყვდენა. მაგრამ ეს უნდა იყოს განპირობებული რეფლექსი.

განცხადებაში ნათქვამია, რომ პრაქტიკულად არ გამოირჩევა ძილის დროს ნერწყვის. შემცირება მისი რაოდენობა და დროს მძიმე სტრესულ სიტუაციებში, ქმედებები ანესთეზია, დეჰიდრაციასთან, ნერვული აშლილობები, მენოპაუზის, თირკმლის უკმარისობა და დიაბეტი.

იგი ცნობილია, როგორც ქრონიკული დაავადება, რომლის ოდენობა ნერწყვის არ არის საკმარისი. მას უწოდებენ xerostomia. სიმპტომები დაავადების სიმშრალე, გადაჭარბებული სიბლანტის ნერწყვის, საკვები გემო insensitivity, ტკივილის დროს ყლაპვა და საუბარი.

ყლაპვის საკვები

ფუნქცია სანერწყვე ჯირკვლების, რომელიც ხდება იმ პირის, რაც შესაძლებელია შემდგომი ხელშეწყობის საკვები. იმ დროს, როცა საკვები გადაყლაპეს, ეს უკვე მექანიკურად გახეხილი, სველი და ნაწილობრივ digested. დამატებითი ენის უბიძგებს კვების ერთიანად ყელის. როგორც მან შემოდის საყლაპავის? ეს არის იმის გამო შემცირებას ენა და ყელის კუნთების. ამ დროს, შესასვლელი გზების იხურება supraglottic cartilage. საყლაპავის კედლის ამავე დროს შემცირდა და ერთიანად გადადის ყველაზე გავრცელებული ნაწილი სისტემის ორგანოების - კუჭის.

ამდენად, ფუნქციების ადამიანის სანერწყვე ჯირკვლების შემდეგი:

- ფერმენტი - მონელების კომპლექსური ნახშირწყლები შევიდა მარტივი;

- დამცავი - ნეიტრალიზაციის მიკროორგანიზმები, სამკურნალო ღრუს, უზრუნველყოს ფილმი კბილის ემალს, დაიცავს ორგანული მჟავები;

- კუჭ - დასველება და დარბილების საკვები;

- ჰორმონი - უზრუნველყოფს მინერალიზაციის კბილებზე ქსოვილებს;

- დასუფთავება - elution და ამოღების ღრუს უცხო ნაწილაკების, საკვების ნარჩენები, მიკროორგანიზმების და ტოქსინები.