Volnushki. სოკო ვარდისფერი და თეთრი

დიასახლისები ვიცით, რომ volnushki - სოკო, რომელიც არის სრულყოფილი მომზადება სხვადასხვა კერძები და salting. ამ პუბლიკაციაში ჩვენ ახსნას უფრო მეტი volnushki: თუ როგორ გამოიყურება, ვიდრე სასარგებლო. მკითხველს შეისწავლიან, სად და რა დროს მათ უნდა გამოიყურებოდეს ტყეში.

აღწერა სოკო

Volnushki - სოკოების, რომლებიც Russula ოჯახს. მათ აქვთ პატარა მსგავსება რძის სოკო, განსხვავებული მათ ზომა, წონა და სხვა თვისებები. ალტერნატიული სახელები - Volnuha, წითურა, Volzhanka.

Mushroom Lactarius torminosus აქვს სხვა სახელი - თვის. Cap დიამეტრი 15 სმ, კიდეები გახვეული ქვემოთ. მისი ცენტრი არის უმნიშვნელო დეპრესიის გარშემო რომლებიც მუქი shaggy ბეჭედი. შეხებით იგი vlazhnovatoy, და როცა წვიმა იღებს სველი, ხდება მნიშვნელოვანი. ფირფიტები ძალიან წვრილი, ღია ვარდისფერი ან თეთრი. სისქე ფეხები 3 სმ ეს არის იმავე ფერის, როგორც ქუდი :. ახალგაზრდა სოკო სქელი და ძველი შიგნით არსებობს სიცარიელეს.

ხედვას ბუნების საჩუქრები ჩვენი ამინდის პირობებში გვხვდება ნებისმიერი ტყეში. ყველაზე ხშირად ეს იზრდება ახლოს არყის ხეები და ხეებით. ხელსაყრელი გარემო volnushek pink - ტენიანობის და coolness, ასე რომ, ისინი ყველაზე ხშირად გვხვდება შორის ბუჩქი ან დარგეს. ზოგჯერ, თუმცა, შესაძლოა, გლუვი, ოდნავ grassy ტერიტორიებზე ან მდელოები. მშრალ სეზონში უფრო ახლოს ცოცხებისა, იმიტომ, რომ ის ინარჩუნებს ტენიანობას.

Mushroom Lactarius pubescens გარეგნულად მსგავსი ვარდისფერი, განსხვავება მდგომარეობს მხოლოდ ფერის ქუდი: თეთრი ან კრემი მუქი წრეები. ფირფიტები თეთრი. Flesh ფირმა, გაავრცელა თეთრი წვენი როდესაც დაპრესილი. Fruiting ორგანოს ცოტა განსხვავებული გემოს, თქვენში სუსტი სუნი geraniums. კიდევ ერთი თეთრი volnushki ჰგავს მზის, ამიტომ ისინი ხშირად გვხვდება ზღვარზე ტყეში.

რამდენად სასარგებლოა volnushki?

ნახსენები ბუნების საჩუქრები შედგება ცხიმები, ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი, მინერალები, წყალი, ცილები. შემადგენლობა ცხიმოვანი კომპონენტი მოიცავს რძის, ოლეინის და ძმარმჟავას დამატებით. Volnushki - სოკო, რომელიც, ერთი მხრივ, სასარგებლოა, მეორეს - მავნე ადამიანი დაავადებული გასტრიტის, ანთება ლორწოვანი გარსების, რადგან ქსოვილის შეიცავს chitin ნივთიერება. მათი ცუდი მოსწავლის ჩვენი სხეულის.

ძებნა volnushki იყოს ივლისის ბოლოს სექტემბრამდე, მაგრამ არა ადრე. თუ არ არის ყინვაგამძლე, ისინი შეიძლება კი ოქტომბრის შუა რიცხვებში. ისინი იზრდებიან, როგორც ინდივიდუალურად და მცირე ჯგუფებში.

გამოყენება სოკო სამზარეულო

Volnushki - სოკო, რომელიც უნდა ყურადღებით დამუშავებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. თუ გსურთ, რომ ფრაის მათ, მაშინ ჯერ უნდა soak ხნით. მაშინ volnushki მოხარშული (10-15 წთ.), შეედინება წყალი, ოდნავ ერთხელ გაჟღენთილია და შემდეგ შემწვარი. თეთრი ტიპის სოკო შეიცავს ნაკლები მწარე, ვიდრე ვარდისფერი.

მზადება ზამთრის არის საუკეთესო ახალგაზრდა ხილი, დიამეტრი cap, რომელიც არ აღემატება 3-4 სმ. დამარილებული volnushki გახდეს ნაცრისფერი-მოლურჯო და გემოვნების ყველა სახის inferior რძის სოკო, მაგრამ ეს იქნება მშვენიერი კვება თქვენს მაგიდასთან. შემდეგ salting მათ შეუძლიათ ჭამა არა უადრეს ორი თვის განმავლობაში.