Nutmeg. უპირატესობები და ზიანს აყენებს ცნობილი სუნელი

აღმოსავლეთში, ეს ხე ძალიან დაფასებული. სინამდვილეში, არ ხე თავად და მისი ხილი - nutmeg კაკალი. უპირატესობები და ამწვავებს კაკალი ცნობილი უძველესი ხალხების არის ძალიან კარგი, განსაკუთრებით შუმერების, რადგან იგი იყო, როგორც არომატული სანელებლების 5 ათასწლეულების წინ. არა მხოლოდ ზოგიერთი სანელებლები ვერ დაიკვეხნის ასეთი საინტერესო წარსული და მდიდარი ისტორია აქვს. დღეს, nutmeg გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულო, არამედ პარფიუმერულ და ხალხურ მედიცინაში. Nutmeg ხე საკმაოდ მაღალია - 9-დან 12 მ, ცხოვრობს საშუალოდ 120 წლის განმავლობაში, თუმცა, მხოლოდ ნახევარი ნაყოფი მისი ცხოვრება. ხის ნაყოფი აქვს დიამეტრი 6-დან 9 სმ, და მისი თესლი არის nutmeg, რომელიც ზომა ბრძანებით მასშტაბები მცირე - 1-2 სმ წლიური მოსავალი ერთი ხე აქვს დაახლოებით 10,000 კაკალი ..

გამოყენების nutmeg. სტრუქტურა

აღიარებული nutmeg სასარგებლო ნივთიერებების იმყოფება მისი შემადგენლობა და გამოიწვია მათი სამკურნალო თვისებები. Nut საკმარისი კალორიებს, შეიცავს ბევრი ცილის, დაახლოებით 3% ეთერზეთები (eugenol, linaool), დაახლოებით 40% ცხიმოვანი ზეთი, 20% სახამებელი, საღებავი და პექტინები. Nutmeg მდიდარია კვალი ელემენტები, როგორიცაა ფოსფორის, რკინის, კალციუმის, მაგნიუმის. მას ასევე აქვს ვიტამინი და ვიტამინებს B ჯგუფში

Nutmeg. უპირატესობები და ამწვავებს

Nutmeg - ერთგვარი "ორმაგი edged ხმალი". გადაჭარბებული გამოყენება ამ spice უკიდურესად სახიფათო და შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი (2 შემთხვევა ინტოქსიკაციის თხილის ჩაწერილი სამედიცინო ისტორია)! Nut მოიცავს ნარკოტიკული ნივთიერება elimitsin ცნობილი ჰალუცინოგენი აღმოუჩინეს. ჭამა მეტი 3 ბირთვი კაკალი არასასურველია და როგორც სუნელი არის საკმარისი იმისათვის, რომ დაამატოთ ეს წვერი დანა - ჭარბი იწვევს არითმიის და ქალასშიდა წნევის surges.

Nutmeg. უპირატესობები და ამწვავებს სანელებლები სამზარეულო

Spice გამოირჩევა საოცარი არომატით! როდესაც inhaled, სუნი nutmeg აწარმოებს ბედნიერება ჰორმონი სეროტონინი, ასე რომ, ეს იქნება არა მხოლოდ საკვები tastier, მაგრამ გულშემატკივრობენ up! მოსახლეობა ევროპაში, განსაკუთრებით ნიდერლანდები, ეს ფართოდ გამოიყენება spice, დასძინა, რომ თითქმის ყველა კერძები. Nutmeg spice ხორცი, თევზი, სხვადასხვა საწებლები, გარდა მაკარონი და სოკო, რომელიც თხილის არ ჯდება ყველა. ეს არის საუკეთესო spice დაამტკიცა ტკბილეული (ნამცხვრები და სხვა ცომეული), სასმელი (კაკაო, ყავა, მსჯელობდნენ ღვინო, ჩაი). ბავშვები ჯანსაღი ძილის, ისევე, როგორც ნებისმიერი ზრდასრული, რათა განიმუხტოს დაძაბულობა შესაფერისი სასმელი რძის კოჭა, თაფლი, დარიჩინი და nutmeg. ამ კოქტეილის ექნება დადებითი ეფექტი მთელი სხეული და დასამშვიდებლად ნერვული სისტემის.

Nutmeg მედიცინაში

რაციონალური გამოყენების nutmeg მოუტანს დიდი სარგებელი ორგანოს. მისი სამკურნალო თვისებები, ეს არ არის inferior to ginger და სხვა ძვირფასი სანელებლები. Nutmeg "ბრალდება" სხეულის განახლებული ენერგია და დადებითი ენერგია, ამაგრებს სისხლძარღვებს, აუმჯობესებს გულის კუნთის, ბენეფიციარი ეფექტი ნერვული სისტემის (ეხმარება დაისვენოთ და გააუქმოს თქვენი განწყობა). არსებობს პოზიტიური ეფექტი სანელებლები რეპროდუქციული სისტემის როგორც მამაკაცები და ქალები. სხვადასხვა ნაყენები და კერძები seasoned ერთად nutmeg, დახმარება colds, არამედ ზრდის ორგანიზმის იმუნიტეტს. Walnut შესანიშნავად თბილი შიგნით და გარეთ, ისე სამკურნალო მალამო საფუძველზე nutmeg დახმარება გაუმკლავდეს რევმატიზმის, ხერხემლის ოსტეოქონდროზი. ეს ასტიმულირებს ნაწლავის ფუნქცია, იზრდება მადა, ასუფთავებს ღვიძლის გამორიცხავს მეტეორიზმი, ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას, აქვს შესანიშნავი დათბობის ეფექტი. აუმჯობესებს მეხსიერებას, ხელს უშლის სიმსივნის, ეხმარება ტუბერკულოზი, გამოიყენება როგორც საანესთეზიო და შამპუნები შემცველი nutmeg, გაძლიერება ფესვები თმა, რაც მას გამოუყენებელი და ჯანსაღი.

მათთვის, ვინც თვალს მათი ჯანმრთელობის, ძალიან სასარგებლო იქნება nutmeg. უპირატესობები და ამწვავებს ამ spice არის ნაცნობი, ფრთხილად, რომ არ overdo. და იზრუნოს თქვენი ჯანმრთელობისათვის!