Სად და როგორ უნდა გაიზარდოს pangasius?

Pangasius, ან ზვიგენი Catfish, დიდი რაოდენობით გამოჩნდა თაროებზე ათი წლის წინ და მაშინვე გახდა ძალიან პოპულარული გამო cheapness. მისი filet მომზადებული სახლში, ჭამა cafeterias, მსახურობდა კი ბიუჯეტის კაფეები და რესტორნები. ეს იყო მხოლოდ მას შემდეგ, როდესაც დაიწყო მაინტერესებს: არსებობს სათაგურშია ამ გემრიელი და თითქმის უფასოდ "ნაჭერი ყველი"? რატომ ასეთი ფასი? როგორ იზრდება pangasius ვიდრე ყელში და არ არის საზიანო, თუ შეჭამეს კერძები ამ თევზი?

და მიმდებარე Mekong

ასე რომ, თუ რა სახის ცხოველი და რა არ ჭამს, მკითხველს უნდა იცოდეს. და რომ ის, სადაც იგი ვაგროვებდით? როგორ იზრდება? Pangasius ვიეტნამში - თითქმის ძირითადი თევზის პროდუქტი. Mekong მდინარე - ბუნებრივი გარემოს - სათავეს ზედა დინებაში და ტიბეტის და იკვებება მყინვარების ხოლო დაბლობში - წვიმა. Delta უმსხვილესი ინდოჩინეთში საწყლოსნო სახლში ასობით სახეობის არსებების და შესანახი მილიონობით ადამიანი.

ზვიგენი ლოქო არის unpretentious, იზრდება სწრაფად და ფაქტიურად თხუთმეტი წლის გახდა საყრდენი ეკონომიკის სამხრეთ რეგიონებში ვიეტნამში. ერთ-ერთ სოფელში მან კი ძეგლი. ბევრი ცოცხალი უფლება მდინარე და თევზის გამოყვანილი საკუთარი საარსებო (ქსელების ან კალათები ქვეშ ფაცხებს pontoons - ბუნებრივი გარემოს). ეს მეთოდი ძალიან განსხვავდება, თუ როგორ იზრდება pangasius ექსპორტზე. იმისათვის, რომ შეესაბამებოდეს მოთხოვნებს სისუფთავის და პროდუქციის ხარისხის, მწარმოებლები უნდა მიიღოს აღსანიშნავია ძალისხმევა.

ადგილობრივ და უცხოურ ბაზრებზე

მეცხოველეობა pangasius იყიდება ჩართული და მცირე ფერმები და მსხვილი სამრეწველო საწარმოები. ეს ხდება ხელოვნური ponds, და არა მდინარე. მიუხედავად იმისა, რომ წყლის ponds მაინც იღებს Mekong, შემადგენლობისა და სისუფთავის, ეს შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული, ორიგინალური.

ამ ფაქტორების (სად და როგორ იზრდება pangasius თევზი) დამოკიდებულია თუ არა ეს განახორციელოს, ნება ქვეყნის შიდა მოხმარების და შესაფერისი საზღვარგარეთ. მაგრამ ექსპორტი ვერსია არ არის იგივე: ევროპის მომხმარებელთა ფილე იღებს მთლიანად გაიწმინდა ჭარბი ცხიმის, neatly დაფასოებული და ძალიან მიმზიდველი. ჩვენ ხშირად ვხედავთ თაროებზე ice გამოწყობილი ფენების გაურკვეველი ფერის, ზოგჯერ შეფუთვის გარეშე. განსხვავება, რა თქმა უნდა, ფასი, და ეს არის მნიშვნელოვანი.

სად არის ჭეშმარიტება?

ინფორმაცია, თუ როგორ იზრდება თევზი Pangasius ვიეტნამში, საკმაოდ წინააღმდეგობრივი: არსებობს ცნობილი ოპონენტები და მგზნებარე დამცველები ამ პროდუქტის შესახებ. ასევე განსხვავდება აზრი დადებითი ხორცის pangasius.

მათ შორის მისი სასარგებლო თვისებები ეწოდება მაღალი ცილის, დაბალი კალორიების შინაარსი და ინტენსივობა ცხიმმჟავები და ორგანული. ამავე დროს, სრული სარგებელი შეიძლება გააუქმოს მეცხოველეობა პროცესია, ან უფრო სწორად, იმ პირობებში, სადაც ეს პროცესი ხდება. ასე რომ, რა მახასიათებლები ამ ბიზნესს? რატომ ეს თევზი იმდენად დაპირისპირება? რა პირობებში გამოყვანილი მისი? როგორ იზრდება?

Pangasius, რომლის ჰაბიტატის - Mekong მდინარე, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არის ვაჭრობის საგანი და სარგებლობს მნიშვნელოვანი მოთხოვნა. თქვენ დადებს! თევზი გემრიელი, მომზადებული სწრაფად, მოაქვს სარგებელი ორგანო ... Stop! ბოლო წერტილი არის ბევრი ეჭვი. რატომ? დიახ, იმიტომ, მოიწამლა ქიმიური და ორგანული ნარჩენების მდინარეში წყლის შეუძლია ნებისმიერი პროდუქტის შხამი. ისინი ამტკიცებენ, რომ ოპონენტები: მაგრამ თუ Mekong ბინძური? იმის გამო, რომ "სიმართლე ყოველთვის სადღაც იქვე," ცდილობენ იჭრება იგი.

აზრის "წინააღმდეგ"

Mekong - მდინარე ცუდად სავსეა. გარდა წარმოუდგენელი რაოდენობით საშინაო და სამრეწველო ნარჩენები და ნარჩენების წყლის, ეს არის სრული ტოქსიკური ნივთიერებები, რომლებიც უხვად იყო sprayed მეტი ვიეტნამის ომის დროს. როგორ იზრდება pangasius ასეთ filth?

როგორც ზვიგენი ლოქო არის omnivorous, კვების, ვიდრე საჭიროა, სანამ განავლით. დაჩქარება ზრდის თევზის ყელში ანტიბიოტიკებს, ჰორმონებს, და ეს არ არის ნათელი, თუ რა სახის ტოქსიკური muck. გაზრდის წონა carcasses არის გარეცხილი პოლიფოსფატები, რომელიც ხელს უწყობს შთანთქმის ტენიანობის. ამის გამო, ყველაზე საბოლოო პროდუქტი წყლის იგივე Mekong. იმ დროს, მიწოდების ადგილის წარმოების პუნქტში რეალიზაციისათვის ფილე შეიძლება არაერთხელ thawed და გაყინული კიდევ ერთხელ, რომ არ დამატებას სუფთა. ამავე გადამამუშავებელი ქარხნები სუფევს საშინელი ანტისანიტარიაა, თევზი არის სავსე ერთად პარაზიტების.

აზრი "for"

იმ შემთხვევაში, თუ Mekong ასეთი დაბინძურების, როგორ გადარჩა და გრძნობს დიდი დიდი რაოდენობით ცხოველები, ფრინველები და მწერები? ომის შემდეგ საკმარისი დრო გავიდა, რომ ბუნების დრო ფეხზე, და ნაგვის ამოიღეს ოკეანეში. გარდა ამისა, თევზი უბრალოდ დაიღუპა ბინძური წყალი. მომხმარებლის omnivorous: ღორები ასევე ჭამა ყველაფერი. საყვარელი მრავალი კიბოს, იმდენად გემრიელი ლუდი, რომლებიც scavengers. მერე რა? და მაშინ, ვიეტნამში წარმოებული ათასობით ტონა pangasius. სად იმდენად საკვები ნაგავი? Parasites შეიძლება იყოს ნებისმიერი თევზი. ამისათვის, და არ არის სითბოს მკურნალობა. ანტიბიოტიკები prick და ქათამი, მაგრამ ჩვენ არ შევწყვეტთ ჭამა მათ.

რეალობა

Pangasius ექსპორტი ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის ევროპაში, რომელიც ყურადღებით მონიტორინგი ხარისხის ფაქტორი იმპორტირებული პროდუქცია. რუსეთში უკვე როსსელხოზნადზორის. პერიოდულად იმპორტის აკრძალვა არასაკმარისი ხარისხის საქონელი. განახლებულია კომპანიების სია, რომლებიც დაშვებულია იმპორტირებული რუსეთის ბაზარზე ასეთი თევზი, როგორც pangasius. სადაც ის გაიზარდა ექსპორტი? როგორც წესი, ეს არის საკმაოდ დიდი მწარმოებლები ლიცენზიების HACCP (საერთაშორისო სისტემა სურსათის უვნებლობის). წყლის ponds და აუზი რეგულარულად გაიწმინდა ძლიერი ფილტრები და ჟანგბადით სპეციალური aerators. სანიტარული მდგომარეობა ამ საწარმოებს - დონეზე მსოფლიო სტანდარტებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იყო უბრალოდ შეუძლებელია, რომ თევზი თაროები ევროპისა და ამერიკის შეერთებული შტატები.

ით სპეციალური გრანულები ძირითადად თევზის ნარჩენები (ხელმძღვანელები, ძვლები, სუბპროდუქტების), გამდიდრებული ვიტამინი და მინერალური დამატებების. რა თქმა უნდა, ყველას არ აქვს შესაძლებლობა შეიძინოს ხარისხის ტექნიკა და საკვები, ასე რომ, ეს არის მოყვანილი მცირე ფერმები of pangasius, ზოგჯერ შოკისმომგვრელი. In ვიწრო და არაადეკვატური სუფთა გარემო თევზი იღებს ავადმყოფი, და უკვე არსებობს, რა თქმა უნდა ანტიბიოტიკები. მაგრამ ამ პროდუქტის პრაქტიკულად არ მოხვედრის შანსი უცხოურ ბაზარზე - ეს მოხმარებული შიგნით.

მიიღოს ან არ მიიღოს

Pangasius, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა მითები მის ირგვლივ - ჩვეულებრივი თევზი, გაიზარდა ფერმაში. On მსგავსი ფერმებში სხვა ქვეყნებში არიან გამოყვანილი კალმახი, კობრი და ზუთხი. ჭამა ეს, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ზიანი მიაყენოს მას უფრო მეტია, ვიდრე იმავე legs, ფუნქციონირებს ნარკოტიკები.

მაგრამ, ამავე დროს, როდესაც თქვენ შეიძინოთ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ყურადღება მიაქციონ რამდენიმე ფაქტორი:

1. ფერი. ფილე ყვითელი - ყველაზე უხარისხო მიუთითებს, რომ თევზი გაიზარდა ცუდ პირობებში წითელი - ეს აკლდა ჟანგბადის ფილე ან დაექვემდებაროს შეღებვა; ღია ვარდისფერი და თეთრი - ფერები, რაც შეიძლება მეტი ან ნაკლები ნდობა.

2. თუ არსებობს არჩევანი, უმჯობესია მიიღოს მდგომარეობაში, ვიდრე ფილე, მას შემდეგ, რაც ყველა ფილე იმპორტირებული რუსეთი, პოლიფოსფატები მკურნალობდა წონაში. პარტნიორები აცხადებენ, რომ ეს არის სრულიად უვნებელია და ართმევს თევზი კონკრეტული "მდინარე" სუნი, მაგრამ, რომელიც მისცემს გარანტია?

3. მინის და gleyzing. გაყინვის ფენის წყალი - ტექნიკა გამოიყენება მწარმოებლები დასაცავად პროდუქტი zavetrivaniya, მაგრამ ეს უნდა იყოს თხელი ქერქი, არ არის დიდი ბლოკი ყინულის.

4. ოდენობით ცხიმი. ნაკლებია, - უკეთესი: დიდი ოდენობით ცხიმი იმყოფება იაფი, და, შესაბამისად, დაბალი ხარისხის პროდუქტი.

5. ფასი. Pangasius ღირებულება და ასე საკმაოდ დაბალია. ამიტომ, როდესაც აბსოლუტურად არარეალისტურია დაბალი ფასი შესაძენად უმჯობესია თავი - სავარაუდოდ ყიდვა შემორჩენილია პროდუქტი, მიწოდება პუნქტში რეალიზაციისათვის დარღვევით შენახვის სტანდარტებს.

არის თუ არა ლეგალური ადგილი მაგიდასთან?

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა საუბარი, სად და როგორ უნდა გაიზარდოს pangasius, მიმოხილვა გემოვნების ეს თევზი ძირითადად დადებითი. რუსებიც და სხვა ქვეყნის მოქალაქეები, ერთად რესურსების შეზღუდვების გააგრძელებს იყოს ბედნიერი შეძენა იაფი პროდუქტი. მნიშვნელოვანი საბიუჯეტო დანაზოგების - ერთ-ერთი მთავარი არგუმენტი არ გააჩნია.

თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს რაღაც უნდა გავაკეთოთ, თუ რა არ არის:

1. სამზარეულო pangasius heh, სუში და სხვა კერძები, რომელიც უმი თევზი გამოიყენება.

2. გარდაქმნას იგი საფუძველი თქვენი დიეტა - რისკის ყიდვა ხარისხის პროდუქტი არ არის საკმარისი ჯერ კიდევ არსებობს და მავნე ნივთიერებების ტენდენცია დაგროვება ორგანიზმში. გასაკვირი არ არის, იგი შეჩერდა იმპორტის, რომ ბოლო დროს ცოტა ხნის წინ - 2014 წელს.

3. ჭამა pangasius ორსულობის და ლაქტაციის - დაბალი მავნე ნივთიერებების შემცველობის, რომელიც გაივლის შეუმჩნეველი მიერ ზრდასრული, ბავშვი შეიძლება გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენა.