Სოკოს კრეფა: morels და ხაზები - ზიანი და სარგებელი

ადრე გაზაფხულზე, როცა თოვლი მოდის ქვემოთ ბოლო და მთელი მოვიდა ცხოვრებაში ჩვენი ტყეების არსებობს პირველი სოკო - morels და ხაზები. Wrinkled, საოცარი არომატი, ამ სოკოს დიდი ხანია პატივსაცემი რუსეთში. არსებობს ლეგენდები, რომლის მიხედვითაც ასეთი სოკო ახალგაზრდობის შენარჩუნებაში გვეხმარება. გარდა ამისა, ამ გაზაფხულზე, "Snowdrops" არის მოხსენიებული წესდებითა Berestovs რომელიც არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს ქვეშ Novgorod ტაძარი წმინდა პანტელეიმონ. ისინი აღწერილი მკურნალობის ფაქტი morels ხაზები და დაავადებები, როგორიცაა nearsightedness, შორსმჭვრეტელობა ასაკი და სხვა თვალის დაავადებები (განაცხადა სოკო მომზადების სპეციალური ინფუზია).

დღესდღეობით სოკო ხაზები ასევე მოვიდეს ლაბორატორიაში. სამკურნალო თვისებები ამ სოკოების უკვე დადასტურებულია მრავალრიცხოვანი კვლევები. ისინი აქვს მნიშვნელობა, აღმოჩნდა, რომ არა მხოლოდ აძლიერებს თვალის კუნთების, არამედ აქტიურად ეხმარება გამჭვირვალობის თვალის ლინზები.

როგორ ისინი პოულობენ ტყეში? Morels საკმაოდ დიდი სოკო, რომლებიც ნათლად გამოყოფილი ფეხით და ქუდი. ბოლო შეგროვებული folds და აქვს ყავისფერი ფერის სხვადასხვა ფერებში. მთელს cap მდებარეობს დავების ზედაპირზე. არსებობს ორი სახის morels - საკვები და კონუსური. ისინი შეიძლება გამოიყოს ფორმის ქუდი: პირველი კაპოტი აქვს მრგვალი რუხი-ყავისფერი ღრმა საკნები. Cap კონუსური მორელი წაგრძელებული ზედა ჰგავს მისმა cap, რომლის ბაზა prirosshy ფეხი პირას. გარდა ამისა, მისი ხელმძღვანელი არის უფრო მუქი ვიდრე საკვები მორელმა.

სოკო ხაზები ახლო ნათესავების morels. თქვენ შეგიძლიათ მათი გამორჩევა ასევე ქუდი. მას აქვს არარეგულარული ფორმის და შედგება გავურბივარ ქაოტური folds. გარეგნულად, ეს ჰგავს ტვინის. ფერი cap არის მუქი ყავისფერი. Leg სქელი, ვიდრე მორელმა. გარდა ამისა, ამ სახეობის ითვლება პირობითად საკვები. სიტყვა ბევრად უფრო რთული გადმომეცა სახე მორელი სოკო და ხაზები. სურათი უფრო ინფორმაციული, მათი იდენტიფიცირება სოკო ტყეში იქნება ბევრი ადვილია. ახლა არის დრო, რომ გაირკვეს, სადაც ისინი გვხვდება.

morels მინდა დასახლდნენ იქ, სადაც ადრე იყო ცეცხლი. სწორედ ამიტომ, ძალიან ხშირად გვხვდება დიდი რაოდენობით სფეროში, სადაც არ იყო ტყის ხანძარი. პირველი, როგორც ჩანს, morels. ყველაზე ხშირად, სოკო, როგორც ჩანს, საჯარო და თბილი ადგილები - ტყის clearings. უნდა გვახსოვდეს, რომ ერთი არ იზრდება. თუ იღებენ ჩანს მორელი, მაშინ აუცილებლად არსებობს მთელი რიგი, თქვენ მხოლოდ უნდა კარგი შორის შარშანდელი მკვდარი ბალახის.

გამოუცდელი სოკოს pickers უნდა აღინიშნოს, რომ ამ სოკოვანი სახეობის ერთი მისი სხეული ტოქსინი, როგორიცაა giromitrin. მცირე დოზით, ეს არის უსაფრთხო, არამედ უფრო დიდი აქვს იგივე ეფექტი, როგორც ღია toadstool. ტოქსინი არ კარგავს თავის თვისებებს კი დუღილის დროს და გავლება. სოკო ამ ნივთიერების შემცველი - gyromitra. მორელი - სოკო, რომელიც არ შეიცავს ისეთ შხამი, ასე რომ, ეს არის უსაფრთხო. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, მათი ნედლეულის ჭამა შეუძლებელია, შესაბამისი მკურნალობა აუცილებელია. ოსტატურად მომზადებული კერძები - რომ მორელი, რომ ხაზი - საკმაოდ გემრიელი და გემრიელი.