Სად არის აკვანი ბადრიჯანი? რატომ გვიყვარს ეს ბოსტნეულის?

Ban ბადრიჯანი - საყვარელ თითქმის ყველა ერს. იგი იზრდება ყველა კონტინენტზე, გარდა ანტარქტიდა, "ჩართული" სამზარეულოები ყველაზე ერები. რომელ ქვეყანაში ვერ დაიკვეხნის, რომ ეს არის აკვანი ბადრიჯანი? როგორც მას გადაეცა დაიპყროთ მსოფლიოში?

ბიოლოგიური თვისებები

მოსახლეობასთან შეხვედრები: ბადრიჯანი, კლასის ორმხრივი ქარხანა, ოჯახს Solanaceae, დეპარტამენტის angiosperms. ყველა ჩვენებების - ბოსტნეულის მოსავლის, არამედ მეცნიერული კლასიფიკაცია - berry. Demianko, სომხური კიტრი, პატარა ლურჯი - ეს ყველაფერი არის, ბადრიჯანი. სამშობლო მცენარეთა - აღმოსავლეთ ინდოეთში.

ბადრიჯანი: წარმოშობის, დაბადების ადგილი და მოგზაურობა

ინდოეთში, მაშინაც კი, დღეს ნახავთ ველური წინაპრები ეს მშვენიერი ბოსტნეულის. ძველი ინდოეთი ვაჭრობდა მთელ მსოფლიოში, არა მხოლოდ მისი პროდუქცია, არამედ ბოსტნეული, სანელებლები სავაჭრო გავრცელდა შორეულ ქვეყნებში. იმავე გზას დადიოდა და ბადრიჯანი. პირველ რიგში, მან აითვისა East, ხოლო შემდეგ გახდა პოპულარული იაპონიაში. ცოტა მოგვიანებით, ამ ბოსტნეულის კერძები შედის მენიუში, ჩვეულებრივი მცხოვრებთა აფრიკაში და კავკასიაში. მოგვიანებით, ყველა გაეცნო მშვენიერი berry ამერიკის, ავსტრალია, ახალი ზელანდია - მანძილი მაინც.

Indian prince ევროპაში

არაბები მოუტანა ამ ინდური prince ევროპაში და იქიდან მიიღო ჩვენთვის. ევროპელები, ისევე როგორც უძველესი რუსები, პირველ რიგში, არ მიიღოს ამ ბალახს. Like კარტოფილი და პომიდორი, ბადრიჯანი უკვე დიდი ხანია განიხილება მავნე და შხამიანი. მათ მიიღეს მტრული არა მხოლოდ იმიტომ, რომ არ შეექმნას, მაგრამ უუნარობა მოამზადოს სწორად. ახლა ჩვენ ვიცით, რომ ნაყოფი ბადრიჯანი შეიცავს solanine რეალურად, რომელიც იძლევა გარკვეული მწარე გადამწიფებული ხილი. მხოლოდ პოპულარობა აღმოსავლეთ და კავკასიური სამზარეულო ბადრიჯანი დამტკიცებული თანამდებობა. დღეს, ეს არის არავის ახსოვს, სადაც აკვანი ბადრიჯანი. ეს არის ძირითადი ბოსტნეულის კულტურების ცენტრალურ აზიაში, კავკასიაში. ბადრიჯანი სიამოვნებით მზარდი ქვეყნების ხმელთაშუა, და ეს არის პოპულარულია უკრაინაში, განსაკუთრებით სამხრეთ რაიონებში.

ღირსება და სარგებლობა

სარგებელი ამ ბოსტნეულის, რომ ადამიანს შეუძლია დაუთმოს ცალკე მუხლით. ეს მცენარეული დიეტა - berry აუცილებელია დიეტა. იგი მდიდარია ბოჭკოვანი და ორგანული მჟავები, რომელიც ხელს უწყობს ყველა მომნელებელი ორგანოების. დიეტოლოგები გამოიყენოთ ბადრიჯანი კერძები გაწმენდა ღვიძლის და ნაღვლის ბუშტის, დაავადებული თირკმლის დაავადების. მაღალი რკინის შემცველობა ხდის რეკომენდირებულია ანემიის ბავშვთა კვება და დიეტა expectant დედები.

დაბალკალორიული გაძლევთ საშუალებას ისარგებლოს გემრიელი საკვები, ვინც დიეტის წონაში. შინაარსი მთელი კომპლექსის ვიტამინების ხდის მკაცრი საკვები განსაკუთრებით სასარგებლოა. In გემრიელი ბადრიჯანი pulp დამალა ვიტამინებს C, P, და მთელი ჯგუფი B. მინერალების კალიუმს, ფოსფორს, ნატრიუმის, კალციუმის ძალაში რჩება და კონსერვაციას.

Beautiful purple ფერადი გარსი ასეთი ელემენტს, როგორც დელფინიდინი. სხვათა შორის, აკვანი ბადრიჯანი - ინდოეთი, არ იცის, რა სახის ხილი, რომელიც ნაცნობია ჩვენთვის. ინდური ბადრიჯანი ფორმის და ზომის უფრო ჰგავს კვერცხი.

მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი კვების ხილის მნიშვნელობა უნარი გაწმენდა სისხლძარღვების და სისხლის მავნე ქოლესტერინის.

რამდენიმე საიდუმლოებას

• სამშობლო ბადრიჯანი უკვე დიდი ხანია გამოყენებით მას არა მხოლოდ საკვები. მისი წვენი წყალობით ძლიერი ბაქტერიციდული ეფექტი გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში სამკურნალო ჭრილობები.
• კანი ამ ბოსტნეულის ჩინეთში ათეთრებს კბილებს. ხელმისაწვდომია ეს პროცედურა მხოლოდ მდიდარი კლასის.
• იტალიური witch შედის ბადრიჯანი potions სიყვარულის მართლწერის. იგი ითვლება სიყვარულის კენკრა.
• სელექციონერების დასძინა თანამედროვე ბადრიჯანი სხვადასხვა ფერებში და ეროვნული განსხვავებები. იაპონური და ტაილანდური ბოსტნეული თხელი და გრძელი, ძალიან რბილი და მზადდება სწრაფად, ვიდრე ვინმეს. ჩინური - სასიამოვნო.
• ფერი პალიტრა მოიცავს არა მხოლოდ ბადრიჯანი purple და ლურჯი. თეთრი, ყვითელი, ნარინჯისფერი, იისფერი - ფერი დამოკიდებულია ვარიაციები შემადგენლობის ელემენტებს.
• მიუხედავად იმისა, რომ თანამედროვე ნაყოფი შეიცავს თითქმის არ მწარე საკვები მიიღება გამოიყენოთ ახალგაზრდა, საკმაოდ მწიფე ბადრიჯანი.

"Imam გონება დაკარგა"

რომ თარგმნა სახელი პოპულარულია აღმოსავლეთ და ბალკანეთის ქვეყნების კერძები, "imambayaldy". განცხადებაში ნათქვამია, რომ უბედურება მოხდა სულიერი მამა სიამოვნებით შემდეგ ცდილობს ეს კერძი. ასე რომ, ეს იყო თუ არა, მაგრამ სახელი არ მოხდა, და ბადრიჯანი ძალიან პოპულარულია ყველა სახის. მისი ჩაშუშული, მოხარშული, შემწვარი, კიტრის, გამომცხვარი, caramelizing და მოამზადოს მას კიდევ desserts.

დასავლეთ ევროპა უნდა შეიცავდეს ბადრიჯანი ბოსტნეულის Stew და sauté. Nail თურქული სამზარეულოთი - ATP აზას, Greek - moussaka, Bulgarian - Ratatouille. კავკასიაში, მოხარშული საოცარი adzhansandali. ბადრიჯანი ერთად ნებისმიერი ბოსტნეული, მაგრამ განსაკუთრებით პომიდორი და ტკბილი წიწაკა. ისინი ფუნქციონირებს ხორცის, ყველის და მსახურობდა სხვადასხვა სახის მწვანილი და სუნელები. სამშობლო ბადრიჯანი ეხება ბოსტნეულის Stew ერთად ჩართვა ამ ბოსტნეულის "Subji".

მწვავე ინდური სალათი

ინდური რესტორანი მენიუ ივსება კერძები ბადრიჯანი სრული. ჩვენ ნასესხები რეცეპტი, მარტივი და ხელმისაწვდომი. მომხმარებლის გემოვნების მოსამართლე თავს.

ყველა პროდუქტი ნაცნობია ჩვენთვის: ბადრიჯანი - 2 პომიდორი - 3, ცხელი წიწაკა (მწვანე) - 1 წითელი ხახვი - 1 ცაცხვი - 1, მარილი, შაქარი - გემოვნებით.

1. რაც მთავარია - მოჭრილი სწორად. ბადრიჯანი განახევრდა, მაშინ crosswise თხელი ფოთლები, ტყავი არ გაჭრა.
2. ამ ღრმა frying პან ან saucepan გათბობის ნავთობის მოვხარშოთ.
3. Fry ბადრიჯანი ზეთი, მცირე ნაწილი, რათა blush.
4. ხახვი და პომიდორი გარეშე თესლი მოჭრილი შევიდა კუბურები, წიწაკა რგოლები.
5. დამატება მარილი გემოვნებით, შაქარი, sprinkle ერთად ლაიმის წვენი.

Bon appetit!