Fish uok (capelin): აღწერა, გარემოს, ეკონომიკური ღირებულება

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ თევზი uok. ჩვენ ვისწავლოთ ყველაფერი თევზი, სადაც იგი ცხოვრობს როგორც ჯიშების და რა სასარგებლო თვისებები აქვს. ყველა თქვენ უნდა იცოდეთ შესახებ capelin, სტატიის წაკითხვა ქვემოთ.

თევზის კერძები ყოველთვის დიდი პოპულარობით სარგებლობდა. თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ზღვის პროდუქტები, შეგიძლიათ არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოა ჭამა. რეგულარული მოხმარება თევზი დიდი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მნიშვნელოვანია, რომ ხარისხის თევზი და მისი დამუშავების პირობები. თუ ყველა პირობა შეიძლება ჭამა თევზი რეგულარულად.

რას ნიშნავს "capelin"?

სიტყვა "capelin" ძალიან ძველი ფესვები. ეს არის აღებული ენის კარელიის-ფინური ჯგუფი. მსგავსი სიტყვები Finnish და კარელიური languages წარმოადგენს პატარა თევზი, რომელიც გამოიყენება, როგორც სატყუარას როდესაც თევზჭერის cod. თუმცა, capelin თევზი არსებობს მესამე სახელი - თევზის მოძღვარმა.

აღწერა თევზი

Sea Ray-finned თევზი აქვს სამი სახელები, როგორც ჩვენ არ შეიტყო. Capelin არის მტაცებლური თევზი. ის ეკუთვნის ოჯახს დნობით.

Body აქვს მოგრძო ფორმის, რომ გაბრტყელებული მხარეს. სიგრძე აღწევს 15 დან 25 სმ, და წონა - 54 გრ. ფანტელები მთელი სხეულის თითქმის თანაბარი ზომა: იმ მდებარე მხარეს მუცლის გასწვრივ გვერდითი ხაზის, მხოლოდ ოდნავ მეტი, ვიდრე მათ, რომ დაფაროს უკან. ხელმძღვანელი თევზი uok მცირე ზომის, მაგრამ მას აქვს ფართო პირით ზოლი. ძვლების ზედა ყბის მიაღწია შუა თვალი. იმასთან დაკავშირებით, რომ კბილი, ბევრი მათგანი, ისინი მცირე და კარგად განვითარებული.

მხატვრული თევზი ითვლება ფარფლები შავი საზღვარზე. მკერდის ფარფლები აქვს მომრგვალო ფორმის, ხოლო დორსალური მკაცრად აიძულა უკან. მხარეები და მუცლის ვერცხლისფერი capelin თევზი თეთრი გამჭვირვალე, მომწვანო უკან.

განსხვავებები ქალებსა და მამაკაცებში

uok თევზი აქვს მახასიათებელი, რომელიც იმაში მდგომარეობს განსხვავებები ქალებსა და მამაკაცებში, რომლებიც ხილული შეუიარაღებელი თვალით. მამრობითი აქვს გრძელი ფარფლები, სხეული რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე სხეული, ქალი, და უფროსი აქვს უფრო მძიმე ფორმით. დროს მეცხოველეობა პერიოდში, მამრობითი მხარეს მუცლის მსგავსი იზრდება თმის მასშტაბებს, რომლებიც ქმნიან ჯაგარი ზედაპირზე. მაქსიმალური lifespan თევზი - არაუმეტეს 10 წლის განმავლობაში.

სახეობების

Fish capelin სახელწოდებით ხედი. ზოგი მკვლევარი, სიმარტივის, საბუღალტრო გაყოფილი ორ subspecies საფუძველზე გარემოს. დღეისათვის განასხვავებს წყნარი ოკეანის და Atlantic capelin.

სად მოვძებნოთ?

ეს პატარა თევზი ირჩევს ზღვის. ცხოვრობს სიღრმე 300 მ. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს შეიძლება ვარდნა 700 მ. Uok of დნობით არასოდეს zaplyvet წყალი და მდინარე. საუკეთესო ჰაბიტატი თევზი - ზღვის წყალი. მხოლოდ დროს სარკმელი თევზი ცოტა უახლოვდება სანაპიროზე.

Atlantic capelin გვხვდება არქტიკული და ატლანტიკური ოკეანეები. იგი ასევე აღმოჩენილია ლაბრადორი და Davis Strait, სანაპიროზე გრენლანდიის, in წყლებში Chukchi Sea, თეთრი, Kara, ბარენცის და ლაპტევი.

Pacific capelin ცხოვრება ჩრდილოეთ ნაწილში ოკეანეში, რომელიც შემოიფარგლება Vancouver Island და სანაპიროზე კორეა. ბევრი სკოლების მცირე თევზი გვხვდება იაპონია, ბერინგის და ოხოტის ზღვას.

საკვები

როგორც ზემოთ აღინიშნა, თევზი predator uok. Power შედგება shrimp larvae, zooplankton და თევზის კვერცხი. Capelin ასევე ჭამა პატარა კიბოსებრთა და საზღვაო ჭიები. მას შემდეგ, რაც uok - ძალიან აქტიური თევზი, ამას ბევრი ენერგია. სწორედ ამიტომ, თუნდაც ცივი თვის არ შეწყვეტს ჭამა capelin.

სარკმელი

იყიდება დაწყების აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ სარკმელი თევზის დამოკიდებულია იმ ადგილებში, სადაც ის ცხოვრობს. Capelin მცხოვრები დასავლეთ სანაპიროებზე წყნარი და ატლანტიკის ოკეანეში, ქვირითის გაზაფხულზე და ზაფხულში. Capelin, რომელიც ცხოვრობს აღმოსავლეთ Atlantic, გრძელდება ეს პროცესი შემოდგომაზე. თევზი ცოცხალი აღმოსავლეთ წყნარი ოკეანის აჩენს ყველა შემოდგომაზე.

გამგზავრებამდე ადგილი სარკმელი, პატარა flocks მილიონი დოლარი ვაპირებთ სკოლებში. სხვა predators, კვების capelin, დედამიწის ასეთი მტაცებელი და განაგრძოს იგი. Capelin, რათა თავიდან ავიცილოთ seagulls, ბეჭედს, whales და cod. ხშირად, ტოფობის პერიოდში თევზი ნაპირზე ისინი ასხივებენ მილიონებს.

რა ადგილი სარკმელი capelin აირჩიოს? როგორც წესი, ეს არის დიდი ფართობი shallows, რომელსაც აქვს ზედაპირული სიღრმე და ქვიშიანი ბოლოში. აღსანიშნავია, რომ ზოგიერთი სკოლები თევზი ურჩევნია ქვირითის ღრმა წყალი, რომელიც აღწევს ათეული მეტრის. იმისათვის, რომ პროცესი წარმატებით, წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 2-3 ° C. ჟანგბადის ძალიან მნიშვნელოვანია. მის მოსავლელად ერთი ქალი უნდა იყოს 2 მამაკაცი, რომელიც თან ახლავს მისი ორივე მხარეს. მოცემული ანალიზის დახმარებით კუდი მამაკაცი ვაკეთებთ ბოლოში პატარა pits, რომელშიც ქალი უყრის კვერცხები. კვერცხი ძალიან მნიშვნელოვანი, ამიტომ ადვილი გამყარებაში ბოლოში. მათი დიამეტრი 0.5-1.2 მმ. პუნქტების კვერცხები გადაიდო დამოკიდებული გარემო. ეს რიცხვი შეიძლება განსხვავდება გიჟები დიაპაზონი: 5-დან 39 ათასი ცალი. მას შემდეგ, რაც სარკმელი თევზის დაბრუნების მათი ბუნებრივი გარემოს. ზოგი გაგზავნილი ხელახლა spawn, მაგრამ ისინი ხშირად იღუპება, დაბრუნების.

დაახლოებით 28 დღის შემდეგ განაყოფიერებიდან larva, როგორც ჩანს, რომ ამ ეტაპზე აღწევს 5-7 მმ. მათზე მყისიერად იღებს ღია ზღვაში, სადაც ისინი ნელ-ნელა მოზარდები, ან იღუპება, ხდება საკვები სხვა predators. ახალგაზრდა ქალი გახდნენ სექსუალურად მოწიფული წლის შემდეგ, მაგრამ მამაკაცი უნარი fertilize მხოლოდ მას შემდეგ, 13-15 თვე.

სასარგებლო თვისებები

იჭერს capelin არის ძალიან აქტიური, და ყველა, რადგან ის ფაქტი, რომ ეს არის მისასალმებელი კერძი ყოველ მაგიდაზე. რეგულარულად uok თევზის დაჭერა დიდი მოცულობის, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს 0.5 მილიონი წელიწადში. ეს არ არის მხოლოდ გემოს თვისებებს თევზი, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მნიშვნელოვანია. ძალიან დასაფასებელია მისი დაბალი calorie შინაარსი, რაც მთავარი ინგრედიენტი ბევრ დიეტური კერძები. რბილობი capelin შედგება digestible ცილა. მათი შინაარსი თევზი დაახლოებით 23%. გარდა ამისა, მას თევზი ძალიან ცოტა შემაერთებელი ქსოვილის, მომზადება სწრაფად.

თუმცა, ეს არ არის მხოლოდ, რომ capelin - დიეტა და გემრიელი პროდუქტი. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს არის კიდევ ძალიან სასარგებლო. თევზი შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები. ისინი საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად შეამცირებს ქოლესტერინის დონეს, რომელიც მიმდინარეობს სისხლძარღვების კედლებს. რეგულარული მოხმარება capelin კვების გამოდგება შესანიშნავი პროფილაქტიკური წინააღმდეგ ინსულტის, გულის იშემიური დაავადების და გულის შეტევები.

ხორცი თევზი შეიცავს ვიტამინებს A, D, B ჯგუფის, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის იმუშავებს. ასევე uok თევზი მდიდარია მინერალებით: ნატრიუმის, კალიუმის, ფოსფორისა, რომელიც აუცილებელია პრევენციის დემენცია და უნდა გაუმჯობესდეს ადამიანის გონებრივი საქმიანობა და იოდი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მუშაობაში ფარისებრი ჯირკვლის.

Capelin იშვიათი პროდუქტი, რომელიც არეგულირებს წარმოების შაქარი სისხლში, და კიდევ ხელს უწყობს მის შემცირებას ნორმალურ ფარგლებს გარეთ. როგორც ხედავთ, თევზი uok - ეს არის აუცილებელი კომპონენტია დიეტა დიაბეტით, dieters და ადამიანები, რომლებიც მას შემდეგ, რაც მათ ჯანმრთელობას.

ამ შემთხვევაში, თევზი uok აქვს უკუჩვენებები. არ არის აუცილებელი, ჭამა მათთვის, ვისაც აქვს ინდივიდუალური აუტანლობა. ეს არ არის რეკომენდირებული ჭამა თევზი ძალიან დიდი რაოდენობით, რადგან დიდი შინაარსი ეს კანცეროგენული შეიძლება ხელი შეუწყოს გაჩენის ავთვისებიანი სიმსივნეები. მაშინაც კი, როდესაც სათანადოდ დამუშავებული თევზი შეიძლება ინახება დიდი რაოდენობით პარაზიტების, რომელიც, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს განვითარების დაავადებები.

ეკონომიკური მნიშვნელობა

Fish uok Sakhalin დიდი ეკონომიკური მნიშვნელობა აქვს. პირველ რიგში, უნდა ითქვას, რომ ეს საკვები თევზი. იტოვებს ბუნებრივად მაღალია, ამიტომ დაჭერა რამდენიმე წლის 4 მილიონზე მეტი ტონა. 2005 წლიდან 2009, დაჭერა თევზის მერყეობდა 270-750 ათასი ტონა. 2012 წელს მსოფლიოში catch Uikala გადააჭარბა 1 მილიონ ტონას. ყველაზე დიდი თევზი წარმოებული კომერციული იჭერს. მისი სხეული 20 სმ სიგრძის.

საინტერესო ფაქტები

რუსეთის ქალაქ მურმანსკის დღესასწაული ყოველწლიურად აღინიშნება საპატივცემულოდ ამ თევზი. ფესტივალი ტარდება მარტის დასაწყისში. ამ დროს, ქალაქ ბაზრობები შეგიძლიათ ცდილობენ მრავალფეროვანი კერძები capelin და ყიდვა დიდი რაოდენობით ძალიან მიმზიდველი ფასი.

მოსახლეობა კანადის დასაწყისში ყოველ ზაფხულს, არ არის საჭირო, ბაზარზე ან სუპერმარკეტში მკურნალობა შექმნილი გემრიელი capelin. უბრალოდ ბანკში და შეაგროვოს, როგორც ბევრი თევზი, როგორც თქვენ გჭირდებათ.

Kola Peninsula არის ცნობილი ის ფაქტი, რომ არსებობს დიდი რაოდენობით ჩიტის ბუდეები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ახლოს სანაპიროზე შეიცავს დიდი რაოდენობით capelin, რომელიც ემსახურება, როგორც საფუძველი დიეტა ფრთოსანი მცხოვრებთა ნახევარკუნძული.

შემაჯამებელი სტატია capelin, მინდა ვთქვა, რომ ეს თევზი არის მნიშვნელოვანი ნაწილი დიეტა ყველა მოყვარულებს თევზის კერძები. თქვენ ვერ უარყოფს სასარგებლო თვისებები, რომელიც მას იმდენად მდიდარი. ექიმები რეკომენდაციას რეგულარული გამოყენება მოძღვარმა თევზის საკვები პრევენციის ჰიპერტენზია. ამ შემთხვევაში, ძალიან ხშირი გამოყენება capelin შეიძლება გამოიწვიოს ნეგატიური შედეგები. როგორც ყველაფერი, არის ბალანსი. თუ თქვენ ნამდვილად მიყვარს თევზი და არ მინდა, რომ უარი თქვას მასზე, ყიდვა მხოლოდ საიმედო გამყიდველები და სუფთა. შებოლილი capelin მხრიდან უახლოეს სუპერმარკეტში - ეს არ არის პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მოიტანს თქვენი სხეულის რაიმე კარგი.