Schwyz ჯიშის ძროხა: ჯიშის პირუტყვი

იშვიათ მოძიების პირი, რომელიც არ მინდა, რძე და მისი პროდუქტები. აქედან გამომდინარე, მეცხოველეობის ძალიან პოპულარულია ინდივიდუალური, რომელსაც შეუძლია მწარმოებელ იმდენი რძე, როგორც, მაგალითად, Schwyz ჯიშის ძროხა.

წარმოშობის

აკვანი ჯიშის შვეიცარიაში. იყო ჯიშის პირუტყვი korotkorogogo, ხანგრძლივი საცხოვრებელი მთიან რაიონებში, - იგი რჩება მაინც იპოვოს გათხრების დროს. სახეობების მიერ ფრთხილად შერჩევა და შერჩევა დიდი ხანია პირობებში გაძლიერებული შინაარსი. შედეგად, მიიღოს ცხოველები ადაპტირებული ადგილობრივი პირობები.

დასაწყისში შექმნა ჯიშის მიზანი იყო არა მარტო გააუმჯობესოს რძის და ხორცის შესრულება, არამედ მიიღოს ცხოველები, რომლებიც შესაძლოა განახორციელოს სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოები. დროთა განმავლობაში, როგორც შესაძლებლობა გამოიყენოს ძროხა არ არის გათვალისწინებული, შერჩევა იყო მიმართული მხოლოდ განვითარების პროდუქტიულობა ხორცისა და რძის. დიდი ყურადღება დაეთმო სარჩელი პირუტყვი. თანდათანობით, ჯიშის შეაღწია გერმანია, ავსტრია და იტალია. წლის დასაწყისიდან მე -19 საუკუნეში, ჯიშის დაიწყო ექსპორტი ევროპის ქვეყნებში და ამერიკაში.

განსხვავებები სხვადასხვა ქვეყნებში

მას შემდეგ, რაც განზავება განხორციელდა ქვეყანაში, რომ განსხვავდება ბუნებრივი და ეკონომიკური პირობები, Schwyz ჯიშის ძროხები სხვადასხვა ქვეყნებში განსხვავდება ერთმანეთისგან. მნიშვნელოვანი ცვლილებები განიცადა ფიზიკური და პროდუქტიულობის ცხოველები. მაგალითად, გერმანიასა და ავსტრიაში ცხოველთა კიდურების ქვემოთ და სხეულის მცირე. საფრანგეთი და იტალია ორიენტირებულია მოპოვების დიდი ცხოველი ბაგებში მაღალი ხარისხის და კარგი რძის. შვეიცარიის და საფრანგეთის წველადობა ცხოველებში 6,3-6,7 ათასი. კგ წელიწადში. ამ შემთხვევაში რძის ცხიმის შემცველობა 4.1% ცილის შემცველობა დაახლოებით 3,4%. ავსტრიის shvitckogo cow აძლევს ნაკლები რძე - დაახლოებით 5-5.5 ათასი კგ ..

გავლენას შინაარსი წველადობა

შვეიცარიაში, შესამჩნევი განსხვავებები პროდუქტიულობა ცხოველები სხვადასხვა საძოვრები. ამდენად, ცხოველების ბარის ფერმები, ზიანდება აყვავებულ ნაყოფიერი ხეობები, ნახოთ მაღალი პროდუქტიულობა, ვიდრე იგივე ჯიშის, მაგრამ ცხოვრობს მაღალმთიან რეგიონებში. ამ შემთხვევაში, ცხიმის შემცველობა იგივე რჩება.

პროგრამა

ევროპის ქვეყნებში წარმატებით მოპოვების 10 ათასი. Kg რძე წელიწადში თითო ძროხა. Fat შინაარსი შეიძლება იყოს 5%. ყველაზე ხშირად ძროხა რძე shvitckogo გამოიყენება, რათა მაღალი ხარისხის მძიმე cheeses.

ყველაზე ევროპის მოსახლეობის აქვს რძე ხორცის ტიპის. ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ამ ჯიშის ძროხა იყო 1869 წელს. აქ გამოყვანილი ცხოველები, როგორიცაა რძე უფლებით მაღალი დონის, ფართო, მაგრამ ბინის chested, სქელი კუნთების. წონა ქალი - 700-750 კგ, male - 1000-1200 კგ. ნაყოფიერების ზრდასრული ცხოველები -. 7-8 ათასი კგ-მდე 4.2% ცხიმი. Brown შვეიცარიული ჯიშის პირუტყვი არის ერთი ექვსი გამოყვანილი, ამერიკის შეერთებული შტატები რძეს.

Schwyz cow რუსეთში

ჩვენს ქვეყანაში, ჯიშის მოვიდა მე -19 საუკუნეში. გამოაქვეყნებს ფოლადის landlord ფერმები, როგორც ფერმერები ვერ აკმაყოფილებს მაღალი მოთხოვნების cow feed. ამავე დროს, იმპორტი მიეწოდება არა მხოლოდ ხარი, არამედ საშვილოსნოს. წლის დასაწყისიდან მე -20 საუკუნის სანაშენე ადგილას არ გახდეს მწარმოებლებს შენარჩუნება ამ ჯიშის. გარდა ამისა thoroughbred მეცხოველეობა ხარი მონაწილეობა მიიღო გაუმჯობესება ადგილობრივი ჯიშები. საუკეთესო პირუტყვს მე -20 საუკუნის დასაწყისში იქნა სმოლენსკის რაიონში (თანამედროვე), სადგომის მოსკოვის სოფლის მეურნეობის აკადემია. სანაშენე ცხოველების აქ ტრანსპორტირება ქვეყნის მასშტაბით გაუმჯობესების ადგილობრივი ჯიშები.

ძირითადი მიმართულება რუსეთის shvitckoj ძროხა - რძე. თუმცა, ზოგიერთ ფერმები გამომდინარეობს ხორცის ან ხორცის და რძის ტიპის.

აღწერა

Schwyz ჯიშის რძის ძროხა აქვს გადაჭიმული ტორსი, კუთხის ფორმები. კუნთების ეს ცხოველები სუსტადაა განვითარებული, წონა ნაკლებია, მაგრამ უფრო მაღალი რძის სარგებელი. რძე ხორცი ტიპის პირუტყვი განაწილება, კუნთების. ისა და წარმადობა არ განსხვავდება ძროხის რძე ტიპის.

უპირატესი ყავისფერი ფერი სხვადასხვა ფერებში მუქი ყავისფერი. Cow Schwyz, გამჟღავნება, რომელიც უნდა აკმაყოფილებდეს იმ სტანდარტებს, დამახასიათებელი ნიშანი - ქერა თმა გარშემო ცხვირი. რა ცხვირის სარკეში უნდა ჰგავს ფერი მუქი გოლი. ზედა სხეულის მსუბუქი ფერის. Bulls აქვს მუქი ხელმძღვანელი, კისრის და წინა ტორსი.

შეძენა

იყიდება Schwyz ჯიშის ძროხა წარმოებული როგორც ქვეყნის შიგნით და ექსპორტზე. მასშტაბური მეცხოველეობის ფერმები, მნიშვნელოვანია, რომ პერიოდულად შეიძინოს ცხოველები სხვა რეგიონებიდან და ქვეყანაში. აუცილებელია პრევენციის ჯიშის გადაგვარების, რომელიც ხდება მუდმივი გამშვები ფარგლებში ნახირს. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია, რომ გააუმჯობესოს შესრულება.

კერძო მეურნეობები ურჩევნია იყიდოს ძროხა ხორცისა და რძის რათა გააცნობიეროს მათი ტერიტორია სჭირდება როგორც რძე და ხორცი. საჯარო და კერძო საწარმოების ჩვენი ქვეყნის რძე გამოიყენება არა მხოლოდ წარმოების რძის პროდუქტების, არამედ გამოყენების სუფთა სახით.