Quiet ნადირობა. სოკო თხა

სოკო თხა - ყველაზე გავრცელებული წარმომადგენელი tubular სოკო. მათი გამოჩენა, ისინი ძალიან ჰგავს Mokhovikov, რომელიც ასევე ეკუთვნის ამ კლასში. მაგრამ სოკო თხა, განსხვავებით სხვა, ოდნავ პატარა ზომის. Hat დაახლოებით 3-9 სანტიმეტრი დიამეტრი, მაგრამ ასაკთან ერთად მას შეუძლია მიაღწიოს 12 სანტიმეტრი. ხშირად ეს სოკო წვიმის დაბნეული boletus - ქუდი ისინი გახდებიან slimy და გამოუყენებელი. თუმცა, ეს უკანასკნელი კიდევ უფრო ზომის და აქვს პატარა skirt ღეროვანი-cuff - მახასიათებელი ამ სოკოების. თხა შეინიშნება peeling ზედა კანი, რომელიც არ იყო საქმე ზეთით. Leg სოკოები სიმაღლე 2 დან 10 სმ ორი სანტიმეტრი დიამეტრის, ეს არის იმავე ფერის ერთად cap.

სოკოს ადამიანები თხა, ფოტო, რომელიც წარმოდგენილი სტატია, აქვს სხვადასხვა სახელები. ეს, მაგალითად, ცხვრის, Reshetnik (ან Reshetniak) bolotovik, Korovikov (მსხვილფეხა რქოსანი ან სოკო), greasers მშრალი Ivanchik და სხვები. ისინი იზრდება ტენიან წიწვოვანი ტყეები, თუმცა ხანდახან, ძალიან იშვიათად, ისინი გვხვდება მშრალი ფოთლოვანი. Reshetnikov unpretentious და გვხვდება მთელი რუსეთის ტყეები და ჭარბტენიანი მსუბუქად. სოკო, როგორც ჩანს, ივლისსა და დარჩება მანამ, სანამ ოქტომბრის ბოლოს, თითქმის პირველი ყინვაგამძლე. Hat ჰგავს ყავისფერი ჩანთა, რომელიც ასაკთან ერთად კარგავს თავის ფორმის. On საპირისპირო მხარეს სოკოები თხა აქვს tubular სტრუქტურა და ჰგავს sponge. ფერი ბოლოში მერყეობს ღია ყავისფერი, თითქმის ყვითელი, ყავისფერი. სხვათა შორის, ოჯახის Boletovye, რომელიც ამ წარმომადგენელი, ასევე ეკუთვნის ცნობილი კეთილშობილური სოკო, როგორიცაა boletus, ასპენის, boletus და თეთრი. ყველა მათგანი დაჭრილი თანდათან აქციოს ლურჯი. განსხვავებით სხვა მრავალი სახეობის, აქვს ბავშვს არ ცრუ წარმომადგენლები.

სოკო აქვს დიდი ქიმია. ეს ამინომჟავის (ტრიპტოფანი, ჰისტიდინი, მეთიონინის) ფოსფატიდები, ლეციტინი, გლიკოგენის, ვიტამინები B ჯგუფის, PP, A, კაროტინს. სასარგებლო წიაღისეულის - ფოსფორის. ამინომჟავის digestibility არის 75%, და ცხიმი - 90%. ფარმაკოლოგიის ცნობილია ძლიერი ანტიბაქტერიული მოქმედება ამ სოკო.

მისი თქმით, მათი გემოვნების Reshetnikov იმდენი სოკო ამ კლასში, მას ეკუთვნის მესამე კატეგორიაში, და არ განსხვავდება Mokhovikov. ის და სხვა ხშირად გამოიყენება საშრობი. მათგანი დამზადებული სოკოს ფხვნილი, რომელიც შემდეგ გამოიყენება სამზარეულოს გემოს ხორცის კერძები, საწებლები და წვნიანები. მშრალი მათ წინასწარ wiping ტანსაცმელს ვენტილირებადი ფართი მზე ან ღუმელში ტემპერატურა 70-80 გრადუსი კარი.

ეს სოკო განკუთვნილია frying, stewing ან marinating. რომ ისინი არ არიან მწარე, ისინი მსუბუქად მოხარშული. მაგრამ ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ სოკო, როგორც ჩანს, purple.

მათ შორის ბევრი სოკო, საერთო რუსული ტყეები, ბავშვები სარგებლობდა დიდების შორის სოკოს pickers რადგან მათ შეგროვებაში ადვილია, ვიდრე ოდესმე - ისინი დასახლდნენ საკმაოდ დიდი პატარა ოჯახი, ისინი ადვილად იპოვოს და ისინი არ შეიძლება ცდება - როგორც უკვე ითქვა, რომ მათ არ აქვთ ცრუ წარმომადგენლები.