Სიმშრალის ხორცი ხორცის საფქვავები სახლში

ხორცის საფარი სამზარეულოში შეუცვლელი იარაღია. მისი დახმარებით შეგიძლიათ ადვილად გამოაფენოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც საჭიროა გემრიელი კერძით მომზადებისთვის. თუმცა, ხორცის საფლავის დანები თანდათანობით მიმდინარეობს. ასეთ სიტუაციებში საჭიროა მათი სიმკვეთრე. შემიძლია ამის გაკეთება?

მომზადება

ხორცის სავარცხლისთვის დანის დანახვა მარტივი პროცესია. თუმცა, სამუშაოების დაწყებამდე, თქვენ უნდა მომზადდეს ნაწილი და ინსტრუმენტები. ხორცის საფარი დანა და დიდი მადლობა უნდა გაიწმინდოს. ამის შემდეგ ნაწილი უნდა იყოს მცენარეული ზეთით და 5 წუთი უნდა დატოვოთ. ამ ხნის განმავლობაში, დანა უნდა მშრალი ოდნავ. ეს აუცილებელია არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის სიმკვეთრისთვის, არამედ იმისათვის, რომ არ დაზიანდეს სიმკვეთრე ინსტრუმენტი, რომელიც ასევე რეკომენდირებულია ზეთით შეზეთვისთვის. აღსანიშნავია, რომ ეს პროცედურა საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ რისკი chipping როდესაც blade არასწორად აღმოჩნდა.

სიმშრალის ხორცი ხორცის საფლავისთვის: ძირითადი გზები

სანამ დაიწყებთ გაანადგურებს დანა, საჭიროა განსაზღვროს მეთოდი. არსებობს რამდენიმე ძირითადი გზა, რომელთა შორისაც:

1. დანები და grate grinder სპეციალური მანქანა.
2. გამოყენება grindstone.
3. სანდლის გამოყენება.

თითოეული მეთოდი აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. სასურველია, შეგიძლიათ აირჩიოთ მეთოდი, რომელიც არის ყველაზე მოსახერხებელი.

სპეციალური მანქანა

ხორცის საფარის დანა და სპეციალური მანქანით დანა-მეთოდია ყველაზე მოსახერხებელი მეთოდი. მოწყობილობა აღჭურვილია გლუვი ზედაპირით, რომელიც აბრაზიული ნაერთებით არის დაფარული. ძალიან ჰგავს დისკზე. ამ ზედაპირზე სიმკვეთრის წინ აუცილებელია სპეციალური პასტის გამოყენება. აგენტი შედგება მისი შემადგენლობით მცირე აბრაზიული მარცვალით. პასტა აქრობს ლორწოს სწრაფად. ამ ინსტრუმენტის გამოყენების შემდეგ, დისკი ხდება უხეში.

როდესაც მოწყობილობა მზად არის ოპერაციისთვის, უნდა დაიწყოს. დაწყების შემდეგ დისკი იწყებს. დანა ხორცის საფარი უნდა იყოს ნაზად დაპრესილი ერთად blade ზედაპირზე წრე. ამ შემთხვევაში სიმკვეთრე რამდენიმე ეტაპად ხორციელდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ლითონის შეიძლება ძალიან ცხელი პროცესში. შესვენება აუცილებელია იმისათვის, რომ დამონტაჟდეს დანაფის გაგრილება.

ამ მეთოდის უარყოფითი მხარეები

ხორცის სავარცხლის დანაჩანგალი სპეციალურ მანქანას აქვს რამდენიმე ნაკლი. მათ შორისაა:

1. არასაკმარისი გამოცდილების მქონე სიმკვეთრის სიმკვეთრე. ვინც არ ასრულებს ამგვარ სამუშაოს, ვერ ზუსტად განსაზღვრავს, თუ რა კუთხით აუცილებელია ხორც-პროდუქტების დანაფის დანატეხი. ამას გარდა დამწყებთათვის, ეს შეიძლება იყოს სახიფათო. სწორედ ამ მიზეზის გამო, რომ ხორცის საფარის სიმშრალე უნდა განხორციელდეს მხოლოდ პროფესიონალების მიერ.
2. მანქანა მანქანა. ასეთი სტრუქტურების ფასები საკმაოდ დიდია. ამავე დროს, თითქმის შეუძლებელია მანქანა შეიძინოს ჩვეულებრივი მაღაზიაში. ამიტომ, როდესაც შერჩევა მეთოდი სიმკვეთრის დანა, უნდა ვიფიქროთ იმაზე თუ არა ეს ღირს ფულის დახარჯვა სპეციალური აღჭურვილობა.

გამოყენება grindstone

ამ შემთხვევაში, ხორცის საფქვავებისთვის განკუთვნილი სავარცხლები კაშხალია. თხრიან, თქვენ უნდა აიღოთ grindstone, ზედაპირზე, რომელიც ფართობი რამდენჯერმე უფრო დიდია, ვიდრე ნაწილი დიამეტრი. ფრაქცია უნდა იყოს საკმაოდ არაღრმა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სიმკვეთრის ხარისხი გავლენას მოახდენს ან უფრო მეტი დრო დასჭირდება.

დანა ხორცის grinder უნდა განთავსდეს ზედაპირზე grinding ქვის ისე, რომ იგი snug წინააღმდეგ. ამის შემდეგ, ნაწილი უნდა გადაადგილდეს გარშემო წრე, ჩატარების თითის ცენტრში. ამასთანავე, დაწოლის გამოყენება უნდა მოხდეს დანა. თანდათანობით, როტაციის სიჩქარე უნდა გაიზარდოს.

ამ მეთოდის მახასიათებლები

ამ მეთოდით დანით გაბრტყამს, აუცილებელია პერიოდულად შეამოწმოს დანა. თუ მას არ აქვს ხარვეზები და ჩიპები, მაშინ პროცედურა სრულიად შეიძლება ჩაითვალოს. დანა უფრო ერთგვაროვანი უნდა გახდეს. თუმცა, შერჩევისას სიმკვეთრის მეთოდი, ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ ეს მეთოდი შეესაბამება მხოლოდ ოდნავ ბლაგვი პირებს. თუ დანა მთლიანად ნახმარი აღმოჩნდება, კარდინალური მიდგომა აუცილებელია.

მეორე მეთოდი სახეხი ქვისგან

ამ შემთხვევაში, სახეხი ქვის თავად rotates. არ არის საჭირო ყიდვა დანა grinder. სამუშაოსთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინსტრუმენტი, რომელიც შეესაბამება ზომის ზომის დიამეტრს. ზედაპირზე grindstone უნდა არაღრმა ფრაქცია. ზედაპირების ხახუნის გამო მოხდება სიმკვეთრე.

დაწყებამდე, უნდა დაიცვას ხელთათმანი, რათა დავიცვათ თავი. შემდეგ grind grinding ქვის მტკიცედ დანა ხორცის grinder. ინსტრუმენტი უნდა იყოს გარდამავალია წრეში. თუ არსებობს შესაძლებლობა, მაშინ უმჯობესია დაფიქსირება დანა, ისე, რომ არ გამართავს მას თქვენს ხელში. მას შემდეგ, რაც სიმკვეთრის, ნაწილი უნდა გაცივდეს ოდნავ. ამისათვის დანა შეიძლება ცივი წყლის ნაკადიდან მოთავსდეს. ეს ასევე წაშალოს ნამსხვრევები ლითონისაგან. ეს მეთოდი შეესაბამება მბზინავ პირებს.

სანდლის გამოყენება

ექსპერტები არ აკეთებენ რეკომენდაციას, რომ არაფერი იფიქროთ, თუ არ იციან, თუ როგორ იწყება ხორცის საფენები. სანკტ პეტერბურგში, მოსკოვსა და დიდ ქალაქებში, არსებობს სპეციალური კომპანიები, რომლებიც ასეთ რამეებს პროფესიონალურ დონეზე იღებენ. თუ თქვენს ქალაქში არ არის ასეთი ორგანიზაცია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწაკა სახეხი.

მასალის სისქე დანაკის სისქეზეა დამოკიდებული. სქელი ლითონისთვის, საჭიროა სათრიმლავი ნაირსახეობა . დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა შეარჩიო მშრალი ნაწილი. ახლა საჭიროა ნაწილაკების თითოეული ნაკადი სანთლებით. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ დანა არ არის საკმარისი. საბოლოოდ, ნაწილი უნდა იყოს გარეცხილი წყალი, რათა მოხსნას ლითონის ფრაგმენტები.