Mushroom Orpin. Mushroom კომბოსტო, ან sparassis crispa

უცნაური ფორმის სოკოს Orpin ეხება იშვიათი ჯიშის. ბუნებაში, ეს ხდება ასე ხშირად, რომ უმეტეს ქვეყნებში დავიცვათ იგი, poised თავის წითელ წიგნში. იგი იზრდება ტყეებში აგვისტოდან ნოემბრამდე. ვითარდება stumps და ახლოს ხეები, raspolzayas მათი მოქმედი ფესვები.

ეს პარაზიტული სოკო. იმის გამო, რომ ნათელი წითელი ხეები ლპება. ერთი კაცი ეს არის ძალიან სასარგებლო. იყოფა კატეგორიაში საკვები სოკო და გამოიყენება მედიცინაში, იგი მზად არის სერიოზული ნარკოტიკები. გამოყენება სამზარეულო და მედიცინაში სპეციალურად გაშენებული.

წარმოშობის სახელი

ფორმის უჩვეულო სოკო მსგავსია დიდი ხელმძღვანელებს კომბოსტო ყვავილოვანი კომბოსტო. აქედან გამომდინარე პოპულარული სახელი მოვიდა "Orpin". ლათინურ მას უწოდებენ Sparassis crispa (sparassis crispa). In English ხმა მისი სახელი, როგორც "სოკოს ტვინის", "სოკოს კარგი", "სოკოს ყვავილოვანი კომბოსტო." რუსეთში მიღებულია მოვუწოდებთ სოკოს ან cleft კომბოსტო.

ტერიტორიაზე

ფართობი გავრცელების სოკო საკმაოდ ვრცელი. იგი იშვიათად გვხვდება ფართობი გაჭიმვა ევროპიდან Sakhalin. მას უყვარს ნიადაგის, რომელიც მდებარეობს ჩრდილოეთ კავკასიაში და საქართველოში. გარდა ამისა, სოკოვანი კომბოსტოს ან curly sparasis, მშობლიურ ჩრდილოეთ ამერიკის ტყეებში. შეეფერება მის გარემოს და პირობებს რუსეთის ტყეებში. თუმცა, ეს შესაძლებელია აღმოაჩინოს იშვიათია.

მას ურჩევნია დასახლდნენ ბუნებრივი ეკოსისტემების, რომლებიც ჩამოყალიბდა გარშემო pines, larches, მუხა და წიფელი. მისი fruiting ორგანოების ტარდება snugly წლის გაცვეთილი stumps ან შიშველი ხის საძირე. ისინი ადვილად დაბნეული და სხვა საკვები sparassisov აზრით, ამჯობინეს არენაზე ნაძვნარები. In Sparassis nemecii ფერი fruiting ორგანოების, მოთეთრო, და რტოები დაკარგული კბილი.

მორფოლოგია სოკოვანი კომბოსტო

სოკო, განვითარებადი, მიაღწიოს გულუხვად ზომის. ზოგიერთი მათგანი იზრდება მდე 50 სანტიმეტრი, და ზოგჯერ უფრო დიამეტრი და წონა რამდენიმე კილო (არსებობს კი desyatikilogrammovye გიგანტი). თუმცა, მათ შორის ისეთი გიგანტების უფრო გავრცელებული კომბოსტო წლიური სოკოს ხილის ორგანოებს შორის, რომელთა დიამეტრი მერყეობს 5-დან 30 სანტიმეტრი.

სტრუქტურა fruiting ორგანოების საკმაოდ მარტივია. By stubby ცენტრალური ფილიალი staghorn hemp ერთვის პირები. მათი რჩევები აღმოჩნდა შიგნით გვირგვინი ბუნდოვანი funnel ფორმის ქუდი.

ქუდები ზომით არის პატარა, მხოლოდ 1-3 სანტიმეტრი. მათი wavy პირას, გახვეული, ხშირად იკვეთება. ცენტრი caps, თავდაპირველად milky თეთრი, დროთა განმავლობაში, სიმუქეს, რომ ფერებში ყავისფერი, შიშველი გლუვი ან უხეში ზედაპირზე მერყეობს მუქი კრემის ფერის ღია ყავისფერი, და კიდევ ინტენსიური ocher ტონა.

ფერი ხორციანი-ტყავის თეთრი ქსოვილი. ხმობის, იგი გადადის ceraceous horn მსგავსი თანმიმდევრულობა. იშვიათი სახეობის სოკო Orpin აფრქვევს სასიამოვნო სუნი და აქვს შესანიშნავი გემო. ჩვენ მოთეთრო-კრემი ან მონაცრისფრო waxy თანმიმდევრულობა Hymenophore. Cystidium არ არსებობს. In neamiloidnyh, hyaline, shirokoellipsoidalnyh დავა, ბაზაზე მოკლე და kosoottyanutyh ოდნავ შაქარი კედლები.

სოკოს კომბოსტო გაშენების ტექნოლოგია

ტექნოლოგია გაშენების კომბოსტო კურდღელი ყურადღებით შეიმუშავა იაპონური და ამერიკელები. ისინი არ დააპატენტა ზოგიერთი კულტივირებული ჯიში. მთავარი ჯიშური განსხვავებით სოკო სიმწიფის (55-80 დღე), და ფერი პალიტრა fruiting ორგანოები - ვარიაციები თეთრი და ნაღები ფერებში.

შესანიშნავი ზრდის სოკოს sprouts on სტერილური substrates. მომზადება მათ შერევით ნახერხი ხორბლის ქატო. ეს იძლევა კარგი სარგებელი. 3 კგ სუბსტრატს იზრდება 800 გრ ხილის ორგანოები.

უპირატესობები sparassis crispa

ტრადიციული მედიცინა ფართოდ გამოიყენება და Fungoterapiya კურდღელი კომბოსტო. მისი fruiting ორგანოების გაჯერებული polysaccharides თანდაყოლილი სიმსივნის საწინააღმდეგო და immunomodulatory საქმიანობაში. ისინი შეიცავს ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც შეიძლება აღკვეთოს განვითარების მეტიცილინის მიმართ მდგრადი Staphylococcus aureus.

გარდა ამისა, ისინი არ შეიცავენ ანტიმიკრობული ბიოაქტიური კომპონენტები. მათ მკურნალობა კიბოს (განსაკუთრებით მელანომა სარკომა). გინეკოლოგიაში ნიშნავს საფუძველზე sparassis crispa გაათავისუფლოს ჰორმონალური დარღვევები, მკურნალობა და კეთილთვისებიანი სიმსივნური სიმსივნეები. იგი შედის სპეციალიზებული დიეტის დროს. სოკოვანი კომბოსტო როგორც აქტიური კომპონენტი დაემატა ფორმულირებები გამოიყენება მკურნალობა ყველა სახის დიაბეტი, და ვირუსული ჰეპატიტი.

სხვა სოკო Orpin გამოიყენება dietetics. მისი შემცირებული calorie ხელს უწყობს წარმატებული წონის დაკარგვა. იმის გამო, რომ ეს იწვევს დგას შემცირება წონის, ისინი სიმსუქნე. ამავე დროს, სხეულის არ არის მოკლებული სასიცოცხლო მინერალებისა და ამინომჟავების მისთვის.

გამოყენებით სოკოს კომბოსტო სამზარეულო

Overgrown სოკო, როგორც წესი, არ გამოიყენოს სამზარეულო. ისინი საკმაოდ მძიმე და მწარე გემო. ახალგაზრდა სოკო განკუთვნილია სამზარეულო. მათი ტექსტურა და გემოვნების მსგავსი morels. ისინი შესანიშნავი შემწვარი, გამხმარი და მოხარშული. კარგი სოკოს Orpin როგორც დანამატი ნებისმიერი საკვები. მასთან ერთად, რათა შესანიშნავი სუპები, სალათები, appetizers და ძირითადი კერძები.

მოვაჭრეები სალათები ბაზრებზე ხშირად გაყიდოს ეს სოკო, სთავაზობს მათ პიკელებული. თუმცა, თქვენ უნდა იყოს ყურადღებიანი მათი არჩევანია. ისინი ადვილად დაბნეული და სხვა სახეობის სოკოების - Tremella, შესაძლებელია ასორტიმენტი ბაზარი ჩამოიშალა.