Სეზონი მშვიდი ნადირობა. როდესაც შეგროვება სოკო

ახალბედა მუშები ხშირად აინტერესებთ: "როდის შეგიძლიათ აირჩიოთ სოკოები, მხოლოდ შუა ზაფხულში და შემოდგომის დასაწყისში? როდესაც "მშვიდი ნადირობა" აღწევს პიკს? "მოდი, ამ კითხვას უფრო დეტალურად დაველაპარაკოთ. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ თითოეული სოკო საკუთარი დრო აქვს და მაინც აუცილებელია, რათა გამოვყოთ საკვები სოკოები ყალბიდან.

პირველი სოკო გამოჩნდება გაზაფხულზე, როგორც კი თოვლი მოდის ქვემოთ. ეს უფროსები და ხაზები. სად და როდის შეაგროვოთ სოკო? ველური სამეფოს ამ წარმომადგენლების კონუსური ქუდები შარშან დაეცა ფოთლებზე, რაც მათი ყოფნა უკვე მარტისა და აპრილის დასაწყისშია. ხშირია ისინი შერეული ტყეებში, ქვიშიანი ნიადაგზე. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ გაზაფხულზე იხვი, ყველაზე ხშირად გვხვდება ამ დროს წლის, ითვლება პირობითად საკვები სოკო. მოხმარებისთვის, საჭიროა მაღალხარისხოვანი სითბური მკურნალობა - სანამ მომზადება უნდა მოხდეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მაისში, დამპალი ხის ქვეშ ჩანს ირმის ნატეხი, ან ირმის სოკო, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემოვნება. ამავე დროს, პირველი სოკო გამოჩნდება. ამ შემთხვევაში, ძალიან ფრთხილად უნდა ვიყოთ, რადგან ეს სოკო თეთრი ფრენის აგარიკის მსგავსია.

გაზაფხულზე გაზაფხულზე გაჩნდება ხეები და ხეები. როდის შეაგროვეთ? სოკო თაფლის აგარიკა უნივერსალურია. ისინი იზრდება მაისიდან ოქტომბრამდე. მათ აქვთ შესანიშნავი გემოვნება. მარინირებული მდელოს ასევე შეიძლება არა მხოლოდ ტყის პირას და გლაუზელზე, არამედ ბაღებსა და ბაღებშიც კი. Defloration ასევე მოითხოვს attentiveness. ფაქტია, რომ მისი ცრუ პიროვნება ძალიან შხამიანია. საკვები ხასიათდება სპეციალური ჩანთის ქვედა კიდურების ყოფნაზე.

ტყეში შემდეგია ხავსები და პირველი რუსი. როდესაც შეგროვება სოკო? მაისის ბოლოს, ივნისის დასაწყისში, თუ ზაფხული სველია. თუ სეზონის დასაწყისში მშრალია - მაშინ სოკოს ფირფიტები შეიძლება იმედგაცრუებულნი იყვნენ, ტყედან ცარიელი ხელებით დაბრუნდნენ. ივნისში ასევე არის პირველი პოდრეზოზივიკი და მასლატა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სოკო გაგრძელდება შემოდგომაზე, ზაფხულის დასაწყისში ისინი ახალგაზრდა და არ ჭამენ ჭიები.

შუა ზაფხულში მოდის კეთილშობილი სოკოების დრო. ეს არის boletus, თეთრი სოკო, სოკო. როდესაც შეგროვება სოკო? ივლისსა და აგვისტოში, თუ ზაფხული იყო სველი და წვიმიანი საკმარისი. მშრალ სეზონში, სამწუხაროდ, შეგიძლიათ დარჩეს მოსავლის გარეშე. ზაფხულის სეზონის სოკო კარგად არის შესაფერისი ზამთრისთვის კონსერვაციისათვის. ისინი დამარილებული, marinated, ხმელი. თბილ სეზონზე შეგროვებული და მოსავლიანობა, ზამთრის ცივში მათ ზაფხულს მოიტანს. ამავე დროს, დიდი რაოდენობით შხამიანი სოკო გამოჩნდება. აქედან გამომდინარე, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს და არ მიიღოთ სოკოები, რომლებიც ეჭვს იწვევს.

რა სახის სოკოები იკრიბებიან ივლისსა და აგვისტოში? სასიამოვნო სოკო ერთად, რომელთა გემოვნების თვისებები მიეკუთვნება პირველ კატეგორიას, ნაკლებად გემრიელია, მაგრამ არანაკლებ საყვარელი სოკო, როგორიცაა ჭანტერალები, ბოლეტი, ბირბორკკი, რუსიულა, თაფლი აგარიქსი და მრავალი სხვა.

და ბოლოს, შემოდგომაზე. ეს არის დრო, რადი და რადიოკო. ინდოეთის ზაფხულში ზაფხულის დასაწყისში რუსიულელეები, redheads არიან, ჯერ კიდევ შანტელები არიან. ოქტომბრიდან მაისის ჩათვლით ტყეების მოსავლის მოსავლიანობა.

ცოცხალი ბუნების სამყარო თავისთავად ფრთხილი დამოკიდებულებაა. ჩვენი სიყვარულის საპასუხოდ, ის თანხმობას უთმობს წელიწადის ნებისმიერ დროს საუკეთესო მოსავალს.