Საცხობი ბიზნეს გეგმა. გახსნას საცხობი ნულიდან

დღეს არავინ არ შეიძლება იყოს დარწმუნებული, რომ სტაბილურობის მათი ფინანსური მდგომარეობა. არც მათთვის, ვინც წასვლა სამუშაოდ ყოველ დღე და იღებს ყოველთვიური ხელფასი, ვინც მუშაობენ საკუთარ თავს, რომ არის, აქვს საკუთარი ბიზნესი. სიტყვა "კრიზისი" მტკიცედ შევიდა ჩვენი lexicon და ყოველ ერთხელ მისი ჩამოსვლის უკვე დიდი ხანია არ არის გასაკვირი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, არ არის ბედნიერი, და ისევ და ისევ ეხება მნიშვნელოვანი დარტყმა საფულე. და მაინც, ვინ არის უკეთეს მდგომარეობაში შემთხვევაში პრობლემები? რა თქმა უნდა არა, რომელთაც, იმ შემთხვევაში, თუ შემცირება, ქუჩაში გარეშე Penny ჯიბეში და ცოტა გონივრული პერსპექტივები მოძიებაში ახალი სამუშაო. გზის ამ შემთხვევაში არის ერთი - შრომის სანაცვლოდ. თუმცა, ყველაზე მეტად ამ გზაზე არსად მივყავართ. მიუხედავად იმისა, რომ მფლობელები საკუთარი, თუნდაც მცირე ბიზნესის აღმოჩნდეს უფრო ხელსაყრელი სიტუაცია, მიუხედავად იმისა, რომ მათი შემოსავლები დაეცემა მნიშვნელოვნად. მიუხედავად ამისა, მათ აქვთ, თუმცა მცირე. ნებისმიერ შემთხვევაში, გადაიხადონ გადასახადები და საშოვარზე ყოველთვის შესაძლებელია. სწორედ ამიტომ, ბევრი დღევანდელი ფიქრი თუ როგორ უნდა დაიწყოს თქვენი საკუთარი ბიზნესის და დაიწყოს მუშაობა თავს. თუმცა, და ამ მხრივ არ არის პრობლემა. თითქმის ყველა მეტ-ნაკლებად ხელსაყრელი თვალსაზრისით ჩატარების ნიშა ხანგრძლივი ოკუპირებული, ბაზარზე კონკურენცია არის სასტიკი, არჩევანის უფლება ვარიანტი, რომელიც ნამდვილად შემოსავლის, საკმაოდ რთულია. ამ შემთხვევაში აუცილებელია, პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციონ კომპანიების აწარმოოს ფაქტიურად სასიცოცხლო პროდუქცია მოთხოვნა ნებისმიერ დროს და ნებისმიერ კრიზისი. მაგალითად, პური. და სწორედ ამიტომ, დღეს ჩვენ გვინდა თქვენ წარმოადგინოს დეტალური ბიზნეს გეგმა კომპანია. ასე რომ, თუ როგორ უნდა გახსნას საცხობი?

ორიოდე სიტყვა მომსახურება

სანამ დაიწყება განავითაროს საკუთარი საცხობი დეტალური ბიზნეს გეგმა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ რას აპირებს ამის კონკრეტულად. იმის გამო, რომ ამ სახის საქმიანობა მოიცავს რამდენიმე ვარიანტი. ეს შეიძლება იყოს სრულფასოვანი კომპანია. ეს არის ის, რომ თქვენ სრულად განახორციელოს მთელი საწარმოო პროცესი, წარმოების და საცხობი ცომი პროდუქტი და მის განხორციელებას. რაც შეეხება ამ უკანასკნელს, აქ, კონცეფციაზე მუშაობას მომავალი საწარმოს, ეს არის მიზანშეწონილი, რომ დაუყოვნებლივ სიის და წერტილი უზრუნველყოფს ღია საკუთარი საცალო ვაჭრობის ობიექტში. ან განავითაროს ბიზნეს გეგმა კაფე-საცხობი, რომ არის, ინსტიტუტების, რომელიც, როგორც წარმოების და გაყიდვების პროდუქცია გაიმართება ერთდროულად, ერთ ადგილას. აღსანიშნავია, რომ ვიფიქროთ, უნდა იყოს ჩართული ასორტიმენტი გაიყიდება არა მხოლოდ საკუთარი pastries, არამედ სხვა კერძები და სასმელები. მაგალითად, ყველის ნამცხვრები, ბლინები, კარტოფილის ბლინები, ნაყინი, desserts, ჩაი, ყავა. უბრალოდ, ვამბობთ: ასეთი საწარმოს მოითხოვს საკმაოდ მყარი დამწყებ კაპიტალი, მაგრამ სარგებელი და ეს მართლაც შთამბეჭდავი.

მეორე გზა - მუშაობა ნახევრად. ამ შემთხვევაში, საუკეთესო ვარიანტი - გახსნას მინი საცხობი. ბიზნეს გეგმა აუცილებელია, რის საფუძველზე თქვენ უნდა აკეთებს წმინდა ნამცხვრები, ყიდულობენ მზა ცომი და ხვდებიან, მისი პროდუქცია შუამავლების. ინვესტიციები უნდა ნაკლებად, არამედ მომგებიანობის საწარმო არ იქნება, როგორც მაღალი.

როგორც მესამე, თქვენ უნდა გადაიხადოს ყურადღებას ფრენჩაიზია. შემდეგ ინვესტირებას გარკვეული თანხა (ზოგჯერ ძალიან მნიშვნელოვანი), თქვენ მზა კომპანია სრულად განვითარებული და დამოწმებული ტექნოლოგიების ხელი შეუწყო მიხედვით. ვარიანტი არ არის ცუდი, მაგრამ შესაძლებელია, როგორც წესი, მხოლოდ მათ, ვინც ცხოვრობს მეტნაკლებად დიდი დასახლებაში.

თუ კომპილაციის ინფორმაცია: ექსპერტების რეკომენდაცია, რომ ყურადღება მიაქციონ პირველ რიგში, საცხობი ახორციელებს სრული საწარმოო ციკლი. დიახ, საჭირო ინვესტიციები, და ძალიან მნიშვნელოვანია, მაგრამ ამ საწარმოს ეწვევა და მოუტანს კარგი შემოსავალი. ეს არის ამ მიზეზის გამო, რომ ჩვენ გვინდა, რომ თქვენ უნდა წარადგინოს ბიზნეს გეგმა წარმოების სრული ციკლი თონეები. სხვათა შორის, მისი გამოყენება როგორც მაგალითად და დამუშავებული, შესაძლებელია, საჭიროების შემთხვევაში, შეიმუშაოს საკუთარი კონცეფცია მინი საწარმო.

ორიოდე სიტყვა ბიზნეს გეგმა

სწორი დაგეგმვა მომავალი საწარმოს - წარმატების საწინდარია. ეს სტრატეგიული დოკუმენტი მოითხოვს ფრთხილად განხილვის და იმის გათვალისწინებით, ყველა პირობები, რომელიც აწარმოებს ბიზნესმენი. და შეცდა არიან ისინი, ვინც ფიქრობენ, რომ ეს არის საკმარისი, რათა იპოვოს ცალი ქაღალდის აღმოჩენის ხარჯები და შემოსავლები გეგმა. ბუნებრივია, ფინანსური კომპონენტი - საფუძველზე ყველაფერს, მაგრამ არა ერთადერთი წერტილი. ბიზნეს გეგმა უნდა იყოს დეტალური ინსტრუქცია გახდეს ეტაპობრივად სახელმძღვანელო მომავალი მეწარმე. და ეს უნდა იყოს აბსოლუტურად ყველა ელემენტი, რომელიც აღწერს ბიზნესის გახსნის ეტაპები: იურიდიული კომპონენტი, და კონკურენტი ანალიზი, და კითხვაზე შერჩევა შენობაში და პერსონალის და სარეკლამო ასპექტი, და ბევრი სხვა. და იმიტომ, რომ ჩვენ გვინდა გავაგრძელოთ მოუტანს თქვენი ყურადღება საცხობი ბიზნეს გეგმა ეტაპობრივი ფორმა. ასე რომ, რა ნივთები უნდა იყოს თქვენი მეგზური აქცია?

კონკურენტუნარიანობის ანალიზის მომავალი ბიზნეს

განვითარებად კონცეფცია საწარმო, გასაგებია, რომ თქვენ - არ არის ერთადერთი ჭკვიანი კაცი თქვენს რაიონი. სავარაუდოდ, ამ სეგმენტში დიდი ხანია და წარმატებით დასაქმებულია მნიშვნელოვანი რაოდენობის მეწარმეებს. გარდა ამისა, სერიოზული კონკურენცია იქნება საჯარო საცხობი მცენარეთა რომლის პროდუქტები ხელმისაწვდომია თაროებზე ყველა მაღაზიებში. როგორ გადარჩეს ასეთ შემთხვევაში? აუცილებელია ჩატარდეს ბაზრის ანალიზი და განავითაროს საკუთარი, უნიკალური სპექტრს საცხობი, უფრო კონკრეტულად, პროდუქციის, რომ აწარმოოს. მხოლოდ მაღალი ხარისხის pastries, მზადდება ორიგინალური რეცეპტურით შეძლებს მოზიდვა მომხმარებელს. წმიდა პური აგურის პირს შეუძლია შეიძინოს მაღაზია შესასვლელში თქვენს მაღაზიაში, ის უბრალოდ არ წავა. და მაშინაც კი, თუ ამ ეტაპზე, იქნება ორი ტიპის აგურის - და თქვენი ეროვნული წარმოების, სავარაუდოდ, ეს მისცემს უპირატესობას უფრო ნაცნობი და ალბათ უფრო იაფი პროდუქცია. სხვათა შორის, ეყრდნობოდა სპექტრი, თქვენ უნდა განვითარდეს სხვა პუნქტები ბიზნეს გეგმა, როგორიცაა შეძენის აღჭურვილობა, პერსონალის შერჩევა.

კითხვა კომპანიის რეგისტრაცია

მას შემდეგ, რაც თქვენ გაატარა გარკვეული გათვლები და მივიდა იმ დასკვნამდე, რომ ეს იქნება მომგებიანი და თქვენ მისი "გაიყვანოს", დროა დაიწყოს ჩაწერა. გარეშე ეს ნაბიჯი, თქვენ არაფრის გაკეთება არ შეუძლია, რადგან ყბადაღებული "ქაღალდი" ჯერ კიდევ დგას ბერკეტები ნებისმიერი ბიზნესის. განვითარებადი საცხობი ბიზნეს გეგმა უნდა გადაწყვიტოს, თუ რა სტატუსით იმუშავებს. არსებობს ორი ყველაზე მისაღები ფორმით თქვენი ბიზნესის ტიპის - PPIs და LLC. პირველი - ნაკლებად ძვირადღირებული როგორც დრო და ფინანსური თვალსაზრისით, შესაფერისი თუ თქვენ აპირებთ შექმნათ პატარა კომპანია მინიმალური რაოდენობის დაქირავებულ პერსონალს. მეორე მოითხოვს, რომ გარდა იმისა, რომ რეგისტრაციის მასობრივი საქმიანობის შექმნათ დებულება, იურიდიული მისამართი, ანგარიშის გახსნა და ასე შემდეგ. N. მანიპულაციები. როგორც წესი, ყველაზე ხშირად გამოიყენება იმ შემთხვევებში, როდესაც ბიზნესის ბაზის რამდენიმე ადამიანი. უმრავლესობა დამწყებ ბიზნესს ჯერ დაიწყოს ჩაწერა მხოლოდ IP. გარდა ამისა, თქვენ უნდა აიძულა აირჩიოს ფორმით გადასახადების. ექსპერტთა რეკომენდაციას, რომ თქვენ აირჩიონ UTII (ე.წ. ბინა განაკვეთი ერთჯერადი გადასახადი).

შესაფერისი შენობა

შემდეგი თქვენ უნდა განიხილოს შერჩევა შენობაში. როგორც წესი, სავარაუდოდ, პირველ რიგში აუცილებელია გადაღება, მაგრამ არა უმეტეს შედის საიჯარო ხელშეკრულება და დააკლიკეთ ვარიანტი შეძენა. ოთახი უნდა იყოს კონკრეტული მოთხოვნები. პირველ რიგში, ადგილმდებარეობა. ბუნებრივია, საცხოვრებელი ფართი ქირავდება იქნება იაფი, ვიდრე ცენტრში, მაგრამ მაინც ზოგჯერ impractical გადარჩენა მისი - მინიმუმ, იმიტომ, რომ თუ თქვენი საცხობი დღეს გამოიყურება რამდენიმე ადამიანი გარეუბანში ბიზნესის თქვენი აპირებს იღუპება მხოლოდ ერთი თვე. აქედან გამომდინარე, ჩვენ უნდა იხელმძღვანელოს შემდეგი ფაქტორები: ფართი საცხობი უნდა იყოს ადგილი, მაღალი მოძრაობის, ანუ იქ, სადაც არის დიდი რაოდენობის ხალხი ... მაგრამ, რა თქმა უნდა, გვერდით ამ ტიპის დაწესებულება. მეორე მოთხოვნა - ტერიტორიაზე. ეს უნდა იყოს (ვთქვათ, რომ თქვენ გაქვთ ადგილი იქნება გაყიდოს მათი პროდუქციის, და ეს არის ყველაზე სასურველი) არის არანაკლებ 150 "კვადრატები". მას შემდეგ, რაც თქვენ ვაპირებთ წარმოების საკვები, თქვენ უნდა ჰქონდეს ოთახი კანალიზაცია, წყალმომარაგება, სასარგებლო ოთახი და სველი წერტილი. გარდა ამისა, რაც საცხობი ბიზნეს გეგმა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მოიცავს ღირებულება რემონტი და აღნიშნა, რომ თუნდაც მცირე, სავარაუდოდ უნდა გააკეთოს.

აღჭურვილობა საცხობი

ასე რომ, თუ თქვენ დაიწყოს თქვენი საკუთარი ბიზნესის ნულიდან, მაგრამ მაინც მინდა პირადად გაყიდოს პროდუქცია, თქვენ უნდა შეიძინოთ მხოლოდ შესახებ არაფერი - სამრეწველო და კომერციული აღჭურვილობა მომხმარებელთა და ინვენტარი ფორმა პერსონალი. საჭიროა, პირველ რიგში, ღუმელი, მოწყობილობა დაფქვის ფქვილი, ცომი მაგიდა, კარადები proofers. არ ერევა და სამაცივრო ერთეული. ეს არის მინიმალური, რომ თქვენ უნდა შეიძინოთ პირველი. გარდა ამისა, განმტკიცებას თავისი პოზიცია ბაზარზე, ეს შესაძლებელია ნელა გაფართოებას და ხელახლა შესაძენად საჭირო მანქანები. გარდა ამისა, უნდა შეიძინოს გაყიდვების მრიცხველები, სპეციალური გამოფენაზე საცხობი, ისევე როგორც კაბინეტები შენახვის. მას შემდეგ, რაც ამ ერთეულზე დანახარჯების ყველაზე დიდი, შესაძლებელია, თქვენ უნდა განიხილოს ყიდვის მეორე მხრივ ერთეული. ზოგჯერ, სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღალი ხარისხის აღჭურვილობა საცხობი ნახევარი ფასი.

პერსონალი

თუ თქვენ თავს - არა პროფესიული ჩამოყალიბების პურპროდუქტები, უნდა გვაწუხებს ძიება ჭკვიანი ტექნოლოგია. თქვენ ასევე უნდა პირდაპირ Bakers-confectioners (ორი ადამიანი შეცვლის) და ორი გამყიდველები. იმასთან დაკავშირებით, რომ cleaners, მაშინ პირველად ეს შესაძლებელია გავრცელება შორის მოვალეობების ძირითადი პერსონალის, დამატებითი საფასური, რა თქმა უნდა. ბუღალტერი, ძალიან, პირველ რიგში, თქვენ არ შეუძლია მიიღოს იგი. თუ არ არის გარკვეული ცოდნა ყველა გათვლებით შეიძლება განხორციელდეს დამოუკიდებლად ან გამოიყენოს მომსახურების ე.წ. მესამე მხარის სპეციალისტი.

ნებართვების ქაღალდი

ერთხელ გააკეთა ყველა წინა ქულა, უნდა მიიღოს ნებართვა საქმიანობის როსპოტრებნადზორის სახით შესაბამისი დასკვნა. გარდა ამისა, კარგი მუშაობა უნდა უზრუნველყოს წარმომადგენლები ცეცხლის ზედამხედველობის სამსახური. და უნდა გაიაროს შესაბამისობის სერტიფიცირების პროცედურა ფედერალური სააგენტოს ტექნიკური რეგლამენტებისა და მეტროლოგიის. ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ მცხობელთა და კონდიტერთა და გამყიდველები და ტექნოლოგია უნდა ჰქონდეს ძალაში სამედიცინო წიგნი.

არჩევანი ნედლეულის მომწოდებლები

განმარტავენ, რომ დამოკიდებულია ნედლეულის და ხარისხის და გამოჩენა საცხობი, არ უნდა კიდევ ერისკაცი. გარდა ამისა, მას აქვს თავისი მნიშვნელობა და ფინანსური მხარე - სასურველია განახორციელოს შეძენის ყველაზე დაბალი შესაძლო ფასები. აქედან გამომდინარე, საკითხი არჩევანი სერიოზული, რეპუტაციის მომწოდებლები აუცილებლად უნდა სერიოზულად განიხილოს შედგენის ბიზნეს გეგმა. უნდა გვესმოდეს, რომ თუ იგივე კვება შეიძლება შეიძინა დაყრით, მალფუჭებადი საკვები, როგორიცაა კარაქი, ნაღები და ასე შემდეგ. N., იმის გათვალისწინებით, რომ სპეციფიკა დაიწყოს წარმოება, აუცილებელია შეძენა მცირე რაოდენობით. აქედან გამომდინარე, ეს იქნება საჭირო, რათა იპოვოს კარგი ბროკერი, ეს არის საუკეთესო კერძო მფლობელებს, რომელიც ყოველთვის მზად უნდა იყოს მგრძნობიარე თქვენი შეშფოთება. სხვათა შორის, ეს გეგმა შეიძლება იყოს ძალიან მომგებიანი ითანამშრომლოს ფერმერებს. ახალგაზრდული ძიებაში მომწოდებლები რეკომენდირებულია წარმოების, გაფორმების მათი სიტყვიერი შეთანხმებით, შეძენის აუცილებელია განახორციელოს უშუალოდ დაწყებამდე საცხობი.

რეკლამა

მიღების საცხობი ბიზნეს გეგმა, ამ საკითხზე ასევე უნდა მიექცეს ყურადღება. განათავსოს ფართომასშტაბიანი სარეკლამო კამპანია სპეციალური საჭიროების არ არის, თუმცა, გარკვეული ნაბიჯები ჯერ კიდევ დგას. გადახდა განსაკუთრებით ყურადღებას ნიშანი და სახელი. პირველი უნდა იყოს ნათელი და მოზიდვა ყურადღება, მეორე უნდა გაკეთდეს ასეთი ჰარმონიული და რომ ეს დაკავშირებული იყო სახის პროდუქცია, და neizbity. ვეთანხმები მაღაზია პურპროდუქტების სახელწოდებით "Donut" გვხვდება პრაქტიკულად ყველა ქალაქში. ამიტომ, როდესაც შექმნის სახელი აუცილებელია ვიმუშაოთ და ცდილობენ ამუშავება რაღაც საკუთარი, ორიგინალური. გარდა ამისა, ვინ იცის, იქნებ მხოლოდ იმ მომენტში, თქვენ შექმნით ნამდვილი ბრენდი, რომელიც მრავალი წლის შემდეგ იქნება აღიარებული მთელი ქვეყნის მასშტაბით.

დავალიანების გადახდას და მოუტანს შედეგი მეთოდები, როგორიცაა განაწილების ბუკლეტები, რეკლამას ნიშანი დგას. ახორციელებს უამრავი ქმედება სახით დილით ან საღამოს ფასდაკლება და მსგავსი ღონისძიებები ხელს შეუწყობს მუშაობის mouth - რომ არის, კმაყოფილი კლიენტების გეტყვით, ნაცნობი და ამით სიტყვით ახალ კლიენტებს.

ფინანსური კომპონენტი

მიღების ბიზნეს გეგმა, ეს უნდა იყოს იგი up მუშაობა მაქსიმალური ზრუნვა. თქვენ დაიწყო საკმაოდ ძვირადღირებული საწარმო - ხსნის საცხობი ნულიდან, აქედან გამომდინარე, სავარაუდოა, რომ განახორციელოს დაგეგმილი ექნება მიიღოს სესხი, მაგრამ იმის გამო, რომ ყველა გათვლებით უნდა გადაამოწმოს. გარდა ამისა, დათვლის რამდენი მიიღებს ფული იგივე აღჭურვილობა, უნდა მიხვდნენ, რომ არაფერი მიიღოს, ვთქვათ, counter ხის, არ არის გამორიცხული, მართვა და პლასტიკური იუმორისტული პირველი. იგივე ეხება იგივე, მაგალითად, ღუმელი. რატომ უნდა იყიდოს ძვირადღირებული პროდუქცია ცნობილი ბრენდების? დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ საკმაოდ ღირსეული აღჭურვილობა რუსეთის ან თუნდაც ჩინური მწარმოებლის ფასად. ასე რომ, იმედი ღირებულება:

• შეძენის აღჭურვილობა მიიღებს დაახლოებით 50 000 დოლარი.
• ყველა სახის ტექნიკა და ავეჯი - დაახლოებით ორი.
• ქირავდება (ერთი თვე) ეღირება დაახლოებით 2-2,5 ათასი. დოლარს შეადგენს.
• სარემონტო საშუალებები - მაშინაც კი, 5 ათასი დოლარი ..
• მიღების დოკუმენტაცია - $ 500.

ითვლის. ერთიანად თანხა უნდა გადაიხადოს 60 ათასი. დოლარს შეადგენს.

ყოველთვიური ხარჯები:

• ქირა - იგივე 2-2,5 ათასი დოლარი ..
• ხელფასი (მცხობელი, ტექნოლოგი, გამყიდველი - მოკლედ, ყველა თანამშრომელი) დასჭირდება ყოველთვიურად დაახლოებით 5 000 $.
• კომუნალური - 500 დოლარი.
• რეკლამა - 300 აშშ დოლარი.

რომ არის, თვეში უნდა დახარჯოს დაახლოებით 8-9 ათასი. Plus შეძენის ნედლეულის ხარჯები. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, წმინდა შემოსავალი, საცხობი, გადახდის შემდეგ საგადასახადო დაახლოებით 3-4 ათასი დოლარი. ექსპერტების აზრით, ამ ტიპის ბიზნეს შეუძლია გადაიხადოს თავად ერთი წლის განმავლობაში და ნახევარი.

ცხადია, რომ ეს მაჩვენებლები შეიძლება ეწოდოს საკმარისად საშუალოდ და შეუძლია დამოკიდებულია ფართობი, რომელშიც გახსნა იგეგმება საცხობი. ყოველივე ამის შემდეგ, მაგალითად, იჯარის მოსკოვში და პროვინციების - სხვადასხვა კონცეფციები. ისევე როგორც ხელფასები. მიუხედავად ამისა, ეს მაგალითი ბიზნეს გეგმა საცხობი ეს შესაძლებელია, როგორც საფუძველი, მაშინაც კი, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ გაიხსნება ბიზნესის პატარა ქალაქში. აღჭურვილობა, როგორც ვიცით, აქვს იგივე მნიშვნელობა, როგორც დედაქალაქში, და რაიონში. რაც შეეხება სხვა ხარჯები, მათი ელემენტარული შეიძლება ჩაითვალოს მისი ტერიტორიაზე.

დასკვნა

ჩვენ შევეცადეთ, რომ გითხრათ, ბევრი დეტალი, თუ როგორ უნდა გახსნას საცხობი ნულიდან. და ჩვენ შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ სწორი მიდგომა ბიზნესის, ამ სახის ბიზნესი საკმაოდ მომგებიანი და შეიძლება ნორმალური შემოსავლის მფლობელი. თუმცა, იმ შემთხვევაში, თუ გადაწყვეტილება გახსნას ასეთი ვალდებულება უნდა ჰქონდეს ყურადღებით განვითარებული ბიზნეს გეგმა, რომელიც იქნება წარმატების გასაღები.