Fish snapper: მიმოხილვა, მახასიათებლები

თუ გსურთ, თუ რა სახის თევზი snapper, ჩვენი სტატია დაგეხმარებათ ყველა პასუხი. განვიხილოთ თვისებები ოჯახის, გარემოს და კომერციული ღირებულება თევზი, გამოიყენოთ სამზარეულო და სხვა საინტერესო ფაქტები. და ილუსტრაციები დაეხმაროს მისაღებად ყველაზე სრული სურათი snapper.

კლასიფიკაცია

Lyutsianovyh ოჯახის ეკუთვნის რათა Perciformes კლასი lucheporyh თევზი. იგი მოიცავს რამდენიმე გენერალური. ჩვენი სტატია ეძღვნება ძველი snapper, არსებობს რამდენიმე ათეული სახეობა. ეს თევზი უწოდებენ lutyanami, Snapper და snapper.

საცხოვრებელი

snapper თევზი ეკუთვნის pelagic. იგი ცხოვრობს თბილ ტროპიკულ და სუბტროპიკულ წყლებში წყნარი, Atlantic და ინდოეთის ოკეანეები.

ყველა სახის snappers predators, ხოლო ბევრი აქვთ დიდი ზომის. იმ ბუნებრივ გარემოს, მათ არ აქვთ დეფიციტი საკვები და ბუნებრივი მტრები მათ აქვთ.

ძარის თვისებები

Snapper თევზი, ფოტო, რომელიც ხედავთ ილუსტრაცია ქვემოთ, აქვს შედარებით დიდი თავი და კარგად განვითარებული ყბა. Mouthparts საუკეთესო სახეობაა გამოყენებული ნადირობა წყლის სვეტი. ამაღლება feed საწყისი ბოლოში თევზი ასევე, მაგრამ ზედაპირულად ძალა მას არ შეუძლია.

მრავალი წევრები გვარის ხასიათდება დიდი ზომის. მაგალითად, ნაცრისფერი snapper შეიძლება მიაღწიოს ერთი მეტრის სიგრძის. მაგრამ ზოგიერთი სახეობის პატარა, არ აღემატება პალმის.

კომერციული ღირებულება

Red Snapper - თევზის ყველაზე საინტერესო თევზჭერის კომპანიები. მისი ხორცი ითვლება დელიკატესი. Stein ნადირობის ამ თევზის trawl გემები ღრმა წყლებში rocky-ქვიანი ბოლოში. ერთი ინდივიდუალური წონა 20 კგ, მაგრამ ქსელის და კიდევ პატარა ნიმუშები 30-40 სმ. თაროებზე რუსეთის მაღაზიებში გვხვდება მხოლოდ ასეთი წითელი snapper (რომელიც ზოგჯერ მოხსენიებული როგორც უბრალოდ ზღვის ბასი).

დიდი კომერციული მნიშვნელობა და ნაცრისფერი snapper რომელსაც დაახლოებით იგივე ზომები.

კულინარია მნიშვნელობა

snapper თევზის მიერ აღიარებული პროფესიული chefs შესანიშნავი მდიდარი გემო, სატენდერო ტექსტურა, ლამაზი ნათელი ხორცის ფერი და შედარებით მცირე რაოდენობის ძვლები. სასწორები საშუალო ზომის თევზი, მაგრამ ადვილად მოხსნა.

ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ ეს თევზის კერძები ეროვნული და მათ ვთავაზობთ ტურისტებს ადგილობრივი რესტორნები.

მას შემდეგ, რაც თევზის სხეულის გაბრტყელებული laterally, ბევრი მზარეული უპირატესობას არ მოწყვეტილი მდგომარეობაში ფილე და bake მთელი. დიდი სამკუთხა არეში ძლიერი ყბა და დიდი თვალები ძალიან დეკორატიული, ხშირად ეს არ არის ფრაგმენტი მდგომარეობაში. მაგრამ ბაზარზე შეგიძლიათ და ფილე, რომელიც მოწყვეტილი უდიდესი წევრები სახეობა.

საშიში ტოქსინის

Snapper თევზი, ხორცი, რომელიც იმყოფება tsiguatoksin შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა.

წარმომადგენლები იმავე სახეობის, ტოქსინის შეიძლება იყოს წარმოდგენილი ან არ არსებობს. დაიმკვიდროს ყოფნა მხოლოდ საშუალებით ჯანმრთელობის კვლევა.

ზოგიერთი სახეობის snappers და არ შესაფერისი საკვებად. მაგრამ ისინი საპროცენტო როგორც ობიექტი სპორტული თევზაობა. ამ სპორტის, მთელი დაჭერა გამოვიდა უკან წყალში კონკურსის შემდეგ დასრულდა. მაღაზიები არ დაეცემა. მაგრამ ბრაკონიერობის საქმიანობაში შეიძლება გამოიწვიოს სახიფათო საქონლის გამოფენილი. ასე, რომ თქვენ უნდა ენდოს შესანიშნავი რეპუტაცია მაღაზიები მხოლოდ ჩასატარებლად საჭირო ტესტები საქონლისა და აქვს შესაბამისი სერთიფიკატები. ნუ მოგერიდებათ ვთხოვთ ადრე შეძენის დამადასტურებელი დოკუმენტები. ყურადღება მიაქციეთ გამოჩენა: მასშტაბებს ხარისხის თევზი აქვს მეტალური ბზინვარების, მუცლის მსუბუქია უკან, კუდი და ფარფლები რიცხვებით, და მისი თვალები ნათელი, გარეშე haze.