Პოპულარული Thai ხილი

გაზაფხულზე, როგორც ვიცით, თაროებზე ბაზრები და მაღაზიები არის ახალი ბოსტნეული და ხილი. რუსეთში პოპულარული ადგილობრივი პროდუქცია და provezennye საზღვარგარეთ. ხშირად შუაგულში, ზაფხულის სეზონზე გვხვდება მაღაზიები და ზოგიერთი ეგზოტიკური ხილი ტაილანდი. თუმცა, ზოგიერთი სახის შეგიძლიათ ცდილობენ, მხოლოდ ჩამოვიდა ამ ქვეყანაში.

მათ შორის ყველაზე საინტერესო ხილი უნდა აღინიშნოს, mangosteen. იგი ითვლება ერთ ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტები. In მასა mangosteen შეიცავს 43 xanthones. ეს აქტიური ნივთიერებები ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების. მაგალითად, ალოეს შეიცავს მხოლოდ ერთი xanthone.

mangosteen ხე იზრდება ოცდახუთი მეტრის სიმაღლეზე. ეს შეიძლება ნაყოფს ასი წლის განმავლობაში. ეს Thai ხილი ითვლება ყველაზე ძვირადღირებული. Mangosteen საერთო ტყეებში ინდოეთი, კამბოჯა, და ვიეტნამში. იგი გამოიყენება მერქნის ხილი. როგორც ჩანს, კბილი ნიორი. ხორცი არის წვნიანი და ტკბილი, აქვს სასიამოვნო არომატი და უმნიშვნელო მჟავიანობა. მისი თქმით, მოგზაურმა, გემოვნების mangosteen არ უნდა აგვერიოს ნებისმიერი სხვა ხილი. რბილობი გამოიყენება მომზადება წვენი, დახვეწილი გემოვნების.

საუკუნეების განმავლობაში, სამკურნალო თვისებები mangosteen გამოიყენება მედიცინაში. ხილი გამოიყენება როგორც ტკივილგამაყუჩებელი და სიცხის დამწევი.

Thai ხილი ხშირად ორიგინალური იყო. მაგალითად, Salak ძალიან ორიგინალური. მისი თხელი კანი როგორც გველი კანის. ამ Salak ეხება როგორც "გველის ხილის". მისი ზომა არის მსგავსი ლეღვის. Bright მერქნის გამოიყენება, რომელიც შედგება ერთი ან ორი სამფრთიანი.

მაღალი ტანინის შემცველობა აძლევს Thai ხილის შემკვრელი გემოვნების. დისტანციურად ჰგავს გემო ანანასი, მაგრამ ასე არ არის წვნიანი ხილი. რბილობი შეიძლება ამით იყოს გონივრულად მშრალი და crumbly ან crispy და სველი მაწონი.

Tamarind - კიდევ ერთი Thai ხილი. ნაყოფი შეიცავს ვიტამინებს, ორგანულ მჟავებს, პექტინს, და შაქარი. Pulp წარმოდგენილია ყავისფერი ბლანტი მასა აქვს სასიამოვნო მჟავა გემო. ეს Thai ხილი გამოიყენება როგორც acidifying აგენტი მომზადება სხვადასხვა კერძები. მან ასევე ერთვის რამდენიმე მკვეთრი გემო. უნდა ითქვას, რომ მჟავა, რომელიც შეიცავს ამ Thai ხილი აქვს მნიშვნელოვანი განსხვავება ციტრუსის. Tamarind გამოიყენება მომზადება მარინადები და სოუზი თევზი და ხორცი. მწიფე Thai ხილი გამოიყენება მომზადება სასმელების და desserts.

Thai ხილი გამოირჩევა არა მარტო მისი გამოჩენა. ჩვენიანი ხილის durian. იკრძალება განახორციელოს თვითმფრინავები, შემოტანა ბევრი სასტუმროები. ის ფაქტი, რომ ნაყოფი რაც ძალიან არასასიამოვნო სუნი, ძალიან ჰგავს სუნი საკანალიზაციო.

ეს Thai ხილი დიდი საკმარისი, რომ შეიქმნას spikes. უნდა ითქვას, რომ მიუხედავად იმისა, რომ უსიამოვნო სუნი, გემოს ხილი არის შესანიშნავი. ეს Thai ხილი შორის ყველაზე ძვირია, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მათ, რომ ყველაზე პოპულარულია.

Inconspicuous გამოჩენა longkong ხილი. იგი იზრდება სამხრეთ რეგიონებში. გაიყიდა ნაყოფი დიდი მტევანი. მისი გემო არის ნეიტრალური და წყლიანი. ეს გაძლევთ საშუალებას სწრაფად ჩაქრობის წყურვილი.